{"id":1400,"date":"2015-07-01T20:30:08","date_gmt":"2015-07-01T18:30:08","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-sans-gluten.com\/?page_id=1400"},"modified":"2016-09-13T16:42:47","modified_gmt":"2016-09-13T14:42:47","slug":"liste-aliments-sans-gluten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/liste-aliments-sans-gluten\/","title":{"rendered":"Liste d&rsquo;aliments sans gluten"},"content":{"rendered":"<p>J&rsquo;ai rassembl\u00e9 une <strong>liste d&rsquo;aliments sans gluten<\/strong>\u00a0sous forme de\u00a0<a href=\"#haut\">tableau<\/a> (voir un peu plus bas ou cliquez sur le lien pour vous y rendre). L&rsquo;id\u00e9e est de vous aider, et pourquoi pas, vous inspirer de <strong>nouveaux ingr\u00e9dients<\/strong> pour votre cuisine sans gluten !<\/p>\n<p>M\u00eame si elle rassemble plus de 300 ingr\u00e9dients et aliments sans gluten, ce n&rsquo;est pas la liste ultime, juste une ressource que j&rsquo;esp\u00e8re <strong>utile<\/strong> pour vous aider et vous rassurer en cas de doute, surtout <strong>au d\u00e9but<\/strong> d&rsquo;un changement vers une alimentation sans gluten. Elle est toujours encore en phase de construction et d&rsquo;am\u00e9lioration. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 faire vos critiques en <a href=\"#formulaire\">bas de cette\u00a0page<\/a>\u00a0!<\/p>\n<h2>L&rsquo;avantage d&rsquo;\u00eatre biologiste&#8230;<\/h2>\n<p>M\u00eame si je ne suis pas botaniste ni sp\u00e9cialiste en classification syst\u00e9matique des v\u00e9g\u00e9taux et des animaux, j&rsquo;ai des notions et cela m&rsquo;aide beaucoup d&rsquo;\u00eatre biologiste pour m&rsquo;y retrouver et <strong>y voir plus clair<\/strong>. Gr\u00e2ce au blog sans gluten, je <strong>partage<\/strong> ici pour vous cette liste et des articles li\u00e9s \u00e0 certains aliments qui vont vous permettre d&rsquo;aller plus loin, si vous en avez envie.<\/p>\n<p>Conna\u00eetre les familles botaniques auxquels appartiennent les plantes que nous mangeons, apportent une <strong>aide pr\u00e9cieuse<\/strong> pour comprendre et trier parmi les aliments sans gluten.<\/p>\n<h2>Pour en savoir plus sur un aliment&#8230;<\/h2>\n<p>Si l&rsquo;aliment qui vous int\u00e9resse pr\u00e9sente un lien en <strong><span style=\"color: #0000ff;\">bleu<\/span><\/strong>, ce lien\u00a0cliquable renvoit vers des informations suppl\u00e9mentaires ! Je mettrai la liste et liens \u00e0 jour p\u00e9riodiquement.<\/p>\n<p>Si vous n&rsquo;avez pas trouv\u00e9 l&rsquo;ingr\u00e9dient que vous cherchiez, 2\u00a0explications possibles :<\/p>\n<ul>\n<li>L&rsquo;ingr\u00e9dient <strong>contient du gluten<\/strong>, et ne peut donc pas \u00eatre plac\u00e9 dans cette liste, \u00e9videmment !<\/li>\n<li>L&rsquo;ingr\u00e9dient est peut-\u00eatre sans gluten, mais il n&rsquo;est pas encore dans\u00a0ma liste, dans ce cas, <strong>dites-le moi<\/strong> tout de suite gr\u00e2ce au\u00a0formulaire en <a href=\"#formulaire\">bas de page<\/a>\u00a0!<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9cautions et avertissements<\/h2>\n<p>J&rsquo;esp\u00e8re que cette premi\u00e8re \u00e9bauche vous sera utile pour naviguer sans gluten simplement !<\/p>\n<p>Mais attention !<\/p>\n<h3>Un aliment \u00ab\u00a0pur\u00a0\u00bb pourrait cacher d&rsquo;autres ingr\u00e9dients<\/h3>\n<p>Lorsque je mentionne un aliment g\u00e9n\u00e9rique, v\u00e9rifiez attentivement qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas d&rsquo;autres ingr\u00e9dients qui entrent dans la <strong>composition<\/strong> de ce produit que VOUS\u00a0avez en main.<\/p>\n<blockquote><p>Lisez les \u00e9tiquettes en d\u00e9tails pour identifier tous les ingr\u00e9dients\u00a0!<\/p><\/blockquote>\n<p>Les informations de ce tableau sont fournies<strong> \u00e0 titre indicatif<\/strong>. Malgr\u00e9 tous les efforts consentis pour cr\u00e9er cette liste, le risque d&rsquo;une erreur ou une impr\u00e9cision reste toujours possible. Tout conseil g\u00e9n\u00e9rique ne se substitue pas \u00e0 votre responsabilit\u00e9 et \u00e0 l&rsquo;exercice de votre<strong> jugement critique<\/strong>.<\/p>\n<hr \/>\n<p><a id=\"haut\"><\/a><span style=\"font-size: 20pt;\"><strong><a href=\"#A\">A<\/a> | <a href=\"#B\">B<\/a> | <a href=\"#C\">C<\/a> | <a href=\"#D\">D<\/a> | <a href=\"#E\">E<\/a> | <a href=\"#F\">F<\/a> | <a href=\"#G\">G<\/a> | <a href=\"#H\">H<\/a> | <a href=\"#I\">I<\/a> | <a href=\"#J\">J<\/a> | <a href=\"#K\">K<\/a> | <a href=\"#L\">L<\/a> | <a href=\"#M\">M<\/a> | <a href=\"#N\">N<\/a> | <a href=\"#O\">O<\/a> | <a href=\"#P\">P<\/a> | <a href=\"#Q\">Q<\/a> | <a href=\"#R\">R<\/a> | <a href=\"#S\">S<\/a> | <a href=\"#T\">T<\/a> | <a href=\"#U\">U<\/a> | <a href=\"#V\">V<\/a> | <a href=\"#W\">W<\/a> | <a href=\"#X\">X<\/a>\u00a0| <a href=\"#Y\">Y<\/a> | <a href=\"#Z\">Z<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<h1>Aliments\u00a0sans gluten<\/h1>\n\n<table id=\"tablepress-5\" class=\"tablepress tablepress-id-5\">\n<thead>\n<tr class=\"row-1\">\n\t<th class=\"column-1\">Aliment<\/th><th class=\"column-2\">Remarques et pr\u00e9cautions utiles<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody class=\"row-striping row-hover\">\n<tr class=\"row-2\">\n\t<td class=\"column-1\"><\/td><td class=\"column-2\">Pour v\u00e9rifier si un aliment est sans gluten, tapez l'aliment recherch\u00e9 dans le champs <strong>\"rechercher\"<\/strong> en haut du tableau ou cliquez sur la premi\u00e8re lettre du mot dans le <strong>menu alphab\u00e9tique<\/strong> situ\u00e9 avant le tableau !<br \/>\n<br \/>\nCette liste regroupe de mani\u00e8re exhaustive les <strong>aliments naturellement sans gluten<\/strong>, ou bien g\u00e9n\u00e9ralement consid\u00e9r\u00e9s comme \u00e9tant des aliments sans gluten.<br \/>\nToutefois, il faut parfois rester m\u00e9fiant, surtout vis \u00e0 vis des produits transform\u00e9s.<br \/>\nM\u00eame des aliments qu'on croit basiques et simples peuvent avoir \u00e9t\u00e9 transform\u00e9s \u00e0 notre insue.<br \/>\nDans cette colonne, je prends le temps de souligner les points \u00e0 garder en t\u00eate pour plus de vigilance !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-3\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"A\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">A<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-4\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"abricot\"> Abricot<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-5\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"agneau\"> Agneau<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-6\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"aiglefin\"> Aiglefin<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-7\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"ail\"> Ail<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-8\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"aildesours\"> Ails des ours<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-9\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"airelle\"> Airelle<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-10\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"alfalfa\"> Alfalfa<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">L'alfalfa, aussi appel\u00e9 luzerne, fait partie de la famille des l\u00e9gumineuses. Cela veut dire qu'il faut rester vigilant si vous rencontrez des intol\u00e9rances alimentaires telles que soja ou arachide (\u00e9galement de la famille des l\u00e9gumineuses).<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-11\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"alguerouge\"> Algue rouge<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><a href=\"#nori\" title=\"voir nori\">voir nori<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-12\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"alimentsurprise\"> <font color=\"green\">Aliment surprise !<\/font><\/h2><\/td><td class=\"column-2\">J'ai gliss\u00e9 quelques \"aliments surprise\" dans ce tableau pour briser la monotonie ! Saurez-vous les retrouver ?<br \/>\n<br \/>\nSachez que cette dr\u00f4le d'id\u00e9e n'enl\u00e8ve rien au s\u00e9rieux du site ou au s\u00e9rieux et \u00e0 l'importance de ce tableau...<br \/>\nCourage la liste est longue ! Bonne nouvelle ! Pour une fois, on ne parle pas de restrictions...<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-13\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"aloevera\"> Aloe vera<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-14\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"amande\"> Amande<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">D\u00e9couvrez les <a href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/tag\/amande\/\" title=\"Voir les recettes \u00e0 base d'amande.\">recettes \u00e0 base d'amande du blog<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-15\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"amarante\"> Amarante<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-16\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"ananas\"> Ananas<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">L'ananas poss\u00e8de une particularit\u00e9 tr\u00e8s utile pour les personnes souffrant d'intol\u00e9rances alimentaires. Il a des vertus digestives. En effet, il renferme des enzymes prot\u00e9olytiques (endopeptidase, hydrolase, cyst\u00e9ine), et peut \u00eatre utilis\u00e9 en fin de repas pour faciliter la digestion des personnes fragiles (\u00e0 condition de ne pas avoir d\u00e9velopp\u00e9 d'intol\u00e9rance alimentaire \u00e0 l'ananas...).<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-17\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"anchois\"> Anchois<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-18\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"aneth\"> Aneth<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour l'aliment frais, pas de probl\u00e8me, L'aneth est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-19\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"anguille\"> Anguille<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-20\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"arachide\"> Arachide<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Contrairement \u00e0 ce qu'on pourrait penser, l'arachide n'est pas un fruit \u00e0 coque, mai elle fait partie de la famille des l\u00e9gumineuses. Cela veut dire qu'il faut rester vigilant si vous rencontrez des intol\u00e9rances alimentaires telles que soja (\u00e9galement de la famille des l\u00e9gumineuses).<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-21\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"argouse\"> Argouse<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-22\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"artichaud\"> Artichaud<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-23\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"asperge\"> Asperge<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-24\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"aspergesauvage\"> Asperge sauvage<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-25\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"aubergine\"> Aubergine<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">D\u00e9couvrez les <a href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/tag\/aubergine\/\" title=\"voir les recettes \u00e0 base d'aubergine\">recettes \u00e0 base d'aubergine<\/a> du blog<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-26\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"autruche\"> Autruche<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">L\u2019autruche produit une viande dont la texture est fine et qui s\u2019apparente au boeuf en terme d\u2019aspect. Cette viande pr\u00e9sente des qualit\u00e9s nutritives int\u00e9ressantes. Il s\u2019agit d\u2019une viande tr\u00e8s tendre, au go\u00fbt raffin\u00e9, faible en  calories et pauvre en mati\u00e8res grasses (1 \u00e0 2 %). Elle apporte une bonne quantit\u00e9 de prot\u00e9ines (20 \u00e0 22 %), du phosphore, fer, magn\u00e9sium, potassium. Cette viande a \u00e9galement une tr\u00e8s faible teneur en cholest\u00e9rol. Les amateurs de viande rouge, pr\u00e9dispos\u00e9s au risque cardio-vasculaire, trouveront dans la viande d\u2019autruche un aliment utile.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-27\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"avocat\"> Avocat<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">D\u00e9couvrez les <a href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/tag\/avocat\/\" title=\"voir les recettes \u00e0 base d'avocat\">recettes \u00e0 base d'avocat<\/a> du blog<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-28\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"azuki\"> Azuki<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><a href=\"#haricotazuki\" title=\"voir haricot Azuki\">voir haricot Azuki<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-29\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"B\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">B<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-30\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"banane\"> Banane<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-31\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"bananefigue\"> Banane figue<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-32\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"bananeplantain\"> Banane plantain<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-33\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"banansechee\"> Banane s\u00e9ch\u00e9e<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">La banane est sans gluten.<br \/>\nToutefois, \u00e0 ma grande surprise, les bananes s\u00e9ch\u00e9es contiennent plusieurs autres ingr\u00e9dients que la banane elle-m\u00eame : des huiles, du sucre, du miel. A priori pas de danger direct, mais cela d\u00e9montre qu'on peut vite \u00eatre pi\u00e9g\u00e9 en tant que consommateur non-averti... Il convient de bien v\u00e9rifier la composition exacte de chaque marque de fruits secs.<br \/>\nEn vrac c'est le m\u00eame probl\u00e8me sauf qu'on n'a pas acc\u00e8s \u00e0 l'\u00e9tiquette. Demandez dans le magasin en question, et on vous r\u00e9pondra...<br \/>\nDonc, je conseille d\u00e9finitivement la prudence.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-34\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"bar\"> Bar<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-35\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"bette\"> Bette<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><a href=\"#blette\" title=\"voir blette\">voir blette<\/a><br \/>\n<br \/>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-36\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"betteraverouge\"> Betterave rouge<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-37\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"beurre\"> Beurre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Le beurre est \u00e9videmment sans gluten. Toutefois si vous souhaitez ou devez \u00e9carter les produits laitier, il existe de bonne solution de  <a href=\"#beurrevegetal\" title=\"voir beurre v\u00e9g\u00e9tal\">beurre v\u00e9g\u00e9tal<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-38\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"beurrevegetal\"> Beurre v\u00e9g\u00e9tal<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Quand je parle de beurre v\u00e9g\u00e9tal, ce n'est pas la margarine (qui elle est aussi sans gluten mais pas sans produit laitier...). Il s'agit g\u00e9n\u00e9ralement de m\u00e9langes de mati\u00e8res grasses v\u00e9g\u00e9tales qui se substituent tr\u00e8s bien au beurre pour ceux qui le souhaitent<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-39\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"bicarbonatedesoude\"> Bicarbonate de soude<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Le bicarbonate de soude est un produit sans gluten, mais il peut arriver que l\u2019emballage de certains produits mentionnent qu'il a \u00e9t\u00e9 conditionn\u00e9 dans des ateliers qui travaillent le gluten ou d'autres sources d'allerg\u00e8nes connus !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-40\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"blancdoeuf\"> Blanc d'oeuf<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-41\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"blette\"> Blette<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-42\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"boeuf\"> Boeuf<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-43\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"bolet\"> Bolet<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-44\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"brocoli\"> Brocoli<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-45\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"C\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">C<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-46\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cabillaud\"> Cabillaud<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">(morue)<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-47\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cacahuete\"> Cacahu\u00e8te<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><a href=\"#arachide\" title=\"voir arachide\">voir arachide<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-48\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cacao\"> Cacao<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-49\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cafe\"> Caf\u00e9<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-50\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"caille\"> Caille<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-51\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"calamar\"> Calamar<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-52\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cameline\"> Cameline<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><a href=\"#huiledecameline\" title=\"voir aussi Huile de Cameline\">voir aussi Huile de Cameline<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-53\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"canard\"> Canard<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-54\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"canneberge\"> Canneberge<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">La canneberge (aussi appel\u00e9e cranberry) est sans gluten.<br \/>\nToutefois, \u00e0 ma grande surprise, les canneberges s\u00e9ch\u00e9es contiennent plusieurs autres ingr\u00e9dients que la canneberge elle-m\u00eame : jus de pomme, correcteurs d'acidit\u00e9, etc. A priori pas de danger direct, mais cela d\u00e9montre qu'on peut vite \u00eatre pi\u00e9g\u00e9 en tant que consommateur non-averti... Il convient de bien v\u00e9rifier la composition exacte de chaque marque de fruits secs.<br \/>\nEn vrac c'est le m\u00eame probl\u00e8me sauf qu'on n'a pas acc\u00e8s \u00e0 l'\u00e9tiquette. Demandez dans le magasin en question, et on vous r\u00e9pondra...<br \/>\nDonc, je conseille d\u00e9finitivement la prudence pour les plus sensibles d'entre vous.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-55\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cannelle\"> Cannelle<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-56\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"carotte\"> Carotte<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-57\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"caroube\"> Caroube<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-58\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"carpe\"> Carpe<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-59\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cassis\"> Cassis<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-60\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cedrat\"> Cedrat<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-61\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cerf\"> Cerf<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-62\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cerfeuil\"> Cerfeuil<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour l'aliment frais, pas de probl\u00e8me, Le cerfeuil est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-63\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cerise\"> Cerise<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-64\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"champignon\"> Champignon<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-65\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"champignondeparis\"> Champignon de Paris<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-66\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"champignonshiitake\"> Champignon shiitake<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-67\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"chanvre\"> Chanvre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-68\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"chataigne\"> Chata\u00eegne<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-69\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"chevreuil\"> Chevreuil<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-70\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"chicoree\"> Chicor\u00e9e<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-71\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"Chocolat\"> Chocolat<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Le chocolat peut contenir des traces d'allerg\u00e8nes divers, ou de gluten. Donc selon votre sensibilit\u00e9, pensez \u00e0 v\u00e9rifier l'\u00e9tiquetage des produits !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-72\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"chou\"> Chou<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-73\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"choublanc\"> Chou blanc<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-74\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"choufrise\"> Chou fris\u00e9<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-75\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"choukale\"> Chou kale<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-76\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"choupersille\"> Chou persill\u00e9<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-77\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"chourouge\"> Chou rouge<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-78\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"chouvert\"> Chou vert<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-79\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"choufleur\"> Chou-fleur<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-80\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"chourave\"> Chou-rave<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-81\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"chouxdebruxelles\"> Choux de Bruxelles<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-82\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"chevre\"> Ch\u00e8vre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-83\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"ciboulette\"> Ciboulette<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour l'aliment frais, pas de probl\u00e8me, La ciboulette est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-84\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"citron\"> Citron<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-85\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"citronvert\"> Citron vert<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-86\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"coing\"> Coing<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-87\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"colin\"> Colin<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Colin est un nom vernaculaire ambigu en fran\u00e7ais, pouvant d\u00e9signer plusieurs esp\u00e8ces diff\u00e9rentes de poissons Gadiformes. Ce nom vernaculaire est aussi \u00e0 la base de plusieurs noms normalis\u00e9s ou de noms vulgaires cr\u00e9\u00e9s pour la nomenclature scientifique en fran\u00e7ais. Ils sont souvent confondus dans le langage commun en tant que noms commerciaux1 donn\u00e9s \u00e0 divers poissons blancs sur les \u00e9tals, tels le merlu ou le lieu noir.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-88\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"colza\"> Colza<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><a href=\"#huiledecolza\" title=\"voir aussi Huile de Colza\">voir aussi Huile de Colza<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-89\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"concombre\"> Concombre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-90\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"confiturefaitmaison\"> Confiture \"fait maison\"<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-91\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"coriandre\"> Cordiandre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour l'aliment frais, pas de probl\u00e8me, La coriandre est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-92\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cornichon\"> Cornichon<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-93\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"courgette\"> Courgette<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-94\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cranberry\"> Cranberry<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><a href=\"#canneberge\" title=\"voir canneberge\">voir canneberge<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-95\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cresson\"> Cresson<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-96\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cressondefontaine\"> Cresson de fontaine<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-97\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"capre\"> capre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-98\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"cepe\"> C\u00e8pe<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-99\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"celeri\"> C\u00e9leri<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-100\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"celeribranche\"> C\u00e9leri branche<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-101\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"D\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">D<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-102\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"datte\"> Datte<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-103\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"dauraderoyale\"> Daurade royale<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">En France, seul le poisson <em>Sparus aurata<\/em> b\u00e9n\u00e9ficie de l'appelation commerciale daurade, ou daurade royale<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-104\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"dinde\"> Dinde<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-105\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"dorade\"> Dorade<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-106\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"E\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">E<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-107\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"ecrevisse\"> Ecrevisse<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-108\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"eglantine\"> Eglantine<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-109\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"endive\"> Endive<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-110\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"epinard\"> Epinard<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-111\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"espadon\"> Espadon<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-112\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"F\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">F<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-113\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"farinedamrante\"> Farine d'Amarante<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">L'amarante est une plante naturellement sans gluten. Elle n'appartient pas \u00e0 la famille des c\u00e9r\u00e9ales, et de ce fait ne contient donc pas de gluten.<br \/>\nToutefois, comme pour toute farine, il est important de confirmer la pr\u00e9sence ou non de traces de gluten (ou d'autres allerg\u00e8nes), et d'ajuster vos achats en fonction de votre \u00e9ventuelle sensibilit\u00e9 !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-114\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"farinedegrainedeguar\"> Farine de graine de guar<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><a href=\"#fibredeguar\" title=\"voir figure de guar\">voir fibre de guar<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-115\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"farinedemanioc\"> Farine de Manioc<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Le manioc est une plante naturellement sans gluten. Il n'appartient pas \u00e0 la famille des c\u00e9r\u00e9ales, et de ce fait ne contient donc pas de gluten. Cette farine est tr\u00e8s riche en amidon, ce qui en fait un bon allier dans la pr\u00e9paration de produits boulangers sans gluten.<br \/>\nVous trouverez d'ailleurs de nombreuses recettes qui utilisent cette farine au go\u00fbt int\u00e9ressante et qui donne une consistance toute particuli\u00e8re \u00e0 une p\u00e2te sans gluten.<br \/>\nToutefois, comme pour toute farine, il est important de confirmer la pr\u00e9sence ou non de traces de gluten (ou d'autres allerg\u00e8nes), et d'ajuster vos achats en fonction de votre \u00e9ventuelle sensibilit\u00e9 !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-116\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"farinedequinoa\"> Farine de Quinoa<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-117\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"farinederiz\"> Farine de Riz<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-118\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"farinedesarrasin\"> Farine de Sarrasin<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-119\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"fenouil\"> Fenouil<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-120\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"fibredeguar\"> Fibre de Guar<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-121\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"figue\"> Figue<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-122\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"figuedebarbarie\"> Figue de barbarie<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-123\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"floconsdeharicotazuki\"> Flocons de haricot Azuki<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-124\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"floconsdamarante\"> Flocons d'amarante<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-125\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"floconsdechataigne\"> Flocons de chata\u00eegne<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-126\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"floconsdequinoa\"> Flocons de quinoa<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-127\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"floconsderiz\"> Flocons de riz<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-128\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"floconsdesarrasin\"> Flocons de sarrasin<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-129\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"floconsdesoja\"> Flocons de soja<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-130\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"fletan\"> Fl\u00e9tan<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-131\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"fraise\"> Fraise<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-132\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"framboise\"> Framboise<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-133\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"fromage\"> Fromage<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Le fromage est \u00e9videmment un produit laitier. Et m\u00eame si certains fromages sont sans lactose, tous contiennent de la cas\u00e9ine. Pour ceux qui souhaitent remplacer les produits laitiers et le formage en particulier :<br \/>\n<a href=\"#fromagevegetal\" title=\"voir fromage v\u00e9g\u00e9tal\">voir fromage v\u00e9g\u00e9tal<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-134\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"fromagevegetal\"> Fromage v\u00e9g\u00e9tal<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-135\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"fruits\"> Fruits<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-136\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"fruitsseches\"> Fruits s\u00e9ch\u00e9s<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Les fruits secs sont sans gluten.<br \/>\nToutefois, \u00e0 ma grande surprise, plusieurs types de fruits secs tels que les bananes s\u00e9ch\u00e9es ou les canneberges s\u00e9ch\u00e9es contiennent plusieurs autres ingr\u00e9dients. A priori pas de danger direct, mais cela d\u00e9montre qu'on peut vite \u00eatre pi\u00e9g\u00e9 en tant que consommateur non-averti... Il convient de bien v\u00e9rifier la composition exacte de chaque marque et de chaque type de fruits secs.<br \/>\nEn vrac c'est le m\u00eame probl\u00e8me sauf qu'on n'a pas acc\u00e8s \u00e0 l'\u00e9tiquette... Demandez dans le magasin en question, et on vous r\u00e9pondra...<br \/>\n<br \/>\nOn croit avoir affaire \u00e0 un aliment de base sauf qu'il a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9 industriellement, donc, je conseille d\u00e9finitivement la prudence.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-137\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"fun\";><font color=\"green\">Fun<\/font><\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour briser la monotonie de cette longue liste, j'ai gliss\u00e9 quelques ingr\u00e9dients amusants et naturellement sans gluten : comme le FUN !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-138\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"feve\"> F\u00e8ve<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-139\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"G\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">G<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-140\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"galettederiz\"> Galette de riz<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Attention \u00e0 privil\u00e9gier les fabricants qui ont appos\u00e9 le logo \u00e0 l'\u00e9pi de bl\u00e9 barr\u00e9.<br \/>\nEvitez les galettes de riz souffl\u00e9 m\u00e9lang\u00e9es avec d'autres c\u00e9r\u00e9ales contenant du gluten !!<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-141\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"genievre\"> Geni\u00e8vre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour l'aliment frais, pas de probl\u00e8me, Le geni\u00e8vre est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-142\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"gibier\"> Gibier<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-143\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"gingembre\"> Gingembre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-144\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"girolle\"> Girolle<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-145\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"gombo\"> Gombo<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-146\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"gommedeguar\"> Gomme de guar<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><a href=\"#fibredeguar\" title=\"voir fibre de guar\">voir fibre de guar<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-147\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"gommedexanthane\"> Gomme de xanthane<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-148\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"gourmandise\"> <font color=\"green\">Gourmandise<\/font><\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Un ingr\u00e9dient qui peut se trouver tr\u00e8s facilement sans gluten de nos jours. Attention toute fois de ne pas en abuser !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-149\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"goyave\"> Goyave<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-150\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"grainedemoutarde\"> Graine de moutarde<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-151\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"grainedepavot\"> Graine de pavot<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-152\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"grainesdechanvre\"> Graines de Chanvre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-153\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"grainesdecourge\"> Graines de courge<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-154\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"grainesdelin\"> Graines de Lin<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-155\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"grainesdetournesol\"> Graines de tournesol<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-156\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"grenade\"> Grenade<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-157\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"groseille\"> Groseille<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-158\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"guar\"> Guar<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><a href=\"#fibredeguar\" title=\"voir fibre de guar\">voir fibre de guar<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-159\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"H\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">H<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-160\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"hareng\"> hareng<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-161\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"haricot\"> Haricot<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-162\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"haricotazuki\"> Haricot Azuki<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-163\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"haricotblanc\"> Haricot blanc<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-164\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"haricotrouge\"> Haricot rouge<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-165\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"haricotvert\"> Haricot vert<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-166\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"homard\"> Homard<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-167\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"huiledolive\"> Huile d'olive<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-168\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"huiledecameline\"> Huile de Cameline<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">L'huile de cameline fait partie de ces trop rares huile naturellement riches en acides gras om\u00e9ga-3 dont nous manquons g\u00e9n\u00e9ralement tous plus ou moins !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-169\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"huiledechanvre\"> Huile de Chanvre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">L'huile de chanvre fait partie de ces trop rares huile naturellement riches en acides gras om\u00e9ga-3 dont nous manquons g\u00e9n\u00e9ralement tous plus ou moins !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-170\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"huiledecolza\"> Huile de Colza<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">L'huile de colza fait partie de ces trop rares huile naturellement riches en acides gras om\u00e9ga-3 dont nous manquons g\u00e9n\u00e9ralement tous plus ou moins !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-171\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"huiledelin\"> Huile de Lin<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">L'huile de lin fait partie de ces trop rares huile naturellement riches en acides gras om\u00e9ga-3 dont nous manquons g\u00e9n\u00e9ralement tous plus ou moins !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-172\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"huiledenoix\"> Huile de Noix<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">L'huile de noix fait partie de ces trop rares huile naturellement riches en acides gras om\u00e9ga-3 dont nous manquons g\u00e9n\u00e9ralement tous plus ou moins !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-173\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"huilederiz\"> Huile de Riz<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-174\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"huiledetournesol\"> Huile de Tournesol<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-175\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"humour\"> <font color=\"green\">Humour<\/font><\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Le sens de l'humour est un ingr\u00e9dient san sgluten essentiel, surtout quand on doit faire face \u00e0 une cuisine sans gluten au quotidien. Ne jamais se laisser abattre !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-176\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"huitre\"> Hu\u00eetre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-177\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"I\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">I<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-178\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"iceberg\"> Iceberg<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><a href=\"#laitueiceberg\" title=\"voir laitue iceberg\">voir laitue iceberg<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-179\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"J\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">J<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-180\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"jambondeparme\"> Jambon de Parme<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Voir mon article d\u00e9taill\u00e9 sur le <a href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/le-jambon-de-parme\/\" title=\"{le jambon de Parme}\">jambon de Parme<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-181\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"jauned'oeuf\"> Jaune d'oeuf<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-182\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"K\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">K<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-183\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"kiwi\"> Kiwi<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-184\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"L\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">L<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-185\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"lait\"> Lait<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour ceux qui souhaitent remplacer les produits laitiers, il existe divers laits v\u00e9g\u00e9taux qui se substituent tr\u00e8s bien au lait de vache (ou autre laits animaux).<br \/>\npar exemple voir : <a href=\"#laitdamande\" title=\"voir lait d'amande\">lait d'amande<\/a>, <a href=\"#laitdenoisette\" title=\"voir lait de noisette\">lait de noisette<\/a>, <a href=\"#laitderiz\" title=\"voir lait de riz\">lait de riz<\/a> ou encore <a href=\"#laitdesoja\" title=\"voir lait de soja\">lait de soja<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-186\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"laitdamande\"> Lait d'amande<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Attention !  Les produits industriels peuvent contenir des ingr\u00e9dients contenant du gluten : v\u00e9rifiez imp\u00e9rativement la liste compl\u00e8te des ingr\u00e9dients avant chaque achat !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-187\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"laitdenoisette\"> Lait de noisette<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Attention !  Les produits industriels peuvent contenir des ingr\u00e9dients contenant du gluten : v\u00e9rifiez imp\u00e9rativement la liste compl\u00e8te des ingr\u00e9dients avant chaque achat !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-188\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"laitderiz\"> Lait de Riz<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Attention !  Les produits industriels peuvent contenir des ingr\u00e9dients contenant du gluten : v\u00e9rifiez imp\u00e9rativement la liste compl\u00e8te des ingr\u00e9dients avant chaque achat !<br \/>\nLe lait de riz peut contenir de l'<strong>orge<\/strong>, une c\u00e9r\u00e9ale contenant du gluten !!<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-189\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"laitdesoja\"> Lait de Soja<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Attention !  Les produits industriels peuvent contenir des ingr\u00e9dients contenant du gluten : v\u00e9rifiez imp\u00e9rativement la liste compl\u00e8te des ingr\u00e9dients avant chaque achat !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-190\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"laitue\"> Laitue<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-191\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"laitueiceberg\"> Laitue Iceberg<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-192\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"lapin\"> lapin<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-193\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"laurier\"> Laurier<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour l'aliment frais, pas de probl\u00e8me, Le laurier est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-194\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"lentille\"> Lentilles<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-195\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"levuredeboulangeriesansgluten\"> Levure de boulangerie sans gluten<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Attention ! Toutes les levures ne sont pas sans gluten, car on se sert parfois d'un milieu de culture contenant du gluten pour sa fabrication. Veillez bien \u00e0 vous assurer que votre levure soit bien sans gluten pour \u00e9viter de bien mauvaises surprises !!<br \/>\nA noter aussi qu'un certain nombre de personnes se plaignent d'intol\u00e9rances aux levures. Il convient dans ce cas de remplacer la levure par d'autres solution pour a\u00e9rer une pr\u00e9paration, comme la combinaison de vinaigre et de bicarbonate de soude, qui fonctionne \u00e0 merveille !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-196\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"lieunoir\"> Lieu Noir<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-197\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"lin\"> Lin<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-198\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"litchi\"> Litchi<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-199\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"liveche\"> Liv\u00e8che<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour l'aliment frais, pas de probl\u00e8me, La liv\u00e8che est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-200\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"lievre\"> Li\u00e8vre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-201\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"lollorosso\"> Lollo rosso<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-202\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"lotte\"> Lotte<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">D\u00e9couvrez les recettes du blog utilisant comme <a href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/tag\/lotte\/\" title=\"D\u00e9couvrez les recettes du blog sans gluten \u00e0 base de lotte en cliquant sur ce lien !\">ingr\u00e9dient la lotte<\/a> en suivant le lien<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-203\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"lupin\"> Lupin<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-204\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"legumes\"> L\u00e9gumes<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Les l\u00e9gumes sont tous naturellement sans gluten. C'est g\u00e9n\u00e9ralement dans les \u00e9tapes de transformation par l'industrie agro-alimentaire que des traces et contamination par le gluten peuvent survenir !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-205\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"legumineuses\"> L\u00e9gumineuses<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Les l\u00e9gumineuses sont toutes naturellement sans gluten. C'est g\u00e9n\u00e9ralement dans les \u00e9tapes de transformation par l'industrie agro-alimentaire que des traces et contamination par le gluten peuvent survenir !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-206\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"M\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">M<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-207\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"mandarine\"> Mandarine<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-208\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"mangue\"> Mangue<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-209\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"manioc\"> Manioc<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-210\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"maquereau\"> Maquereau<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-211\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"marante\"> Marante<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-212\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"marjolaine\"> Marjolaine<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour l'aliment frais, pas de probl\u00e8me, La marjolaine est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-213\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"marron\"> Marron<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">voir chata\u00eegne<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-214\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"melon\"> Melon<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-215\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"menthe\"> Menthe<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour l'aliment frais, pas de probl\u00e8me, La menthe est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-216\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"Miel\"> Miel<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-217\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"mirabelle\"> Mirabelle<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-218\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"molochia\"> Molochia<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-219\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"morue\"> Morue<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><a href=\"#cabillaud\" title=\"voir cabillaud\">voir cabillaud<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-220\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"moule\"> Moule<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-221\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"myrtille\"> Myrtille<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-222\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"mache\"> M\u00e2che<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-223\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"mure\"> M\u00fbre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-224\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"N\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">N<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-225\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"nectarine\"> Nectarine<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-226\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"noisette\"> Noisette<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-227\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"noix\"> Noix<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-228\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"noixdecajou\"> Noix de cajou<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-229\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"noixdecoco\"> Noix de coco<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-230\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"noixdemacadamia\"> Noix de Macadamia<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-231\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"noixdemuscade\"> Noix de muscade<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-232\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"noixdubresil\"> Noix du Br\u00e9sil<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-233\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"nori\"> Nori<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-234\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"O\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">O<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-235\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"oeuf\"> Oeuf<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-236\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"oeufdoie\"> Oeuf d'oie<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-237\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"oeufdecaille\"> Oeuf de caille<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-238\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"oeufdecanne\"> Oeuf de canne<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-239\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"oeufdepoule\"> Oeuf de poule<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-240\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"oie\"> Oie<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-241\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"oignon\"> Oignon<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-242\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"olive\"> Olive<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-243\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"orange\"> Orange<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-244\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"origan\"> Origan<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour l'aliment frais, pas de probl\u00e8me, L'origan est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-245\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"P\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">P<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-246\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pamplemousse\"> Pamplemousse<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-247\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"panais\"> Panais<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-248\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"panga\"> Panga<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-249\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"papaye\"> Papaye<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-250\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"paprika\"> Paprika<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Une petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-251\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"partage\"> <font color=\"green\">Partage<\/font><\/h2><\/td><td class=\"column-2\">La cuisine ne vaut que si elle est partag\u00e9e ! Ne restez pas dans votre coin. Ne vous r\u00e9signez jamais. N'ayez pas peur de faire go\u00fbter vos plats sans gluten autour de vous ! Ce serait dommage de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de \u00e7a...<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-252\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pasteque\"> Past\u00e8que<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-253\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"patatedouce\"> Patate douce<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-254\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pavot\"> Pavot<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-255\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"perche\"> Perche<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-256\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"persil\"> Persil<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-257\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pignondepin\"> Pignon de pin<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-258\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"piment\"> Piment<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour l'aliment frais, pas de probl\u00e8me, le piment est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-259\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pimenthabanero\"> Piment habanero<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour l'aliment frais, pas de probl\u00e8me, le piment habanero est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-260\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pimentjalapeno\"> Piment jalapeno<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour l'aliment frais, pas de probl\u00e8me, le piment jalapeno est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-261\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pissenlit\"> Pissenlit<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-262\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pistache\"> Pistache<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-263\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"plaisir\"> <font color=\"green\">Plaisir<\/font><\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Le plaisir est un ingr\u00e9dient essentiel de la cuisine (naturellement sans gluten !). \ud83d\ude09<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-264\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pleurotte\"> Pleurotte<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-265\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"plie\"> Plie<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-266\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"poireau\"> Poireau<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-267\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pois cass\u00e9s\"> Pois cass\u00e9s<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-268\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pois chiche\"> Pois chiche<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-269\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"poisvert\"> Pois vert<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><a href=\"#poiscasse\" title=\"voir pois cass\u00e9\">voir pois cass\u00e9<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-270\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"poisson\"> Poisson<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-271\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"poivre\"> Poivre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Le poivre est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<br \/>\nLe poivre moulu serait dont \u00e0 \u00e9viter pour cette raison.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-272\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"poivreblanc\"> Poivre Blanc<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Le poivre blanc est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<br \/>\nLe poivre blanc moulu serait dont \u00e0 \u00e9viter pour cette raison.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-273\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"poivrenoir\"> Poivre noir<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Le poivre noir est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<br \/>\nLe poivre noir moulu serait dont \u00e0 \u00e9viter pour cette raison.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-274\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"poivron\"> Poivron<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-275\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pomme\"> Pomme<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-276\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pommedeterre\"> Pomme de terre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-277\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"porc\"> Porc<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-278\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"Potimarron\"> Potimarron<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-279\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"potiron\"> Potiron<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-280\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"poulet\"> Poulet<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-281\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"poulpe\"> Poulpe<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-282\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"poussedebambou\"> Pousse de bambou<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-283\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"prune\"> Prune<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-284\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pureedamande\"> Pur\u00e9e d'amande<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-285\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pureedenoisette\"> Pur\u00e9e de noisette<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-286\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"pureedetomate\"> Pur\u00e9e de tomate<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-287\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"petoncle\"> P\u00e9toncle<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-288\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"peche\"> P\u00eache<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-289\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"Q\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">Q<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-290\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"quinoa\"> Quinoa<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Lorsqu'on enl\u00e8ve le gluten de son alimentation, l'arriv\u00e9e du quinoa dans l'assiette s'av\u00e8re parfois bien utile pour apporter une bonne source de prot\u00e9ines et vari\u00e9t\u00e9 !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-291\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"R\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">R<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-292\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"radicchio\"> Radicchio<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-293\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"radis\"> Radis<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-294\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"raifort\"> Raifort<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-295\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"raisin\"> Raisin<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-296\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"raisinsec\"> Raisin sec<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-297\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"requin\"> Requin<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-298\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"rhubarbe\"> Rhubarbe<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-299\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"riz\"> Riz<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-300\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"romaine\"> Romaine<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-301\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"rooibos\"> Rooibos<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-302\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"roquette\"> Roquette<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-303\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"rutabaga\"> rutabaga<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-304\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"S\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">S<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-305\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"safran\"> Safran<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Le safran est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<br \/>\nLe safran moulu serait dont \u00e0 \u00e9viter pour cette raison.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-306\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"sandre\"> Sandre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-307\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"sanglier\"> Sanglier<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-308\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"sardine\"> Sardine<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-309\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"sariette\"> Sariette<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Pour l'aliment frais, pas de probl\u00e8me, la sariette est sans gluten !<br \/>\nUne petite note de pr\u00e9caution pour les herbes aromatiques, plantes s\u00e9ch\u00e9es et \u00e9pices qui peuvent contenir divers additifs et conservateurs, parfois sans mention sur l'\u00e9tiquette d'emballage... La contamination par du gluten n'est pas syst\u00e9matique, mais il est important de rester vigilant !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-310\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"sarrasin\"> Sarrasin<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-311\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"satisfaction\"> <font color=\"green\">Satisfaction<\/font><\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Encore un ingr\u00e9dient indispensable pour bien cuisiner sans gluten.<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-312\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"saumon\"> Saumon<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-313\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"scampi\"> Scampi<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-314\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"sel\"> Sel<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Le sel est sans gluten.<br \/>\nToutefois, sous sa forme de cristaux de sel de table blanc, il peut contenir des additifs n\u00e9fastes pour la sant\u00e9. N'importe quel sel sans herbes aromatiques est naturellement sans gluten, mais je vous conseille de choisir du sel sans additif et non-trait\u00e9 (type gros sel gris, sel fin de Gu\u00e9rande, fleur de sel de Gu\u00e9rande).<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-315\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"siropdagave\"> Sirop d'agave<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-316\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"siropderable\"> Sirop d'\u00e9rable<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-317\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"siropderiz\"> Sirop de riz<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-318\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"soja\"> Soja (soya)<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-319\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"sojajaune\"> Soja jaune<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-320\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"sojavert\"> Soja vert<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-321\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"sole\"> Sole<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-322\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"spiruline\"> Spiruline<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-323\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"sucreblanc\"> Sucre blanc<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Attention au <a href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/sucre-glace-sans-gluten\/\" title=\"Sucre glace sans gluten\">sucre glace<\/a>, qui pourrait contenir du gluten<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-324\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"sucredecanne\"> Sucre de Canne<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-325\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"sucredefleurdecoco\"> Sucre de fleur de coco<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-326\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"sevedekitul\"> S\u00e8ve de Kitul<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-327\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"sesame\"> S\u00e9same<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-328\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"T\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">T<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-329\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"tapioca\"> Tapioca<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><a href=\"#tapioca\" title=\"voir tapioca\">voir tapioca<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-330\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"thon\"> Thon<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-331\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"thym\"> Thym<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-332\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"the\"> Th\u00e9<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Il semble que certains sachets de th\u00e9 industriels pourraient \u00eatre scell\u00e9s avec des colles contenant du gluten. Ce n'est pas la r\u00e8gle, mais c'est une possibilit\u00e9, \u00e0 v\u00e9rifier aupr\u00e8s du service consommateur de la marque de produit.<br \/>\nEn vrac, le th\u00e9, vert, blanc ou noir natures sont sans gluten.<br \/>\nA priori les th\u00e9s parfum\u00e9s ne posent pas de probl\u00e8me de contamination au gluten. Mais il existe une diff\u00e9rence entre ajout de plantes pour parfumer et ajout d\u2019ar\u00f4mes (naturels ou artificiels).<br \/>\nAttention donc aux ar\u00f4mes qui peuvent cacher des ingr\u00e9dients contenant du gluten. Dans ce cas il vous faudra confirmer au cas par cas (contact du service consommateur, par exemple) !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-333\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"theblanc\"> Th\u00e9 blanc<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Il semble que certains sachets de th\u00e9 industriels pourraient \u00eatre scell\u00e9s avec des colles contenant du gluten. Ce n'est pas la r\u00e8gle, mais c'est une possibilit\u00e9, \u00e0 v\u00e9rifier aupr\u00e8s du service consommateur de la marque de produit.<br \/>\nEn vrac, le th\u00e9 blanc est sans gluten.<br \/>\nA priori les th\u00e9s parfum\u00e9s ne posent pas de probl\u00e8me de contamination au gluten. Mais il existe une diff\u00e9rence entre ajout de plantes pour parfumer et ajout d\u2019ar\u00f4mes (naturels ou artificiels).<br \/>\nAttention donc aux ar\u00f4mes qui peuvent cacher des ingr\u00e9dients contenant du gluten. Dans ce cas il vous faudra confirmer au cas par cas (contact du service consommateur, par exemple) !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-334\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"thenoir\"> Th\u00e9 noir<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Il semble que certains sachets de th\u00e9 industriels pourraient \u00eatre scell\u00e9s avec des colles contenant du gluten. Ce n'est pas la r\u00e8gle, mais c'est une possibilit\u00e9, \u00e0 v\u00e9rifier aupr\u00e8s du service consommateur de la marque de produit.<br \/>\nEn vrac, le th\u00e9 noir est sans gluten.<br \/>\nA priori les th\u00e9s parfum\u00e9s ne posent pas de probl\u00e8me de contamination au gluten. Mais il existe une diff\u00e9rence entre ajout de plantes pour parfumer et ajout d\u2019ar\u00f4mes (naturels ou artificiels).<br \/>\nAttention donc aux ar\u00f4mes qui peuvent cacher des ingr\u00e9dients contenant du gluten. Dans ce cas il vous faudra confirmer au cas par cas (contact du service consommateur, par exemple) !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-335\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"thevert\"> Th\u00e9 vert<\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Il semble que certains sachets de th\u00e9 industriels pourraient \u00eatre scell\u00e9s avec des colles contenant du gluten. Ce n'est pas la r\u00e8gle, mais c'est une possibilit\u00e9, \u00e0 v\u00e9rifier aupr\u00e8s du service consommateur de la marque de produit.<br \/>\nEn vrac, le th\u00e9 vert est sans gluten.<br \/>\nA priori les th\u00e9s parfum\u00e9s ne posent pas de probl\u00e8me de contamination au gluten. Mais il existe une diff\u00e9rence entre ajout de plantes pour parfumer et ajout d\u2019ar\u00f4mes (naturels ou artificiels).<br \/>\nAttention donc aux ar\u00f4mes qui peuvent cacher des ingr\u00e9dients contenant du gluten. Dans ce cas il vous faudra confirmer au cas par cas (contact du service consommateur, par exemple) !<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-336\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"tofu\"> Tofu (nature)<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-337\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"tofusoyeux\"> Tofu soyeux (nature)<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-338\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"tomate\"> Tomate<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-339\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"topinambourg\"> Topinambourg<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-340\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"tournesol\"> Tournesol<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-341\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"truite\"> Truite<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-342\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"U\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">U<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-343\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"V\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">V<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-344\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"vanille\"> Vanille<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-345\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"veau\"> Veau<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-346\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"viande\"> Viande<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-347\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"vin\"> Vin<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-348\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"vinaigre\"> Vinaigre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-349\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"vinaigrebalsamique\"> Vinaigre balsamique<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-350\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"vinaigreblanc\"> Vinaigre blanc (vinaigre d'alcool)<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-351\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"vinaigredecidre\"> Vinaigre de cidre<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-352\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"vinaigrederiz\"> Vinaigre de riz<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-353\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"Vivaneaurouge\"> Vivaneau rouge<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-354\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"W\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">W<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-355\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"w2\"> <font color=\"green\">W ?<\/font><\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Je cherche encore un ingr\u00e9dient qui commence par cette lettre... Quelqu'un a-t-il une proposition ? (laisser un commentaire ou utilisez le formulaire si vous avez la r\u00e9ponse !!)<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-356\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"X\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">X<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-357\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"xylitol\"> Xylitol<\/h2><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-358\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"Y\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">Y<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-359\">\n\t<td class=\"column-1\"><a id=\"Z\"><\/a> <FONT size=\"20pt\">Z<\/FONT><br \/>\n<br \/>\n<a href=\"#haut\" title=\"retour en haut\">&uarr;<\/a><\/td><td class=\"column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-360\">\n\t<td class=\"column-1\"><h2 id=\"zzz\"> <font color=\"green\">Zzz...<\/font><\/h2><\/td><td class=\"column-2\">Endormi(e) sur le clavier ? Non ?<br \/>\nAlors bravo ! Quel courage d'avoir fait d\u00e9filer tout le tableau jusqu'\u00e0 la fin ! Si vous n'avez pas trouv\u00e9 votre bonheur, 2 solutions : cliquez ce lien \"<a href=\"#haut\">Retour en haut de la page<\/a>\" pour reprendre votre recherche, ou alors envoyez-moi le nom de l'ingr\u00e9dient que vous cherchez (\u00e0 l'aide du \"<a href=\"#formulaire\">formulaire<\/a> ci-dessous).<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<!-- #tablepress-5 from cache -->\n<p><a href=\"#haut\">Retour en haut de la page<\/a><\/p>\n<p>Vous avez consult\u00e9 toute la <strong>liste d&rsquo;aliments sans gluten<\/strong> sans trouver r\u00e9ponse \u00e0 votre interrogation ?<\/p>\n<p>Alors pensez\u00a0\u00e0 me demander gr\u00e2ce au formulaire de contact\u00a0ci-dessous, de mani\u00e8re \u00e0 ce que je puisse mener l&rsquo;enqu\u00eate avant de\u00a0l&rsquo;ajouter\u00a0\u00e0 cette liste.<\/p>\n<p>Et si vous avez vu un aliment dans la liste qui ne fait pas encore l&rsquo;objet d&rsquo;un article, et que vous aimeriez en savoir plus, dites-le avec le formulaire pour que je donne priorit\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration d&rsquo;un article \u00e0 ce sujet dans le futur !<\/p>\n<h2><a id=\"formulaire\"><\/a>Formulaire :<\/h2>\n<div data-test='contact-form'\n\t\t\tid='contact-form-1400'\n\t\t\tclass='jetpack-contact-form-container '\n\t\t\tdata-wp-interactive='jetpack\/form' data-wp-context='{\"formId\":\"1400\",\"formHash\":\"1267e8600192e4342c62129a5eb00af0e0f8e378\",\"showErrors\":false,\"errors\":[],\"fields\":[],\"isMultiStep\":false,\"useAjax\":true,\"submissionData\":null,\"formattedSubmissionData\":[],\"submissionSuccess\":false,\"submissionError\":null,\"elementId\":\"jp-form-1267e8600192e4342c62129a5eb00af0e0f8e378\",\"isSingleInputForm\":false,\"isForcedHorizontal\":false}'\n\t\t\tdata-wp-watch--scroll-to-wrapper=\"callbacks.scrollToWrapper\"\n\t\t>\n<div class=\"contact-form-submission contact-form-ajax-submission\" data-wp-bind--aria-hidden=\"state.isSuccessMessageAriaHidden\" data-wp-class--submission-success=\"context.submissionSuccess\" id=\"contact-form-success-1267e8600192e4342c62129a5eb00af0e0f8e378\" tabindex=\"-1\" aria-labelledby=\"contact-form-success-header-1267e8600192e4342c62129a5eb00af0e0f8e378\"><p class=\"go-back-message\"><a class=\"link\" role=\"button\" tabindex=\"0\" data-wp-on--click=\"actions.goBack\" href=\"\/blogsansgluten\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1400\">\u2190 Retour<\/a><\/p><h4 data-wp-bind--aria-hidden=\"state.isSuccessMessageAriaHidden\" id=\"contact-form-success-header-1267e8600192e4342c62129a5eb00af0e0f8e378\">Merci pour votre r\u00e9ponse. \u2728<\/h4>\n\n<template data-wp-each--submission=\"context.formattedSubmissionData\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"jetpack_forms_contact-form-success-summary\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"field-name-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"field-type-icon\" data-wp-watch=\"callbacks.watchFieldTypeIcon\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"field-name\" data-wp-text=\"context.submission.label\" data-wp-bind--hidden=\"!context.submission.label\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"field-value\" data-wp-text=\"context.submission.value\" data-wp-bind--hidden=\"!context.submission.showPlainValue\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<a class=\"field-url\" data-wp-bind--href=\"context.submission.url\" data-wp-text=\"context.submission.value\" data-wp-bind--hidden=\"!context.submission.url\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"field-rating\" data-wp-bind--hidden=\"!context.submission.rating\" data-wp-watch=\"callbacks.watchRatingIcons\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"field-images\" data-wp-bind--hidden=\"!context.submission.images\">\n\t\t\t\t\t\t\t<template data-wp-each--image=\"context.submission.images\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"field-image-option\" data-wp-class--is-empty=\"!context.image.src\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"field-image-option__image\" data-wp-class--is-empty=\"!context.image.src\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img data-wp-bind--src=\"context.image.src\" data-wp-bind--hidden=\"!context.image.src\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAD\/ACwAAAAAAQABAAACADs=\" data-wp-bind--hidden=\"context.image.src\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"field-image-option__label-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"field-image-option__label-code\" data-wp-text=\"context.image.letterCode\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"field-image-option__label\" data-wp-text=\"context.image.label\" data-wp-bind--hidden=\"!context.image.label\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/template>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"field-files\" data-wp-bind--hidden=\"!context.submission.files\">\n\t\t\t\t\t\t\t<template data-wp-each--file=\"context.submission.files\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div 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class='contact-submit'>\n<div class=\"contact-form__error\" data-wp-class--show-errors=\"state.showFormErrors\"><span class=\"contact-form__warning-icon\" aria-hidden=\"true\"><i><\/i><\/span><span class=\"contact-form__error-message\" tabindex=\"-1\" data-wp-watch=\"callbacks.focusOnValidationError\" data-wp-text=\"state.getFormErrorMessage\"><\/span><ul aria-label=\"Erreurs de formulaire\">\n\t\t\t\t<template data-wp-each=\"state.getErrorList\" data-wp-key=\"context.item.id\">\n\t\t\t\t\t<li><a data-wp-bind--href=\"context.item.anchor\" data-wp-on--click=\"actions.scrollIntoView\" data-wp-text=\"context.item.label\"><\/a><\/li>\n\t\t\t\t<\/template>\n\t\t\t\t<\/ul><\/div><div class=\"contact-form__error\" data-wp-class--show-errors=\"state.showSubmissionError\" data-wp-text=\"context.submissionError\" tabindex=\"-1\" data-wp-watch=\"callbacks.focusOnSubmissionError\"><\/div>\t\t<button type='submit' class='pushbutton-wide'>Envoyer<\/button>\t\t<input type='hidden' 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Je serai ravi de vous lire !<\/p>\n<p>Alors dites-moi si vous aimeriez des <strong>pr\u00e9cisions<\/strong>. Ou alors laissez-moi vos <strong>suggestions<\/strong> pour am\u00e9liorer encore cette liste afin\u00a0qu&rsquo;elle vous apporte enti\u00e8re satisfaction !! Et si vous n&rsquo;avez <strong>rien \u00e0 redire<\/strong> et que la liste vous est utile, dites-le aussi !<\/p>\n<p>Merci.<\/p>\n<p>Bonne cuisine sans gluten !!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J&rsquo;ai rassembl\u00e9 une liste d&rsquo;aliments sans gluten\u00a0sous forme de\u00a0tableau (voir un peu plus bas ou cliquez sur le lien pour vous y rendre). L&rsquo;id\u00e9e est de vous aider, et pourquoi pas, vous inspirer de nouveaux ingr\u00e9dients pour votre cuisine sans gluten ! 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