En plus de 8000 ans d’agriculture, l’Humanit\u00e9 est d\u00e9sormais tellement habitu\u00e9e \u00e0 la richesse et l’abondance des c\u00e9r\u00e9ales et du gluten<\/strong> dans l’assiette qu’on ne la questionne plus !<\/p>\n L’offre est si grande aujourd’hui que le fait de devoir manger sans gluten est devenu un vrai casse-t\u00eate, une source d’incompr\u00e9hension, et finalement une source de confusions pour la plupart…<\/p>\n Au fait, pourquoi manger sans gluten<\/strong> ?<\/p>\n Bienvenue sur le blog-sans-gluten.com, le blog qui commence justement l\u00e0 o\u00f9 le gluten s’arr\u00eate…<\/p>\n Si vous arrivez sur cette page, ce n’est pas le fruit du hasard.<\/p>\n Il y a forc\u00e9ment une raison pour que vous vous int\u00e9ressiez \u00e0 la cuisine sans gluten.<\/p>\n Il s’agit forc\u00e9ment d’une excellente raison <\/strong>!<\/p>\n Mais est-ce la seule bonne raison d’arr\u00eater le gluten<\/strong> ?<\/p>\n J’ai voulu passer en revue ce que je pense \u00eatre 7 bonnes raisons de manger sans gluten.<\/p>\n Aurai-je \u00e9t\u00e9 capable de deviner la v\u00f4tre ?<\/strong> (vos commentaires seront les bienvenus…)<\/p>\n Pour le savoir, je vous invite \u00e0 lire la suite…<\/p>\n D\u00e9couvrez comment changer votre alimentation en cliquant ici !<\/a><\/p>\n <\/p>\n La premi\u00e8re question qui vient \u00e0 l’esprit quand on s’engage vers une alimentation sans gluten est \u00e9videmment :<\/p>\n Pourquoi manger sans gluten ?<\/strong><\/p><\/blockquote>\n Un changement aussi important que d’arr\u00eater le gluten n’est pas chose simple. Cela a immanquablement un impact fort<\/strong> sur vos habitudes alimentaires et culinaires.<\/p>\n Je le sais moi aussi d’exp\u00e9rience<\/a>…<\/p>\n Evidemment, les produits contenant du gluten<\/strong> sont tr\u00e8s pris\u00e9s et largement pl\u00e9biscit\u00e9s. Le gluten se retrouve cuisin\u00e9 \u00e0 toutes les sauces, m\u00eame (et surtout) l\u00e0 o\u00f9 on ne l’attend pas…<\/p>\n Comme tout le monde vous mangez et appr\u00e9ciez des produits tels que pain, p\u00e2tes, pizza, viennoiseries, bi\u00e8res, pour ne donner que quelques exemples de sources de gluten<\/strong>, et sans chercher \u00e0 \u00eatre exhaustif…<\/p>\n Le fait de vouloir cuisiner sans gluten, manger sans gluten, et finalement de vivre sans gluten<\/strong> n’est pas chose facile, surtout en Occident.<\/p>\n Heureusement il existe des solutions de pain sans gluten, de p\u00e2tes sans gluten, de pizza sans gluten, de viennoiseries sans gluten, et aussi de bi\u00e8re sans gluten !<\/p>\n Mon blog sans gluten<\/strong> sert justement \u00e0 vous apporter des solutions !<\/p>\n En cherchant bien, je pourrais probablement trouver mille et une raisons<\/strong> d’arr\u00eater le gluten.<\/p>\n Mais je me suis arr\u00eat\u00e9 \u00e0 7 !<\/p>\n Et les sceptiques trouveront s\u00fbrement mille et un contre-arguments pour d\u00e9fendre l’h\u00e9ritage culinaire<\/strong> traditionnel plus que mill\u00e9naire de l’utilisation du gluten.<\/p>\n Voici tout de suite la premi\u00e8re bonne raison d’arr\u00eater le gluten, certainement la plus justifi\u00e9e et reconnue de toutes.<\/p>\n Sur un plan strictement m\u00e9dical, la seule raison incontournable<\/strong> de vous engager dans un r\u00e9gime alimentaire sans gluten, c’est justement apr\u00e8s un diagnostic de maladie coeliaque<\/a><\/strong>.<\/p>\n Cette maladie auto-immune<\/strong> attaque l’intestin pour le d\u00e9truire, et entra\u00eene d’autres risques de complications graves pour la sant\u00e9 sur le long terme.<\/p>\n Le diagnostic de la maladie coeliaque marque donc le d\u00e9but d’une nouvelle vie. On sait que cette maladie est d\u00e9clench\u00e9e par le gluten<\/strong>, et reste sans traitement \u00e0 ce jour.<\/p>\n La seule solution est donc l’\u00e9viction stricte du gluten \u00e0 vie<\/strong>, car quelques traces suffisent \u00e0 r\u00e9activer la maladie !<\/p>\n Une autre maladie auto-immune li\u00e9e au gluten a \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9e, et je la mentionne rapidement sans d\u00e9velopper. Il s’agit de la dermatite herp\u00e9tiforme.<\/strong><\/p>\n Voyons maintenant un autre cas de maladie li\u00e9 au gluten, et bien reconnu m\u00e9dicalement.<\/p>\n Etre allergique au bl\u00e9<\/strong>, c’est une autre raison vraiment indiscutable de manger sans gluten !<\/p>\n Comme pour la maladie coeliaque, c’est une analyse m\u00e9dicale par un test sanguin<\/strong> de dosage d’anticorps sp\u00e9cifiques de l’allergie au bl\u00e9 qui confirmera le diagnostic.<\/p>\n Je dois vous mettre en garde sur l’emploi des mots. C’est tr\u00e8s important.<\/p>\n Il est parfaitement incorrect et faux de dire que vous \u00eates allergique au gluten<\/strong> parce que vous \u00eates diagnostiqu\u00e9(e) malade coeliaque<\/strong> ! (et inversement)<\/p><\/blockquote>\n Autrement dit, la maladie coeliaque et l’allergie au gluten sont deux maladies diff\u00e9rentes et ind\u00e9pendantes l’une de l’autre.<\/p>\n L’allergie au bl\u00e9 est encore plus rare que la maladie coeliaque.<\/p>\n Le m\u00e9canisme biologique de l’allergie au bl\u00e9 est typique d’une allergie alimentaire<\/strong> \u00ab\u00a0classique\u00a0\u00bb (comme par exemple l’oeuf ou l’arachide etc.).<\/p>\n Ce sont les prot\u00e9ines de bl\u00e9<\/strong> (ou d’autres c\u00e9r\u00e9ales) au sens large qui peuvent \u00eatre impliqu\u00e9es. Cela peut \u00eatre le gluten (qui est un complexe de prot\u00e9ines) ou bien d’autres prot\u00e9ines pr\u00e9sentes dans les c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n Contrairement \u00e0 la maladie coeliaque, en cas d’allergie au bl\u00e9, il n’y a pas de r\u00e9action auto-immune<\/strong>.<\/p>\n Cependant, en cas d’allergie au bl\u00e9, comme de maladie coeliaque, quelques traces<\/strong> de prot\u00e9ines suffisent \u00e0 d\u00e9clencher des r\u00e9actions dramatiques pour la sant\u00e9.<\/p>\n Avec la r\u00e9action auto-immune et la r\u00e9action d’allergie, nous avons fait le tour des deux grandes cat\u00e9gories de maladies reconnues par la m\u00e9decine.<\/p>\n Mais a-t-on vraiment fait le tour des r\u00e9ponses \u00e0 la question \u00ab\u00a0pourquoi manger sans gluten ?<\/strong>\u00a0\u00bb<\/p>\n Il reste des choses \u00e0 dire…<\/p>\n<\/div>\n Pour cette 3\u00e8me bonne raison de manger sans gluten, prenons le probl\u00e8me sous un angle diff\u00e9rent.<\/p>\n Parmi les conditions cliniques concern\u00e9es, on retrouve:<\/p>\n etc., etc., etc.<\/p>\n La m\u00e9decine refuse parfois de reconna\u00eetre<\/strong> les bienfaits d’un r\u00e9gime alimentaire sans gluten chez certains patients dans ces cas de figure. Les r\u00e9sultats sont variables et il manque parfois le lien direct avec des m\u00e9canismes clairs du gluten vis \u00e0 vis des sympt\u00f4mes.<\/p>\n Evidemment, on n’arr\u00eate pas un traitement m\u00e9dical en cours pour manger sans gluten et penser r\u00e9soudre tous ses probl\u00e8mes…<\/p>\n Sans consensus th\u00e9rapeutiques bien souvent la m\u00e9decine conventionnelle ne s’explique pas les bienfaits d’un changement alimentaire sans gluten, et ne peut donc pas faire de g\u00e9n\u00e9ralisation, et moi non plus d’ailleurs…<\/p>\n On parle de plus en plus d’un impact du gluten<\/strong> dans des cas de maladies chroniques.<\/p>\n Tous comptes faits, on constate que manger sans gluten aide parfois<\/strong>, m\u00eame quand ce dernier n’est pas le facteur d\u00e9clenchant de la maladie, qu’elle soit digestive, articulaire, neurologique, psychiatrique, dermatologique ou autre. M\u00eame si l’on se heurte g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 la non-reconnaissance m\u00e9dicale du r\u00f4le du gluten en cas d’am\u00e9liorations.<\/p>\n Des cas ont \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9s qui incitent \u00e0 vouloir am\u00e9liorer la sant\u00e9<\/strong> par un changement alimentaire vers le \u00ab\u00a0sans gluten\u00a0\u00bb m\u00eame quand le probl\u00e8me de d\u00e9part est sans lien direct avec le gluten.<\/p>\n Cet argument fait le lien avec le 3\u00e8me point de cet article et constitue un moyen tr\u00e8s concret et pragmatique d’am\u00e9liorer votre sant\u00e9 !<\/p>\n Les travaux du Dr Seignalet ont montr\u00e9 de mani\u00e8re empirique qu’une alimentation bien choisie (sans gluten, sans lait, cuissons douces, etc.) permet des am\u00e9liorations de sant\u00e9 dans de tr\u00e8s nombreux cas de maladies<\/strong>, m\u00eame dans des cas sans lien connus avec le gluten.<\/p>\n C’est ainsi qu’est n\u00e9 le \u00ab\u00a0r\u00e9gime Seignalet<\/strong>\u00a0\u00bb .<\/p>\n Cette approche de l’alimentation ouvre clairement la voie \u00e0 une id\u00e9e forte :<\/p>\n On peut massivement am\u00e9liorer sa sant\u00e9 par l’alimentation<\/strong>.<\/p><\/blockquote>\n Entre autres recommandations, ce r\u00e9gime alimentaire pr\u00e9conise l’arr\u00eat du gluten. Peut-\u00eatre faites-vous d\u00e9j\u00e0 partie de celles et ceux qui en tirent des b\u00e9n\u00e9fices sur le plan de la sant\u00e9<\/strong> !<\/p>\n Suivre ce r\u00e9gime alimentaire est \u00e9videmment une bonne raison de manger sans gluten !<\/p>\n Pourquoi manger sans gluten ?<\/p>\n Parce que vous pratiquez le r\u00e9gime Seignalet !<\/p>\n Apr\u00e8s tout ce que j’ai d\u00e9j\u00e0 indiqu\u00e9, vous vous dites peut-\u00eatre que l’effet du gluten<\/strong> sur la sant\u00e9 n’est pas si anodin.<\/p>\n Alors plut\u00f4t que d’attendre de savoir par o\u00f9 le probl\u00e8me va arriver en premier chez vous, vous souhaitez faire l’effort de pr\u00e9vention pour une sant\u00e9 durable<\/strong>.<\/p>\n Comme on dit :<\/p>\n Mieux vaut pr\u00e9venir que gu\u00e9rir !<\/p><\/blockquote>\n Mais est-ce justifi\u00e9 de penser \u00e0 manger sans gluten AVANT m\u00eame que le moindre soucis de sant\u00e9 ne pointe le bout de son nez ?<\/p>\n Soyons clair : aujourd’hui il n’existe pas de consensus scientifique et m\u00e9dical<\/strong> quant aux bienfaits d’une alimentation sans gluten sur la pr\u00e9vention de la sant\u00e9 en l’absence de maladies li\u00e9es au gluten.<\/p>\n Les principaux d\u00e9tracteurs d’une alimentation sans gluten et autres groupes de pression (Lobby agro-alimentaire etc.) vont m\u00eame jusqu’\u00e0 dire qu’un r\u00e9gime sans gluten appliqu\u00e9 \u00ab\u00a0sans raison\u00a0\u00bb, ou sans suivi peut entra\u00eener des carences nutritives.<\/p>\n Pardonnez mon impertinence, mais le docteur en biologie que je suis n’y crois pas vraiment…<\/p>\n Le pain avec gluten apporte des nutriments, vitamines, min\u00e9raux, fibres.<\/p>\n Certes.<\/p>\n Mais un pain sans gluten<\/a> n’en fait-il pas de m\u00eame et de mani\u00e8re parfaitement comparable<\/strong> ?<\/p>\n Quand on mange sans gluten, il existe des f\u00e9culents<\/strong> qui apportent ce dont le corps a besoin.<\/p>\n En particulier, ces aliments sources de f\u00e9culents ne sont pas des c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 gluten :<\/p>\n Il existe des arguments scientifiques <\/strong>qui sugg\u00e8rent des effets du gluten \u00e9tonnants :<\/p>\n La communaut\u00e9 m\u00e9dicale peine \u00e0 le reconna\u00eetre, malgr\u00e9 l’existence de publications scientifiques s\u00e9rieuses (j’en parlerai dans un prochain article sur le blog-sans-gluten.com).<\/p>\n Comment est-ce possible ?<\/p>\n Et bien, il faut souvent des ann\u00e9es, et parfois m\u00eame plus, apr\u00e8s une d\u00e9couverte scientifique pour qu’elle soit adopt\u00e9e. Et si la d\u00e9couverte ne fait pas l’unanimit\u00e9, qu’elle d\u00e9range certains int\u00e9r\u00eats \u00e9conomiques, ou n’est pas facile \u00e0 reproduire et valider, elle risque m\u00eame de ne pas \u00eatre prise en compte<\/strong> dans la pratique m\u00e9dicale.<\/p>\n Dans ce cas discutable<\/strong>, si vous d\u00e9cidez d’arr\u00eater le gluten \u00ab\u00a0en pr\u00e9vention\u00a0\u00bb, il faut s\u00e9rieusement consid\u00e9rer l’impact social<\/strong> de ce choix, quels efforts pour quel r\u00e9sultat.<\/p>\n Peut-\u00eatre qu’un objectif judicieux et r\u00e9aliste sans \u00eatre radical serait tout simplement de r\u00e9duire l’apport en gluten<\/strong> et voir ce que cela apporte, plut\u00f4t que de vouloir manger sans gluten \u00e0 tout prix, et sans raison m\u00e9dicale justifi\u00e9e.<\/p>\n J’ajoute ici qu’avec la m\u00e9diatisation de l’alimentation sans gluten, il devient facile de se convaincre que le probl\u00e8me qu’on a vient uniquement et exclusivement <\/strong>de l\u00e0.<\/p>\n Etre en bonne sant\u00e9 est un \u00e9quilibre pr\u00e9caire<\/strong> qui d\u00e9pend de tr\u00e8s nombreux facteurs. D\u00e8s lors, cette pens\u00e9e lin\u00e9aire qui consiste \u00e0 ne voir que le gluten comme seule source de probl\u00e8mes pour la sant\u00e9 serait une grosse erreur<\/strong>.<\/p>\n Paradoxalement, j’ai beau \u00eatre l’auteur du blog-sans-gluten, je n’arr\u00eate pas de conseiller aux gens de viser en priorit\u00e9 les principes d’une alimentation-sant\u00e9<\/strong> plut\u00f4t que de penser que le gluten serait l’unique racine de tous les maux, l’ennemi \u00e0 combattre.<\/p>\n \u00c9tonnant ?<\/p>\n Vous voulez recommencer \u00e0 manger comme les hommes pr\u00e9historiques de l’\u00e8re pal\u00e9olithique<\/strong> ?<\/p>\n Ce r\u00e9gime alimentaire (c’est m\u00eame un vrai style de vie) revendique que l’agriculture, et les transformations majeures des produits alimentaires<\/strong> sont arriv\u00e9s trop brutalement<\/strong> pour que notre corps et nos fonctions biologiques soient en mesure de s’adapter.<\/p>\n Ce r\u00e9gime pr\u00e9conise donc de revenir \u00e0 une alimentation comparable \u00e0 l’\u00e8re pal\u00e9olithique pour que notre digestion soit plus en phase avec nos capacit\u00e9s biologiques<\/strong>.<\/p>\n Je pr\u00e9cise qu’il n’y a pas de r\u00e9gime sant\u00e9 miracle et parfait. Ainsi, les choix faits par les adeptes de ce style de vie peuvent \u00eatre discut\u00e9s sur le plan de la sant\u00e9 durable.<\/p>\n Mais de mani\u00e8re tr\u00e8s int\u00e9ressante, je constate qu’\u00e0 cette \u00e9poque pal\u00e9olithique, ant\u00e9rieure \u00e0 la transition de l’Humanit\u00e9 vers l’agriculture, il n’y a pas de c\u00e9r\u00e9ales<\/strong>, c’est-\u00e0-dire pas de gluten dans l’alimentation.<\/p>\n Donc si vous suivez le r\u00e9gime pal\u00e9o, vous mangez forc\u00e9ment sans gluten<\/strong>.<\/p>\n Il reste quelques probl\u00e8mes existentiels avec ce r\u00e9gime, comme par exemple de savoir o\u00f9 donc trouver du steak de Mammouth ?<\/p>\n J’ai m\u00eame essay\u00e9 d’en chasser sur internet sans succ\u00e8s, et Dieu sait qu’on y trouve pourtant tout, et surtout n’importe quoi… (Bien s\u00fbr, je plaisante !) Toutes mes amiti\u00e9s aux adeptes du r\u00e9gime pal\u00e9o \ud83d\ude09 qui me lisent ! (et aux mammouths aussi \ud83d\ude09 ).<\/p>\n A noter que des chercheurs ont trouv\u00e9 un mammouth en chair et en os, congel\u00e9 en Sib\u00e9rie.<\/p>\n Sans commentaire.<\/p>\n Enfin, plus s\u00e9rieusement voici ma 7\u00e8me r\u00e9ponse \u00e0 la question \u00ab\u00a0pourquoi manger sans gluten ?\u00a0\u00bb.<\/p>\n \u00c9cartons un instant les deux raisons m\u00e9dicale majeures reconnues que sont la maladie co\u00e9liaque et l’allergie aux prot\u00e9ines de bl\u00e9.<\/p>\n Ces situations cliniques sont bien d\u00e9finies m\u00e9dicalement et justifient parfaitement de manger sans gluten !<\/p>\n Le cas de figure le plus largement repr\u00e9sent\u00e9 dans la population concerne des personnes sensibles ou hypersensibles au gluten<\/strong> mais paradoxalement non-co\u00e9liaques<\/strong> et non-allergiques<\/strong>.<\/p>\n Il y a des chances que vous entriez dans cette cat\u00e9gorie largement sous-\u00e9valu\u00e9e.<\/p>\n Tr\u00e8s simple, prenons un exemple :<\/p>\n Vous pr\u00e9sentez des troubles de sant\u00e9<\/strong>, m\u00eame l\u00e9gers, comme par exemple quelques difficult\u00e9s digestives sans gravit\u00e9 (ou m\u00eame d’autres sympt\u00f4mes plus marqu\u00e9s de type maux de t\u00eate, difficult\u00e9s de sommeil, fatigue chronique, j’en passe, etc…).<\/p>\n Pourtant, il se trouve que les tests biologiques de diagnostic de la maladie co\u00e9liaque et de l’allergie au bl\u00e9 sont n\u00e9gatifs<\/strong> chez vous ! Un bilan de sant\u00e9 vous confirme que vous \u00eates cens\u00e9(e) \u00eatre<\/strong> en pleine forme, sauf que \u00e7a n’est pas le cas…<\/p>\n En bref, il n’y a pas d’analyses m\u00e9dicales qui permettent de diagnostiquer le moindre probl\u00e8me chez vous. Mais vous sentez que vous avez un probl\u00e8me, sans parvenir \u00e0 mettre le doigt dessus. D\u00e8s lors, que faire ?<\/p>\n La recherche scientifique biom\u00e9dicale ne comprend pas encore au juste quels m\u00e9canismes<\/strong> sont en jeu ni le lien avec certains sympt\u00f4mes et maladies.<\/p>\n Donc les m\u00e9decins se demandent m\u00eame si vous n’\u00eates pas un malade imaginaire<\/strong> ou \u00e9ventuellement un hypocondriaque<\/strong>.<\/p>\n Une chose cependant, c’est que vous vous sentez peut-\u00eatre mieux<\/strong> lorsque vous arr\u00eatez de consommer des aliments contenant du gluten<\/strong> !<\/p>\n La pr\u00e9sence de gluten dans l’alimentation pourrait bien provoquer des r\u00e9actions<\/strong> qui impactent votre sant\u00e9.<\/p>\n Aussi paradoxal que cela paraisse… Surtout aux yeux de votre m\u00e9decin…<\/p>\n C’est pourquoi les rares m\u00e9decins-chercheurs \u00e0 l’avant-garde ont eu l’id\u00e9e de cr\u00e9er une cat\u00e9gorie fourre-tout plut\u00f4t que d’ignorer ces patients : il s’agit de \u00ab\u00a0l’hypersensibilit\u00e9 au gluten non co\u00e9liaque<\/strong>\u00a0\u00bb .<\/p>\n M\u00eame sans aucun moyen de diagnostic ni aucun m\u00e9canisme d’action identifi\u00e9.<\/p>\n L’id\u00e9e est tellement g\u00e9niale qu’en attendant de comprendre ce qui se passe sur le plan biologique et clinique, personne n’y comprend plus rien. Confusion absolue<\/strong> ! (En m\u00eame temps, c’est toujours mieux que rien…)<\/p>\n Et finalement vous voila sur mon blog !<\/p>\n Une chose est s\u00fbre, vous devez avant tout faire les tests reconnus m\u00e9dicalement, pour \u00e9carter (ou confirmer) les diagnostics de maladie co\u00e9liaque<\/a> ou d’allergie au bl\u00e9, imp\u00e9rativement AVANT d’arr\u00eater de manger du gluten<\/strong>. Et ceci quel que soit votre bonne raison…<\/p>\n Sinon vous prenez le risque de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9<\/strong> d’un diagnostic m\u00e9dical indispensable pour vous orienter vers les meilleures options de soin et de suivi pour ces maladies.<\/p>\n Par contre, que faire dans tous les autres cas \u00e9voqu\u00e9s dans cet article mais qui manquent de preuves cat\u00e9goriques ?<\/p>\n A votre avis, pour d\u00e9cider de manger sans gluten, est-ce si important de comprendre :<\/p>\n N’est-ce pas plus essentiel d’aller mieux<\/strong> avant tout ?<\/p>\n Alors soyons pragmatique !<\/p>\n En attendant que la m\u00e9decine conventionnelle et la science dissipent le brouillard, pourquoi ne pas manger sans gluten, si cela vous aide \u00e0 vous sentir mieux<\/strong> ?<\/p>\n Au final, nous avons pass\u00e9 en revue 7 bonnes raisons de manger sans gluten:<\/p>\n![\"Pourquoi](\"https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Pourquoi-manger-sans-gluten-7-bonnes-raisons.jpg?resize=730%2C354&ssl=1\")
<\/p>\n7 bonnes raisons de manger sans gluten ?<\/h2>\n
1. Vous avez la maladie coeliaque<\/strong><\/h2>\n
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2. Vous avez une allergie aux prot\u00e9ines de bl\u00e9 ou de c\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/h2>\n
3. Vous voulez r\u00e9soudre des probl\u00e8mes de sant\u00e9<\/strong><\/h2>\n
Vous souffrez de probl\u00e8mes de sant\u00e9 sans lien direct avec le gluten \u00e0 priori<\/h3>\n
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\n
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Maladies chroniques<\/h3>\n
4. Vous suivez le r\u00e9gime hypotoxique du Dr Seignalet<\/strong><\/h2>\n
5. Vous voulez agir en pr\u00e9vention pour une sant\u00e9 durable<\/strong><\/h2>\n
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Pas de consensus mais des pistes de m\u00e9canismes biologiques<\/h3>\n
\n
Et si le gluten n’\u00e9tait pas la cl\u00e9 de la pr\u00e9vention de votre sant\u00e9 ?<\/h3>\n
6. Vous suivez le r\u00e9gime pal\u00e9o<\/strong><\/h2>\n
7. Vous avez une hypersensibilit\u00e9 au gluten sans \u00eatre co\u00e9liaque<\/strong><\/span><\/h2>\n
Pour conclure<\/h2>\n
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BESOIN DE CONSEILS, D’UN ACCOMPAGNEMENT PAS A PAS ?<\/h2>\n