{"id":2598,"date":"2015-12-22T22:30:00","date_gmt":"2015-12-22T21:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-sans-gluten.com\/?p=2598"},"modified":"2020-03-22T21:18:56","modified_gmt":"2020-03-22T20:18:56","slug":"pourquoi-faut-il-arreter-de-parler-d-intolerance-au-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/pourquoi-faut-il-arreter-de-parler-d-intolerance-au-gluten\/","title":{"rendered":"Pourquoi faut-il arr\u00eater de parler d’intol\u00e9rance au gluten ?"},"content":{"rendered":"

Dans cet article je voudrais vous transmettre deux messages tr\u00e8s importants<\/strong>.<\/p>\n

Le premier est le suivant :<\/p>\n

\u00ab\u00a0nous devrions tous arr\u00eater de parler d’intol\u00e9rance au gluten ! blog-sans-gluten.com\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

Non, vous ne r\u00eavez pas…
\nVous \u00eates bien sur le blog-sans-gluten.com !<\/p>\n

Je vous assure que d’ici la fin de votre lecture vous comprendrez mieux…<\/p>\n

Le second message, li\u00e9 au premier, concerne une cat\u00e9gorie de patients dont les m\u00e9decins ne savent pas trop quoi faire.<\/p>\n

En effet, il existe une cat\u00e9gorie de personnes qui pr\u00e9sentent des sympt\u00f4mes de la maladie coeliaque<\/a>, mais qui ne sont pourtant pas diagnostiqu\u00e9es malades coeliaques !<\/p>\n

Et elles ne rentrent pas dans la cat\u00e9gorie des allergiques au bl\u00e9<\/a> non plus.<\/p>\n

Face \u00e0 ce paradoxe, certains m\u00e9decins s’interrogent aujourd’hui sur la possibilit\u00e9 de l’existence d’une nouvelle forme de maladie li\u00e9e au gluten<\/strong>.<\/p>\n

J’aimerais, \u00e0 travers cet article, commencer \u00e0 lever le voile sur ce qu’on appelle (pour le moment) la \u00ab\u00a0sensibilit\u00e9 au gluten non coeliaque<\/b>\u00a0\u00bb .<\/p>\n

Avant de passer aux choses s\u00e9rieuses je voudrais vous poser cette question :<\/p>\n

L’absence de preuve est-elle la preuve de l’absence ?<\/p><\/blockquote>\n

Promis, maintenant finies les phrases \u00e9nigmatiques, et j’arr\u00eate aussi d’\u00eatre \u00e9vasif, place aux sciences !<\/p>\n

<\/p>\n

\"Pourquoi<\/b><\/h2>\n

Des travaux scientifiques rest\u00e9s anecdotiques plus de 30 ans  !<\/b><\/h2>\n

Des travaux pionniers de la fin des ann\u00e9es 701<\/a><\/sup> et d\u00e9but des ann\u00e9es 802<\/a><\/sup> ont mis en \u00e9vidence ce qui semble \u00eatre un nouveau genre de maladie li\u00e9e au gluten<\/strong>.<\/p>\n

Mais tout ceci est rest\u00e9 anecdotique<\/strong>.<\/p>\n

Pour preuve, l’article scientifique du Dr. Cooper et collaborateurs2<\/a><\/sup> publi\u00e9 en 1980 a \u00e9t\u00e9 cit\u00e9 par seulement 4 autres publications scientifiques entre 1980 et 2011 (dont seulement 2 sont r\u00e9ellement li\u00e9es \u00e0 la th\u00e9matique du gluten) selon la base de donn\u00e9es bibliographiques Medline.<\/p>\n

L’article \u00e9tait une tentative de caract\u00e9risation d’une nouvelle maladie li\u00e9e au gluten qui n’est PAS la maladie coeliaque<\/strong> par Dr. Cooper et ses collaborateurs.<\/p>\n

L’article avait \u00e9t\u00e9 vivement critiqu\u00e9 et les conclusions sur l’existence d’une nouvelle forme de maladie li\u00e9e au gluten fortement remises en questions3<\/a><\/sup>. Puis ce n’est que depuis 2012 (!!), soit plus de 30 ans apr\u00e8s,<\/strong> que la question de comprendre cette \u00ab\u00a0sensibilit\u00e9 au gluten<\/strong>\u00a0\u00bb a fini par refaire surface pour de bon4<\/a><\/sup>.<\/p>\n

D’ailleurs, l’article de 1980 a depuis \u00e9t\u00e9 cit\u00e9 dans 19 articles scientifiques publi\u00e9s entre 2012 et Octobre 2015, signe visible d’un regain d’int\u00e9r\u00eat<\/strong> dans la communaut\u00e9 scientifique.<\/p>\n

Avec 19 r\u00e9f\u00e9rences \u00e0 ces travaux pionniers en moins de 3 ans contre 2 en plus 31 ans, ce doit effectivement \u00eatre un signe de prise de conscience<\/strong>…<\/p>\n

Un autre article publi\u00e9 en 1978 dans le prestigieux journal de recherche m\u00e9dicale The Lancet<\/i>1<\/a><\/sup> titrait  \u00a0\u00bb Sensibilit\u00e9 au gluten non c\u00e9liaque ?\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Cet article de 1978 a \u00e9t\u00e9 cit\u00e9 (et donc pris en consid\u00e9ration par les scientifiques) pour la premi\u00e8re fois en … 2014 !<\/p>\n

Cet article a \u00e9t\u00e9 exhum\u00e9 plus de 36 ans apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 publi\u00e9<\/strong>…<\/p>\n

Depuis 2014 et jusqu’en Octobre 2015, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9j\u00e0 cit\u00e9 8 fois, signe l\u00e0 aussi de cette r\u00e9habilitation<\/strong> d’une hypoth\u00e8se qui n’avait pas \u00e9t\u00e9 prise au s\u00e9rieux jusqu’\u00e0 maintenant.<\/p>\n

Mieux vaut tard que jamais, comme on dit !<\/p><\/blockquote>\n

Que doit-on faire de ces malades qui ne sont ni coeliaques ni allergiques au bl\u00e9 mais qui ne supportent pas le gluten ?<\/b><\/h2>\n

C’est justement la question que s’est pos\u00e9e cette \u00e9quipe de m\u00e9decins du General Hospital de Birmingham en Angleterre dans l’\u00e9tude publi\u00e9e en 1980.<\/p>\n

Il ont suivi des patients durant plusieurs ann\u00e9es sans r\u00e9ussir \u00e0 les diagnostiquer.<\/p>\n

Les auteurs d\u00e9crivent dans une publication scientifique2<\/a><\/sup> des patients souffrant d’une forme de \u00ab\u00a0sensibilit\u00e9 au gluten\u00a0\u00bb<\/strong> mais qui ont la particularit\u00e9 de ne pas pr\u00e9senter de maladie coeliaque !<\/p>\n

Quels sont les sympt\u00f4mes des patients \u00ab\u00a0sensibles au gluten\u00a0\u00bb ?<\/b><\/h3>\n

Dans cette publication, les auteurs d\u00e9crivent 8 femmes qui souffraient toutes de douleurs abdominales<\/strong> et de s\u00e9v\u00e8res diarrh\u00e9es chroniques<\/strong> souvent invalidantes et fr\u00e9quentes durant la nuit, sans \u00e9pisodes de constipation, et cela depuis au moins 7 mois, et jusqu’\u00e0 plus de 20 ans !<\/p>\n

En particulier concernant leurs selles :<\/p>\n