{"id":7800,"date":"2021-05-21T11:34:00","date_gmt":"2021-05-21T09:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/?page_id=7800"},"modified":"2022-05-18T18:46:28","modified_gmt":"2022-05-18T16:46:28","slug":"manifeste","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/manifeste\/","title":{"rendered":"Manifeste"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Manifeste pour une information fiable et digne de confiance sur les intol\u00e9rances, hypersensibilit\u00e9s, allergies alimentaires et la nutrition<\/h2>\n\n\n<figure class=\"alignwide wp-block-post-featured-image\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"775\" height=\"727\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Nuage-de-mots-Manifeste-pour-une-information-fiable-et-digne-de-confiance-sur-les-intolerances_hypersensibilites_allergies-alimentaires-et-la-nutrition.png?resize=775%2C727&#038;ssl=1\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"intol\u00e9rances alimentaires,allergies,hypersensibilit\u00e9s,nutrition,allergies alimentaires,hypersensibilit\u00e9s alimentaires,nutrition holistique,conflit d&#039;int\u00e9r\u00eat\" style=\"object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Nuage-de-mots-Manifeste-pour-une-information-fiable-et-digne-de-confiance-sur-les-intolerances_hypersensibilites_allergies-alimentaires-et-la-nutrition.png 775w, https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Nuage-de-mots-Manifeste-pour-une-information-fiable-et-digne-de-confiance-sur-les-intolerances_hypersensibilites_allergies-alimentaires-et-la-nutrition-480x450.png 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 775px, 100vw\" \/><\/figure>\n\n<p>Si vous \u00eates comme moi, vous trouvez certainement que les m\u00e9canismes des intol\u00e9rances alimentaires, des hypersensibilit\u00e9s alimentaires, et des allergies alimentaires sont <span data-token-index=\"1\" data-reactroot=\"\"><strong>difficiles \u00e0 comprendre.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<p><!-- \/wp:post-content --> <!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Il y a tellement de facteurs diff\u00e9rents qui influencent le fait de dig\u00e9rer, d&rsquo;assimiler ou non ce qu&rsquo;on mange que cela en devient un vrai <strong>casse-t\u00eate<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Notre soci\u00e9t\u00e9 a rendu <strong>abondants<\/strong>, aussi bien l&rsquo;acc\u00e8s \u00e0 la <strong>nourriture <\/strong>que l&rsquo;acc\u00e8s \u00e0 l&rsquo;<strong>information<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>De l&rsquo;autre c\u00f4t\u00e9, quand vous vous basez sur un <em><strong>mauvais tuyau<\/strong><\/em>, vous ne le saurez d\u00e9finitivement que lorsque vous serez \u00e0 nouveau <strong><em>malade comme un chien<\/em><\/strong>&#8230;<\/p>\n<p>Les mauvais informateurs vous feront <strong>payer les pots cass\u00e9s<\/strong>, \u00e0 vous seul(e). C&rsquo;est l\u00e0 que le doute et la m\u00e9fiance s&rsquo;installent\u2026<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Il y a aussi <strong>le probl\u00e8me de tout ce que l&rsquo;on ignore encore<\/strong> aujourd&rsquo;hui sur le sujet.<\/p>\n<p>Et il faut bien <strong>trouver un moyen d&rsquo;avancer malgr\u00e9 tout<\/strong>, d&rsquo;une fa\u00e7on ou d&rsquo;une autre.<\/p>\n<p><!-- wp:heading {\"level\":3} --><\/p>\n<h3>Pour couronner le tout, certains g\u00e9n\u00e8rent de la confusion intentionnellement !<\/h3>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p>Quoi ? Pourquoi ?!<\/p>\n<p><em>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 song\u00e9 d&rsquo;o\u00f9 peuvent bien venir ces petites phrases \u00ab\u00a0p\u00e9dagogiques\u00a0\u00bb sur les emballages de produits ?<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>\u00ab\u00a0Naturellement sans gluten\u00a0\u00bb<\/li>\n<li>\u00ab\u00a0Sans sucre ajout\u00e9\u00a0\u00bb<\/li>\n<li>\u00ab\u00a025 % de sel en moins\u00a0\u00bb<\/li>\n<li>\u00ab\u00a0riche en om\u00e9ga 3\u00a0\u00bb<\/li>\n<\/ul>\n<p>Du mark\u00e9ting <strong>tout sauf neutre et impartial<\/strong> que l&rsquo;\u00e9crasante majorit\u00e9 des gens ne peut pas, ne va pas v\u00e9rifier.<\/p>\n<p><em>Avez-vous le temps de v\u00e9rifier toutes les sources ?<\/em> <em>Et les sources de toutes vos sources ?!<\/em><\/p>\n<p>\u00c0 bien y r\u00e9fl\u00e9chir, dans les rayons du magasin o\u00f9 l&rsquo;on nous sert cette pseudo-p\u00e9dagogie \u00e0 outrance pour nous \u00ab\u00a0faciliter la vie\u00a0\u00bb, cela permet surtout aux industriels de <strong>choisir les informations \u00e0 notre place<\/strong>, et de nous faire passer l&rsquo;envie m\u00eame de v\u00e9rifier.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Puisque tout est d\u00e9j\u00e0 \u00e9crit sur l&#8217;emballage, \u00e7a doit \u00eatre vrai !\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Sauf que les int\u00e9r\u00eats industriels et financiers de grandes corporations dominent les secteurs de la sant\u00e9, agroalimentaire, ou la nutrition, et g\u00e9n\u00e8rent des <strong>conflits d&rsquo;int\u00e9r\u00eats<\/strong>.<\/p>\n<p>(nous y reviendrons, c&rsquo;est tellement important.)<\/p>\n<p>Vous avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 trahi(e), ou manipul\u00e9(e) par des sp\u00e9cialistes, des \u00ab\u00a0experts\u00a0\u00bb, des \u00ab\u00a0influenceurs\u00a0\u00bb ou des \u00ab\u00a0marketeurs\u00a0\u00bb au service d&rsquo;industries tr\u00e8s influentes.<\/p>\n<p><strong>Peut-\u00eatre m\u00eame sans le r\u00e9aliser<\/strong>\u2026<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>O\u00f9 va-t-on pour v\u00e9rifier, sans r\u00e9elle alternative ?<\/em><\/p>\n<p>L&rsquo;acc\u00e8s \u00e0 l&rsquo;information grand public est sous l&#8217;emprise des G\u00e9ants du Web.<\/p>\n<p>Le but des Google, Amazon et autres Facebook\/Instagram est de <strong>vous retenir autant que possible dans leurs filets<\/strong>, en vous proposant plus de ce que vous consultez d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n<p>Les algorithmes des moteurs de recherche (m\u00eame la barre de recherche dans le site d&rsquo;Amazon, et aussi les fils d&rsquo;actualit\u00e9s d&rsquo;Instagram ou de Facebook) nous servent toujours plus de que ce nous voulons, avec les gigantesques biais que cela implique.<\/p>\n<p>Pour ces G\u00e9ants du Web, la fiabilit\u00e9 et la qualit\u00e9 des sources d&rsquo;information ne sont, en tr\u00e8s grande majorit\u00e9, qu&rsquo;une donn\u00e9e\u00a0<strong>tr\u00e8s annexe<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Tant que vous cliquez sur les pubs<\/strong> (annonces, et autres contenus sponsoris\u00e9s) fourr\u00e9es entre les \u00ab\u00a0informations\u00a0\u00bb dont on vous gave&#8230; Tout est pour le mieux dans le meilleur des mondes.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Le\u00a0<strong>\u00ab\u00a0sensationalisme\u00a0\u00bb<\/strong> des journalistes (parfois m\u00eame respectables par ailleurs) renvoie \u00e0 la m\u00eame id\u00e9e :<\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Plus (+) d&rsquo;\u00e9motions n\u00e9gatives et r\u00e9voltantes<\/p>\n<p>\u21d2 plus (+) de part d&rsquo;audience<\/p>\n<p>\u21d2 plus (+) d\u2019attention gaspill\u00e9e, car d\u00e9tourn\u00e9e vers des pubs invasives<\/p>\n<p>\u21d2 plus (+) de gains en mon\u00e9tisation des pubs<\/p>\n<p>= cercle vicieux avec toujours plus de contenus \u00ab\u00a0racoleurs\u00a0\u00bb qui ont du \u00ab\u00a0succ\u00e8s\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>L&rsquo;intention m\u00eame de donner acc\u00e8s \u00e0 de l&rsquo;<strong>information fiable et de qualit\u00e9<\/strong> semble parfois TR\u00c8S secondaire, \u00e0 cause de ce \u00ab\u00a0business-model\u00a0\u00bb publicitaire envahissant qui exige toujours plus d&rsquo;audience, bien souvent au d\u00e9triment de la qualit\u00e9 des contenus.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Il y a aussi la\u00a0<strong>d\u00e9sinformation<\/strong> des \u00ab\u00a0Fake News\u00a0\u00bb, ces \u00ab\u00a0fausses rumeurs\u00a0\u00bb qui se propagent pire qu&rsquo;un virus.<\/p>\n<p><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2>Les <strong>dialogues de sourds<\/strong> sont-ils devenus la r\u00e8gle ?<\/h2>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Notre soci\u00e9t\u00e9 tout enti\u00e8re souffre de manque d&rsquo;\u00e9coute et de compr\u00e9hension.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Tout le monde semble avoir un avis sur votre cas<\/strong>, vos soucis de sant\u00e9,\u00a0vos intol\u00e9rances alimentaires.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Sauf que, bizarrement, cet avis ne colle pas avec ce que vous vivez et ressentez.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>L&rsquo;interlocuteur ou l&rsquo;interlocutrice a <strong>oubli\u00e9<\/strong>\u00a0de suivre l&rsquo;ordre logique : <strong>d&rsquo;abord<\/strong> vous \u00e9couter, <strong>ensuite <\/strong>proposer des solutions.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>La cerise sur le g\u00e2teau, lorsque vous cherchez une oreille attentive, vous n&rsquo;\u00eates pas pris(e) au s\u00e9rieux : d\u00e9cr\u00e9dibilis\u00e9(e), critiqu\u00e9(e), moqu\u00e9(e), lynch\u00e9(e) sans autre forme de proc\u00e8s.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Comme quoi&#8230;<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>On peut en m\u00eame temps \u00eatre \u00e9cout\u00e9(e), tout en n&rsquo;\u00e9tant pas entendu(e)\u2026<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Quand les sp\u00e9cialistes, l&rsquo;entourage et m\u00eame parfois les proches, vous feraient presque passer pour :<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:list --><\/p>\n<ul>\n<li>hypocondriaque<\/li>\n<li>menteuse ou menteur<\/li>\n<li>un(e) malade imaginaire<\/li>\n<li>si pas carr\u00e9ment pour une folle ou un fou<\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- \/wp:list --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>C&rsquo;en est trop.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><em>Que pouvons-nous faire ensemble pour surmonter la nuisance de toute cette confusion ?<\/em><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2><strong>Le vrai probl\u00e8me<\/strong><\/h2>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Il faut savoir qu&rsquo;une des\u00a0<strong>strat\u00e9gies<\/strong>\u00a0des corporations sources de conflit d&rsquo;int\u00e9r\u00eats est de\u00a0<strong>faire diversion<\/strong>, de\u00a0<strong>diluer ou discr\u00e9diter les conclusions<\/strong>\u00a0qui les d\u00e9savantageraient.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Sans consensus, pas de cr\u00e9dibilit\u00e9<\/strong>. Et sans cr\u00e9dibilit\u00e9, ces \u00ab\u00a0semeurs de troubles\u00a0\u00bb gagnent la partie.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Pour diverses raisons tout \u00e0 fait valides, la plupart des personnes se rangeront tr\u00e8s souvent du c\u00f4t\u00e9 du consensus.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Ce qui leur permet, en l&rsquo;absence de consensus, de ne pas avoir \u00e0 remettre en question leurs <strong>certitudes<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>(y compris sp\u00e9cialistes, entourage et proches, avec les cons\u00e9quences de d\u00e9cr\u00e9dibilisation d\u00e9j\u00e0 \u00e9voqu\u00e9es.)<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Il suffit d&rsquo;une\u00a0<strong>surdose de donn\u00e9es scientifiques\u00a0apparemment \u00ab\u00a0cr\u00e9dibles\u00a0\u00bb<\/strong>, mais contradictoires, secondaires ou difficiles \u00e0 trier pour que la <strong>s\u00e9lection d&rsquo;informations fiables<\/strong> devienne un cauchemar sans nom.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Comprenez bien qu&rsquo;une fois pass\u00e9 \u00e0 la moulinette de la vulgarisation dans un tel contexte, il ne reste souvent plus grand-chose d&rsquo;ais\u00e9ment exploitable <strong>dans les domaines sensibles aux conflits d&rsquo;int\u00e9r\u00eats<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Le\u00a0<strong>gluten<\/strong>\u00a0et les\u00a0<strong>produits laitiers<\/strong>\u00a0sont particuli\u00e8rement concern\u00e9s \u00e0 cet \u00e9gard. Malheureusement.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Ensuite,\u00a0<strong>il y a des choses que l\u2019on ignore aujourd\u2019hui encore, et il faut le reconnaitre et l\u2019accepter, sans pour autant s\u2019y r\u00e9signer.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>En m\u00eame temps, il n&rsquo;y a\u00a0<strong>pas de solution universelle unique<\/strong> qui fonctionnerait de la m\u00eame fa\u00e7on pour tout le monde.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Donc, une bonne compr\u00e9hension ne peut passer que par la s\u00e9lection d&rsquo;<strong>informations fiables<\/strong>,\u00a0<strong>objectives<\/strong>,\u00a0<strong>dignes de confiance qui se rapportent \u00e0 votre propre situation.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Vous avez un r\u00f4le actif \u00e0 jouer !<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:heading {\"level\":3} --><\/p>\n<h3>Dans quelle direction pourriez-vous chercher pour s\u00e9lectionner les informations qu&rsquo;il vous faut ?<\/h3>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Les types de troubles digestifs qui nous pr\u00e9occupent sont une sorte de <strong>point de convergence<\/strong>, un maillon interm\u00e9diaire d\u2019une cascade de causes et d\u2019effets.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>En amont : l&rsquo;origine du probl\u00e8me est g\u00e9n\u00e9ralement plus <strong>profonde<\/strong> qu\u2019on le croit.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>En aval : <strong>les cons\u00e9quences et ramifications<\/strong> peuvent vous faire l&rsquo;effet d&rsquo;un boomerang.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Ce travail de recherche et de s\u00e9lection d&rsquo;information, c\u2019est <strong>exactement ce que j\u2019ai fait<\/strong> pour \u00ab\u00a0sortir la t\u00eate de l\u2019eau\u00a0\u00bb face \u00e0 l\u2019ampleur catastrophique de <strong>mes propres probl\u00e8mes de sant\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>R\u00e9soudre les probl\u00e8mes pos\u00e9s par les intol\u00e9rances alimentaires, hypersensibilit\u00e9s alimentaires et allergies alimentaires demande aussi un effort de <strong>focus<\/strong> et de <strong>pragmatisme.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Regroup\u00e9 en <strong>un seul et m\u00eame endroit,<\/strong> c\u2019est mieux.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Parce que la dispersion est le pire des ennemis.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>L\u2019id\u00e9e est simple sur le papier.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>La mettre en pratique n\u2019est malheureusement pas facile.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Par exemple, en partageant ce que j\u2019apprends sur mon \u00ab Blog-Sans-Gluten \u00bb depuis 2014, j\u2019ai pris <strong>conscience<\/strong> petit \u00e0 petit de ceci :<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Ce qui <strong>me semblait<\/strong> parfois <strong>simple ou \u00e9vident<\/strong> <strong>ne l\u2019\u00e9tait pas forc\u00e9ment pour tout le monde<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>M\u00eame pour moi, cela reste <strong>un gigantesque gouffre de temps et d\u2019efforts<\/strong> qu&rsquo;il me faut mobiliser :<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:list --><\/p>\n<ul>\n<li>Formation de <strong><em>doctorat de biologie<\/em><\/strong><\/li>\n<li>Formation en <strong><em>gestion d&rsquo;\u00e9tudes cliniques<\/em><\/strong><\/li>\n<li><strong>Bonne ma\u00eetrise de l\u2019anglais<\/strong> pour \u00e9tudier les <strong><em>sources primaires d\u2019information<\/em><\/strong>, les <strong><em>\u00e9tudes scientifiques<\/em><\/strong>, ou pour <strong><em>dialoguer directement avec des chercheuses ou chercheurs et m\u00e9decins<\/em><\/strong><\/li>\n<li>Vaste exp\u00e9rience professionnelle dans la <strong><em>recherche scientifique<\/em><\/strong><\/li>\n<li>Formation en <strong><em>nutrition sant\u00e9 globale\/nutrition holistique<\/em><\/strong><\/li>\n<li>Mon v\u00e9cu de <strong><em>mes nombreuses intol\u00e9rances alimentaires<\/em><\/strong><\/li>\n<li>Plus largement, <strong><em>ma sensibilit\u00e9<\/em><\/strong>, aussi<\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- \/wp:list --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>J\u2019ai progressivement fait \u00e9voluer mon site pour <strong>mieux r\u00e9pondre \u00e0 vos attentes<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Docteur en sciences, je suis pourtant parti d\u2019un timide <strong>recueil de recettes.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>J\u2019ai ajust\u00e9 ma communication plus d\u2019une fois (j\u2019aime creuser les id\u00e9es complexes, mais je ne suis pas n\u00e9 vulgarisateur\u2026)<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Et depuis, j\u2019en ai fait un <strong>lieu de partage<\/strong> qui va bien au-del\u00e0.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2>Mission<\/h2>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Je vois que mes communications trouvent un\u00a0<strong>\u00e9cho<\/strong>\u00a0dans mon audience.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Vous.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:pullquote --><\/p>\n<figure class=\"wp-block-pullquote\">\n<blockquote>\n<p>Je souhaite contribuer \u00e0 <strong>lutter<\/strong> contre le <strong>sentiment de confusion<\/strong>, autant que possible.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/figure>\n<p><!-- \/wp:pullquote --><\/p>\n<p><!-- wp:heading {\"level\":3} --><\/p>\n<h3>Comment ?<\/h3>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>En combinant d\u2019un c\u00f4t\u00e9 la recherche et la s\u00e9lection d\u2019information par des <strong>m\u00e9thodologies d\u2019approfondissement syst\u00e9matique<\/strong>, et de l\u2019autre la communication des conclusions par une approche de <strong>vulgarisation.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:heading {\"level\":3} --><\/p>\n<h3>Pourquoi ?<\/h3>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Parce qu&rsquo;avec une m\u00e9thode rigoureuse, il devient possible de <strong>rendre simple et accessible<\/strong>\u00a0juste ce qu&rsquo;il faut de\u00a0<strong>concepts et distinctions utiles, pratiques, importantes et applicables<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Se contenter de r\u00e9p\u00e9ter, r\u00e9sumer ou synth\u00e9tiser les vulgarisations des autres\u00a0est <strong>dangereux<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Ce cumule <strong>impr\u00e9cision sur impr\u00e9cision<\/strong> est m\u00eame le probl\u00e8me le plus fr\u00e9quent que je rencontre sur internet.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Il y a une fronti\u00e8re entre simple et simpliste.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>\u00c0 trop vouloir de l&rsquo;<strong>ultra bref<\/strong>, il n&rsquo;y a plus assez de place pour les\u00a0<strong>nuances<\/strong>\u00a0et\u00a0<strong>distinctions n\u00e9cessaires<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>C&rsquo;est exactement l\u00e0 qu&rsquo;apparaissent les contradictions les plus courantes, et les plus \u00ab\u00a0faciles\u00a0\u00bb \u00e0 <strong>combattre<\/strong> avec les bonnes m\u00e9thodologies.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>J&rsquo;en suis convaincu.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Cette lutte contre le sentiment de confusion ne date pas d&rsquo;hier, je l&rsquo;ai tout d&rsquo;abord engag\u00e9e dans <strong>mon propre parcours<\/strong>, et <strong>depuis plus de 10 ans<\/strong> d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>En fait, je <strong>me suis retrouv\u00e9 dans une douloureuse impasse m\u00e9dicale.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Pourtant, j\u2019ai toujours choisi d\u2019agir et de communiquer en affirmant <strong>une d\u00e9marche \u00e9thique<\/strong> alli\u00e9e \u00e0 <strong>une m\u00e9thodologie rigoureusement scientifique.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Je n\u2019ai <strong>jamais c\u00e9d\u00e9<\/strong> sur ce point, car j\u2019ai <strong>profond\u00e9ment foi en la science, la rationalit\u00e9<\/strong> et la <strong>m\u00e9thode scientifique<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>C\u2019est un parcours et un positionnement finalement <strong>pas si banal<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Et vis-\u00e0-vis de mes propres attentes, ce positionnement a \u00e9t\u00e9 pour moi le <strong>gage d\u2019une source plus fiable, durable, transparente d\u2019information<\/strong> sur les intol\u00e9rances alimentaires, hypersensibilit\u00e9s alimentaires, et allergies alimentaires par une approche <strong>m\u00e9thodique<\/strong>, profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans la <strong>r\u00e9alit\u00e9<\/strong>, et les <strong>preuves mat\u00e9rielles<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>C\u2019est tout naturellement en refaisant un <strong>bilan de mon cheminement<\/strong> en f\u00e9vrier 2021 que j&rsquo;ai fini par me remobiliser et engager un nouvel effort.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Je formulerai cet engagement de la fa\u00e7on suivante :<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:pullquote --><\/p>\n<figure class=\"wp-block-pullquote\">\n<blockquote>\n<p>Je veux communiquer les connaissances que j&rsquo;ai acquises sur les <strong>intol\u00e9rances, hypersensibilit\u00e9s et allergies alimentaires,<\/strong>\u00a0valoriser la <strong>qualit\u00e9 des concepts<\/strong>, les<strong> id\u00e9es de fond, <\/strong>et le <strong>pragmatisme <\/strong>pour <strong>nous aider<\/strong> \u00e0 progresser ensemble face \u00e0 nos probl\u00e8mes.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/figure>\n<p><!-- \/wp:pullquote --><\/p>\n<p><!-- wp:heading {\"level\":5} --><\/p>\n<h5><strong>J\u2019ai officiellement rejoint le collectif FORMINDEP \u00ab pour une formation m\u00e9dicale ind\u00e9pendante au service des seuls professionnels de sant\u00e9 et des patients \u00bb.<\/strong><\/h5>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>J\u2019ai aussi sign\u00e9 publiquement leur charte : <a href=\"https:\/\/formindep.fr\/la-charte-du-formindep\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">voir ce lien pour m&rsquo;y retrouver (en position 1280 )<\/a>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Je vous invite \u00e0 y jeter un \u0153il : <a href=\"https:\/\/formindep.fr\/nous-connaitre\/nos-valeurs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>les valeurs<\/strong> et la d\u00e9marche de ce collectif<\/a> sont <strong>en alignement avec mes convictions<\/strong> que j&rsquo;ai \u00e9voqu\u00e9es tout au long de ce manifeste.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>En effet, FORMINDEP lutte activement contre toutes les formes de conflit d&rsquo;int\u00e9r\u00eats.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Maintenant, si vous souhaitez <strong>progresser face \u00e0 des difficult\u00e9s en lien avec des intol\u00e9rances alimentaires, hypersensibilit\u00e9s alimentaires ou allergies alimentaires<\/strong>, je pense que vous devriez appr\u00e9cier ce que j\u2019ai pour vous ici dans ce projet de \u00ab Blog-Sans-Gluten \u00bb.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>J\u2019aide les personnes <strong><em>\u00ab\u00a0en gal\u00e8re avec leur alimentation\u00a0\u00bb<\/em><\/strong> \u00e0 progresser.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Si cette vision et cette mission r\u00e9sonnent avec votre propre point de vue, restez dans les parages !<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Je suis content que vous ayez fait cette escale sur mon site : cela vaut tout l&rsquo;or du monde.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Si vous venez tout juste de d\u00e9couvrir le sit, ou si vous souhaitez avancer pas \u00e0 pas, je vous ai pr\u00e9par\u00e9 une page pour vous guider un peu mieux:<\/p>\n<p><blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"xLtVNphRkP\"><a href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/par-ou-commencer-sur-le-blog-sans-gluten\/\">Par o\u00f9 commencer sur le blog-sans-gluten ?<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"\u00ab\u00a0Par o\u00f9 commencer sur le blog-sans-gluten ?\u00a0\u00bb &#8212; Blog-Sans-Gluten\" src=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/par-ou-commencer-sur-le-blog-sans-gluten\/embed\/#?secret=dvUZG7O5D1#?secret=xLtVNphRkP\" data-secret=\"xLtVNphRkP\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p><!-- \/wp:paragraph --><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>En retour, cette abondance a tendance \u00e0 rendre le sujet plus <strong>complexe<\/strong>.<\/p>\n<p>Pour y faire face, il faut forc\u00e9ment collecter plus d&rsquo;information, prendre plus de temps pour trier, comprendre, d\u00e9cider quoi faire.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<blockquote>\n<p>\u00ab\u00a0Le vrai pouvoir, c&rsquo;est la connaissance.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Francis Bacon. Philosophe.<br \/><\/em><em>Un des pionniers de la pens\u00e9e scientifique moderne.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Prendre ce temps n\u00e9cessaire, cela a un co\u00fbt. Avec les ann\u00e9es de recul, en explorant et en t\u00e2tonnant pour acc\u00e9der \u00e0 plus de connaissance pratique, j&rsquo;ai emprunt\u00e9 ce que j&rsquo;estime \u00eatre <strong>une voie plut\u00f4t dure<\/strong>, je suis r\u00e9guli\u00e8rement tomb\u00e9 dans des <strong>pi\u00e8ges<\/strong>.<\/p>\n<p>Cela m&rsquo;a fait r\u00e9aliser l&rsquo;importance des <strong>sources d&rsquo;information libres et ind\u00e9pendantes<\/strong>\u2026 Peut-\u00eatre avez-vous pris conscience de cela vous aussi\u2026<\/p>\n<p><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2>Le fond du probl\u00e8me ?<\/h2>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Les informations sur le sujet des intol\u00e9rances alimentaires sont non seulement trop nombreuses, mais aussi de <strong>qualit\u00e9 tr\u00e8s in\u00e9gale<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Malheureusement<\/strong>, \u00e0 cela s&rsquo;ajoutent de nombreuses questions qui restent \u00e0 ce jour sans r\u00e9ponse.<\/p>\n<p>Il suffit qu&rsquo;une information ne fasse pas l&rsquo;unanimit\u00e9 pour que commence la <strong>cacophonie<\/strong>.<\/p>\n<p>Ensuite, plus on cherche, plus on trouve\u2026 de <strong>contradictions<\/strong>.<\/p>\n<p>Et en particulier sur internet.<\/p>\n<p>Ce manifeste est l&rsquo;occasion de <strong>discuter les moyens de faire face<\/strong>.<\/p>\n<p>Mais d&rsquo;abord, il s&rsquo;agit de <strong>lutter contre certaines tendances naturelles<\/strong> que nous avons tous :<\/p>\n<ul>\n<li>Collectionner des informations g\u00e9n\u00e9rales par curiosit\u00e9, sans jamais passer \u00e0 l&rsquo;action.<\/li>\n<li>Croire que les r\u00e9sultats vont tomber du ciel, et ne surtout faire aucun efforts pour changer quoi que ce soit de ses habitudes.<\/li>\n<li>Ne pas accorder de temps ni d&rsquo;attention pour se tenir inform\u00e9 sur les intol\u00e9rances alimentaires, hypersensibilit\u00e9s alimentaires, ou allergies alimentaires (et plus g\u00e9n\u00e9ralement la nutrition).<\/li>\n<\/ul>\n<h2>La suite s\u2019adresse \u00e0 vous si vous cherchez :<\/h2>\n<ul>\n<li>Plus d&rsquo;ind\u00e9pendance, d&rsquo;objectivit\u00e9, d&rsquo;impartialit\u00e9 et d&rsquo;exhaustivit\u00e9 de l&rsquo;information; en bref : <strong>plus de confiance<\/strong><\/li>\n<li>Plus de <strong>clart\u00e9<\/strong> et de <strong>lisibilit\u00e9<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Et dans ce que <strong>vous<\/strong> partagez avec les autres\u2026<\/p>\n<p>\u2026 vous avez certainement envie :<\/p>\n<ul>\n<li>de vous sentir <strong>entendu(e)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u21d2 pour \u00eatre <strong style=\"font-size: revert;\">compris(e)<\/strong><\/p>\n<p>\u21d2 pour \u00eatre <strong>aid\u00e9(e) convenablement<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>d&rsquo;\u00eatre <strong>pris(e) au s\u00e9rieux<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Mais l\u2019obstacle majeur\u2026<\/h2>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p>C&rsquo;est que beaucoup trop d&rsquo;informations sont <strong>incompl\u00e8tes<\/strong>, <strong>confuses<\/strong>, ou <strong>mal v\u00e9rifi\u00e9es<\/strong>.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>D&rsquo;un c\u00f4t\u00e9, \u00e0 chercher et <strong>trop vouloir rev\u00e9rifier<\/strong> les informations, vous perdez un temps pr\u00e9cieux, vous risquez aussi de ne jamais passer \u00e0 l&rsquo;action.<\/p>\n<p>Vous finissez peut-\u00eatre m\u00eame par avoir <strong>peur d&rsquo;avancer<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Trop risqu\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>De l&rsquo;autre c\u00f4t\u00e9, quand vous vous basez sur un <em><strong>mauvais tuyau<\/strong><\/em>, vous ne le saurez d\u00e9finitivement que lorsque vous serez \u00e0 nouveau <strong><em>malade comme un chien<\/em><\/strong>&#8230;<\/p>\n<p>Les mauvais informateurs vous feront <strong>payer les pots cass\u00e9s<\/strong>, \u00e0 vous seul(e). C&rsquo;est l\u00e0 que le doute et la m\u00e9fiance s&rsquo;installent\u2026<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Il y a aussi <strong>le probl\u00e8me de tout ce que l&rsquo;on ignore encore<\/strong> aujourd&rsquo;hui sur le sujet.<\/p>\n<p>Et il faut bien <strong>trouver un moyen d&rsquo;avancer malgr\u00e9 tout<\/strong>, d&rsquo;une fa\u00e7on ou d&rsquo;une autre.<\/p>\n<p><!-- wp:heading {\"level\":3} --><\/p>\n<h3>Pour couronner le tout, certains g\u00e9n\u00e8rent de la confusion intentionnellement !<\/h3>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p>Quoi ? Pourquoi ?!<\/p>\n<p><em>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 song\u00e9 d&rsquo;o\u00f9 peuvent bien venir ces petites phrases \u00ab\u00a0p\u00e9dagogiques\u00a0\u00bb sur les emballages de produits ?<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>\u00ab\u00a0Naturellement sans gluten\u00a0\u00bb<\/li>\n<li>\u00ab\u00a0Sans sucre ajout\u00e9\u00a0\u00bb<\/li>\n<li>\u00ab\u00a025 % de sel en moins\u00a0\u00bb<\/li>\n<li>\u00ab\u00a0riche en om\u00e9ga 3\u00a0\u00bb<\/li>\n<\/ul>\n<p>Du mark\u00e9ting <strong>tout sauf neutre et impartial<\/strong> que l&rsquo;\u00e9crasante majorit\u00e9 des gens ne peut pas, ne va pas v\u00e9rifier.<\/p>\n<p><em>Avez-vous le temps de v\u00e9rifier toutes les sources ?<\/em> <em>Et les sources de toutes vos sources ?!<\/em><\/p>\n<p>\u00c0 bien y r\u00e9fl\u00e9chir, dans les rayons du magasin o\u00f9 l&rsquo;on nous sert cette pseudo-p\u00e9dagogie \u00e0 outrance pour nous \u00ab\u00a0faciliter la vie\u00a0\u00bb, cela permet surtout aux industriels de <strong>choisir les informations \u00e0 notre place<\/strong>, et de nous faire passer l&rsquo;envie m\u00eame de v\u00e9rifier.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Puisque tout est d\u00e9j\u00e0 \u00e9crit sur l&#8217;emballage, \u00e7a doit \u00eatre vrai !\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Sauf que les int\u00e9r\u00eats industriels et financiers de grandes corporations dominent les secteurs de la sant\u00e9, agroalimentaire, ou la nutrition, et g\u00e9n\u00e8rent des <strong>conflits d&rsquo;int\u00e9r\u00eats<\/strong>.<\/p>\n<p>(nous y reviendrons, c&rsquo;est tellement important.)<\/p>\n<p>Vous avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 trahi(e), ou manipul\u00e9(e) par des sp\u00e9cialistes, des \u00ab\u00a0experts\u00a0\u00bb, des \u00ab\u00a0influenceurs\u00a0\u00bb ou des \u00ab\u00a0marketeurs\u00a0\u00bb au service d&rsquo;industries tr\u00e8s influentes.<\/p>\n<p><strong>Peut-\u00eatre m\u00eame sans le r\u00e9aliser<\/strong>\u2026<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>O\u00f9 va-t-on pour v\u00e9rifier, sans r\u00e9elle alternative ?<\/em><\/p>\n<p>L&rsquo;acc\u00e8s \u00e0 l&rsquo;information grand public est sous l&#8217;emprise des G\u00e9ants du Web.<\/p>\n<p>Le but des Google, Amazon et autres Facebook\/Instagram est de <strong>vous retenir autant que possible dans leurs filets<\/strong>, en vous proposant plus de ce que vous consultez d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n<p>Les algorithmes des moteurs de recherche (m\u00eame la barre de recherche dans le site d&rsquo;Amazon, et aussi les fils d&rsquo;actualit\u00e9s d&rsquo;Instagram ou de Facebook) nous servent toujours plus de que ce nous voulons, avec les gigantesques biais que cela implique.<\/p>\n<p>Pour ces G\u00e9ants du Web, la fiabilit\u00e9 et la qualit\u00e9 des sources d&rsquo;information ne sont, en tr\u00e8s grande majorit\u00e9, qu&rsquo;une donn\u00e9e\u00a0<strong>tr\u00e8s annexe<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Tant que vous cliquez sur les pubs<\/strong> (annonces, et autres contenus sponsoris\u00e9s) fourr\u00e9es entre les \u00ab\u00a0informations\u00a0\u00bb dont on vous gave&#8230; Tout est pour le mieux dans le meilleur des mondes.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Le\u00a0<strong>\u00ab\u00a0sensationalisme\u00a0\u00bb<\/strong> des journalistes (parfois m\u00eame respectables par ailleurs) renvoie \u00e0 la m\u00eame id\u00e9e :<\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Plus (+) d&rsquo;\u00e9motions n\u00e9gatives et r\u00e9voltantes<\/p>\n<p>\u21d2 plus (+) de part d&rsquo;audience<\/p>\n<p>\u21d2 plus (+) d\u2019attention gaspill\u00e9e, car d\u00e9tourn\u00e9e vers des pubs invasives<\/p>\n<p>\u21d2 plus (+) de gains en mon\u00e9tisation des pubs<\/p>\n<p>= cercle vicieux avec toujours plus de contenus \u00ab\u00a0racoleurs\u00a0\u00bb qui ont du \u00ab\u00a0succ\u00e8s\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>L&rsquo;intention m\u00eame de donner acc\u00e8s \u00e0 de l&rsquo;<strong>information fiable et de qualit\u00e9<\/strong> semble parfois TR\u00c8S secondaire, \u00e0 cause de ce \u00ab\u00a0business-model\u00a0\u00bb publicitaire envahissant qui exige toujours plus d&rsquo;audience, bien souvent au d\u00e9triment de la qualit\u00e9 des contenus.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Il y a aussi la\u00a0<strong>d\u00e9sinformation<\/strong> des \u00ab\u00a0Fake News\u00a0\u00bb, ces \u00ab\u00a0fausses rumeurs\u00a0\u00bb qui se propagent pire qu&rsquo;un virus.<\/p>\n<p><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2>Les <strong>dialogues de sourds<\/strong> sont-ils devenus la r\u00e8gle ?<\/h2>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Notre soci\u00e9t\u00e9 tout enti\u00e8re souffre de manque d&rsquo;\u00e9coute et de compr\u00e9hension.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Tout le monde semble avoir un avis sur votre cas<\/strong>, vos soucis de sant\u00e9,\u00a0vos intol\u00e9rances alimentaires.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Sauf que, bizarrement, cet avis ne colle pas avec ce que vous vivez et ressentez.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>L&rsquo;interlocuteur ou l&rsquo;interlocutrice a <strong>oubli\u00e9<\/strong>\u00a0de suivre l&rsquo;ordre logique : <strong>d&rsquo;abord<\/strong> vous \u00e9couter, <strong>ensuite <\/strong>proposer des solutions.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>La cerise sur le g\u00e2teau, lorsque vous cherchez une oreille attentive, vous n&rsquo;\u00eates pas pris(e) au s\u00e9rieux : d\u00e9cr\u00e9dibilis\u00e9(e), critiqu\u00e9(e), moqu\u00e9(e), lynch\u00e9(e) sans autre forme de proc\u00e8s.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Comme quoi&#8230;<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>On peut en m\u00eame temps \u00eatre \u00e9cout\u00e9(e), tout en n&rsquo;\u00e9tant pas entendu(e)\u2026<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Quand les sp\u00e9cialistes, l&rsquo;entourage et m\u00eame parfois les proches, vous feraient presque passer pour :<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:list --><\/p>\n<ul>\n<li>hypocondriaque<\/li>\n<li>menteuse ou menteur<\/li>\n<li>un(e) malade imaginaire<\/li>\n<li>si pas carr\u00e9ment pour une folle ou un fou<\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- \/wp:list --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>C&rsquo;en est trop.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><em>Que pouvons-nous faire ensemble pour surmonter la nuisance de toute cette confusion ?<\/em><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2><strong>Le vrai probl\u00e8me<\/strong><\/h2>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Il faut savoir qu&rsquo;une des\u00a0<strong>strat\u00e9gies<\/strong>\u00a0des corporations sources de conflit d&rsquo;int\u00e9r\u00eats est de\u00a0<strong>faire diversion<\/strong>, de\u00a0<strong>diluer ou discr\u00e9diter les conclusions<\/strong>\u00a0qui les d\u00e9savantageraient.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Sans consensus, pas de cr\u00e9dibilit\u00e9<\/strong>. Et sans cr\u00e9dibilit\u00e9, ces \u00ab\u00a0semeurs de troubles\u00a0\u00bb gagnent la partie.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Pour diverses raisons tout \u00e0 fait valides, la plupart des personnes se rangeront tr\u00e8s souvent du c\u00f4t\u00e9 du consensus.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Ce qui leur permet, en l&rsquo;absence de consensus, de ne pas avoir \u00e0 remettre en question leurs <strong>certitudes<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>(y compris sp\u00e9cialistes, entourage et proches, avec les cons\u00e9quences de d\u00e9cr\u00e9dibilisation d\u00e9j\u00e0 \u00e9voqu\u00e9es.)<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Il suffit d&rsquo;une\u00a0<strong>surdose de donn\u00e9es scientifiques\u00a0apparemment \u00ab\u00a0cr\u00e9dibles\u00a0\u00bb<\/strong>, mais contradictoires, secondaires ou difficiles \u00e0 trier pour que la <strong>s\u00e9lection d&rsquo;informations fiables<\/strong> devienne un cauchemar sans nom.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Comprenez bien qu&rsquo;une fois pass\u00e9 \u00e0 la moulinette de la vulgarisation dans un tel contexte, il ne reste souvent plus grand-chose d&rsquo;ais\u00e9ment exploitable <strong>dans les domaines sensibles aux conflits d&rsquo;int\u00e9r\u00eats<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Le\u00a0<strong>gluten<\/strong>\u00a0et les\u00a0<strong>produits laitiers<\/strong>\u00a0sont particuli\u00e8rement concern\u00e9s \u00e0 cet \u00e9gard. Malheureusement.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Ensuite,\u00a0<strong>il y a des choses que l\u2019on ignore aujourd\u2019hui encore, et il faut le reconnaitre et l\u2019accepter, sans pour autant s\u2019y r\u00e9signer.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>En m\u00eame temps, il n&rsquo;y a\u00a0<strong>pas de solution universelle unique<\/strong> qui fonctionnerait de la m\u00eame fa\u00e7on pour tout le monde.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Donc, une bonne compr\u00e9hension ne peut passer que par la s\u00e9lection d&rsquo;<strong>informations fiables<\/strong>,\u00a0<strong>objectives<\/strong>,\u00a0<strong>dignes de confiance qui se rapportent \u00e0 votre propre situation.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Vous avez un r\u00f4le actif \u00e0 jouer !<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:heading {\"level\":3} --><\/p>\n<h3>Dans quelle direction pourriez-vous chercher pour s\u00e9lectionner les informations qu&rsquo;il vous faut ?<\/h3>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Les types de troubles digestifs qui nous pr\u00e9occupent sont une sorte de <strong>point de convergence<\/strong>, un maillon interm\u00e9diaire d\u2019une cascade de causes et d\u2019effets.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>En amont : l&rsquo;origine du probl\u00e8me est g\u00e9n\u00e9ralement plus <strong>profonde<\/strong> qu\u2019on le croit.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>En aval : <strong>les cons\u00e9quences et ramifications<\/strong> peuvent vous faire l&rsquo;effet d&rsquo;un boomerang.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Ce travail de recherche et de s\u00e9lection d&rsquo;information, c\u2019est <strong>exactement ce que j\u2019ai fait<\/strong> pour \u00ab\u00a0sortir la t\u00eate de l\u2019eau\u00a0\u00bb face \u00e0 l\u2019ampleur catastrophique de <strong>mes propres probl\u00e8mes de sant\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>R\u00e9soudre les probl\u00e8mes pos\u00e9s par les intol\u00e9rances alimentaires, hypersensibilit\u00e9s alimentaires et allergies alimentaires demande aussi un effort de <strong>focus<\/strong> et de <strong>pragmatisme.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Regroup\u00e9 en <strong>un seul et m\u00eame endroit,<\/strong> c\u2019est mieux.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Parce que la dispersion est le pire des ennemis.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>L\u2019id\u00e9e est simple sur le papier.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>La mettre en pratique n\u2019est malheureusement pas facile.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Par exemple, en partageant ce que j\u2019apprends sur mon \u00ab Blog-Sans-Gluten \u00bb depuis 2014, j\u2019ai pris <strong>conscience<\/strong> petit \u00e0 petit de ceci :<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Ce qui <strong>me semblait<\/strong> parfois <strong>simple ou \u00e9vident<\/strong> <strong>ne l\u2019\u00e9tait pas forc\u00e9ment pour tout le monde<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>M\u00eame pour moi, cela reste <strong>un gigantesque gouffre de temps et d\u2019efforts<\/strong> qu&rsquo;il me faut mobiliser :<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:list --><\/p>\n<ul>\n<li>Formation de <strong><em>doctorat de biologie<\/em><\/strong><\/li>\n<li>Formation en <strong><em>gestion d&rsquo;\u00e9tudes cliniques<\/em><\/strong><\/li>\n<li><strong>Bonne ma\u00eetrise de l\u2019anglais<\/strong> pour \u00e9tudier les <strong><em>sources primaires d\u2019information<\/em><\/strong>, les <strong><em>\u00e9tudes scientifiques<\/em><\/strong>, ou pour <strong><em>dialoguer directement avec des chercheuses ou chercheurs et m\u00e9decins<\/em><\/strong><\/li>\n<li>Vaste exp\u00e9rience professionnelle dans la <strong><em>recherche scientifique<\/em><\/strong><\/li>\n<li>Formation en <strong><em>nutrition sant\u00e9 globale\/nutrition holistique<\/em><\/strong><\/li>\n<li>Mon v\u00e9cu de <strong><em>mes nombreuses intol\u00e9rances alimentaires<\/em><\/strong><\/li>\n<li>Plus largement, <strong><em>ma sensibilit\u00e9<\/em><\/strong>, aussi<\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- \/wp:list --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>J\u2019ai progressivement fait \u00e9voluer mon site pour <strong>mieux r\u00e9pondre \u00e0 vos attentes<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Docteur en sciences, je suis pourtant parti d\u2019un timide <strong>recueil de recettes.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>J\u2019ai ajust\u00e9 ma communication plus d\u2019une fois (j\u2019aime creuser les id\u00e9es complexes, mais je ne suis pas n\u00e9 vulgarisateur\u2026)<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Et depuis, j\u2019en ai fait un <strong>lieu de partage<\/strong> qui va bien au-del\u00e0.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2>Mission<\/h2>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Je vois que mes communications trouvent un\u00a0<strong>\u00e9cho<\/strong>\u00a0dans mon audience.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Vous.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:pullquote --><\/p>\n<figure class=\"wp-block-pullquote\">\n<blockquote>\n<p>Je souhaite contribuer \u00e0 <strong>lutter<\/strong> contre le <strong>sentiment de confusion<\/strong>, autant que possible.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/figure>\n<p><!-- \/wp:pullquote --><\/p>\n<p><!-- wp:heading {\"level\":3} --><\/p>\n<h3>Comment ?<\/h3>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>En combinant d\u2019un c\u00f4t\u00e9 la recherche et la s\u00e9lection d\u2019information par des <strong>m\u00e9thodologies d\u2019approfondissement syst\u00e9matique<\/strong>, et de l\u2019autre la communication des conclusions par une approche de <strong>vulgarisation.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:heading {\"level\":3} --><\/p>\n<h3>Pourquoi ?<\/h3>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Parce qu&rsquo;avec une m\u00e9thode rigoureuse, il devient possible de <strong>rendre simple et accessible<\/strong>\u00a0juste ce qu&rsquo;il faut de\u00a0<strong>concepts et distinctions utiles, pratiques, importantes et applicables<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Se contenter de r\u00e9p\u00e9ter, r\u00e9sumer ou synth\u00e9tiser les vulgarisations des autres\u00a0est <strong>dangereux<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Ce cumule <strong>impr\u00e9cision sur impr\u00e9cision<\/strong> est m\u00eame le probl\u00e8me le plus fr\u00e9quent que je rencontre sur internet.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Il y a une fronti\u00e8re entre simple et simpliste.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>\u00c0 trop vouloir de l&rsquo;<strong>ultra bref<\/strong>, il n&rsquo;y a plus assez de place pour les\u00a0<strong>nuances<\/strong>\u00a0et\u00a0<strong>distinctions n\u00e9cessaires<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>C&rsquo;est exactement l\u00e0 qu&rsquo;apparaissent les contradictions les plus courantes, et les plus \u00ab\u00a0faciles\u00a0\u00bb \u00e0 <strong>combattre<\/strong> avec les bonnes m\u00e9thodologies.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>J&rsquo;en suis convaincu.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Cette lutte contre le sentiment de confusion ne date pas d&rsquo;hier, je l&rsquo;ai tout d&rsquo;abord engag\u00e9e dans <strong>mon propre parcours<\/strong>, et <strong>depuis plus de 10 ans<\/strong> d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>En fait, je <strong>me suis retrouv\u00e9 dans une douloureuse impasse m\u00e9dicale.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Pourtant, j\u2019ai toujours choisi d\u2019agir et de communiquer en affirmant <strong>une d\u00e9marche \u00e9thique<\/strong> alli\u00e9e \u00e0 <strong>une m\u00e9thodologie rigoureusement scientifique.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Je n\u2019ai <strong>jamais c\u00e9d\u00e9<\/strong> sur ce point, car j\u2019ai <strong>profond\u00e9ment foi en la science, la rationalit\u00e9<\/strong> et la <strong>m\u00e9thode scientifique<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>C\u2019est un parcours et un positionnement finalement <strong>pas si banal<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Et vis-\u00e0-vis de mes propres attentes, ce positionnement a \u00e9t\u00e9 pour moi le <strong>gage d\u2019une source plus fiable, durable, transparente d\u2019information<\/strong> sur les intol\u00e9rances alimentaires, hypersensibilit\u00e9s alimentaires, et allergies alimentaires par une approche <strong>m\u00e9thodique<\/strong>, profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans la <strong>r\u00e9alit\u00e9<\/strong>, et les <strong>preuves mat\u00e9rielles<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>C\u2019est tout naturellement en refaisant un <strong>bilan de mon cheminement<\/strong> en f\u00e9vrier 2021 que j&rsquo;ai fini par me remobiliser et engager un nouvel effort.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Je formulerai cet engagement de la fa\u00e7on suivante :<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:pullquote --><\/p>\n<figure class=\"wp-block-pullquote\">\n<blockquote>\n<p>Je veux communiquer les connaissances que j&rsquo;ai acquises sur les <strong>intol\u00e9rances, hypersensibilit\u00e9s et allergies alimentaires,<\/strong>\u00a0valoriser la <strong>qualit\u00e9 des concepts<\/strong>, les<strong> id\u00e9es de fond, <\/strong>et le <strong>pragmatisme <\/strong>pour <strong>nous aider<\/strong> \u00e0 progresser ensemble face \u00e0 nos probl\u00e8mes.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/figure>\n<p><!-- \/wp:pullquote --><\/p>\n<p><!-- wp:heading {\"level\":5} --><\/p>\n<h5><strong>J\u2019ai officiellement rejoint le collectif FORMINDEP \u00ab pour une formation m\u00e9dicale ind\u00e9pendante au service des seuls professionnels de sant\u00e9 et des patients \u00bb.<\/strong><\/h5>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>J\u2019ai aussi sign\u00e9 publiquement leur charte : <a href=\"https:\/\/formindep.fr\/la-charte-du-formindep\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">voir ce lien pour m&rsquo;y retrouver (en position 1280 )<\/a>.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Je vous invite \u00e0 y jeter un \u0153il : <a href=\"https:\/\/formindep.fr\/nous-connaitre\/nos-valeurs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>les valeurs<\/strong> et la d\u00e9marche de ce collectif<\/a> sont <strong>en alignement avec mes convictions<\/strong> que j&rsquo;ai \u00e9voqu\u00e9es tout au long de ce manifeste.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>En effet, FORMINDEP lutte activement contre toutes les formes de conflit d&rsquo;int\u00e9r\u00eats.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Maintenant, si vous souhaitez <strong>progresser face \u00e0 des difficult\u00e9s en lien avec des intol\u00e9rances alimentaires, hypersensibilit\u00e9s alimentaires ou allergies alimentaires<\/strong>, je pense que vous devriez appr\u00e9cier ce que j\u2019ai pour vous ici dans ce projet de \u00ab Blog-Sans-Gluten \u00bb.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>J\u2019aide les personnes <strong><em>\u00ab\u00a0en gal\u00e8re avec leur alimentation\u00a0\u00bb<\/em><\/strong> \u00e0 progresser.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Si cette vision et cette mission r\u00e9sonnent avec votre propre point de vue, restez dans les parages !<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Je suis content que vous ayez fait cette escale sur mon site : cela vaut tout l&rsquo;or du monde.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Si vous venez tout juste de d\u00e9couvrir le sit, ou si vous souhaitez avancer pas \u00e0 pas, je vous ai pr\u00e9par\u00e9 une page pour vous guider un peu mieux:<\/p>\n<p><blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"xLtVNphRkP\"><a href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/par-ou-commencer-sur-le-blog-sans-gluten\/\">Par o\u00f9 commencer sur le blog-sans-gluten ?<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"\u00ab\u00a0Par o\u00f9 commencer sur le blog-sans-gluten ?\u00a0\u00bb &#8212; Blog-Sans-Gluten\" src=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/par-ou-commencer-sur-le-blog-sans-gluten\/embed\/#?secret=dvUZG7O5D1#?secret=xLtVNphRkP\" data-secret=\"xLtVNphRkP\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p><!-- \/wp:post-content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manifeste pour une information fiable et digne de confiance sur les intol\u00e9rances, hypersensibilit\u00e9s, allergies alimentaires et la nutrition Si vous \u00eates comme moi, vous trouvez certainement que les m\u00e9canismes des intol\u00e9rances alimentaires, des hypersensibilit\u00e9s alimentaires, et des allergies alimentaires sont difficiles \u00e0 comprendre.\u00a0 Il y a tellement de facteurs diff\u00e9rents qui influencent le fait de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10326,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Manifeste pour une information fiable sur les intol\u00e9rances alimentaires et la 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