{"id":2922,"date":"2016-04-05T13:33:03","date_gmt":"2016-04-05T11:33:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-sans-gluten.com\/?p=2922"},"modified":"2020-03-22T21:18:55","modified_gmt":"2020-03-22T20:18:55","slug":"saaps-2016-salon-des-allergies-alimentaires-et-des-produits-sans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/saaps-2016-salon-des-allergies-alimentaires-et-des-produits-sans\/","title":{"rendered":"SAAPS 2016 : Salon des Allergies Alimentaires et des Produits Sans"},"content":{"rendered":"

Vous avez des allergies alimentaires, des intol\u00e9rances alimentaires ?<\/p>\n

Le gluten, les produits laitiers, l’oeuf, le soja, les fruits \u00e0 coque vous rendent la vie dure, et vous compliquent le quotidien, sachez que vous n’\u00eates pas seuls.<\/p>\n

Vous voulez y voir plus clair quant au lien \u00e9ventuel entre alimentation et vos probl\u00e8mes de sant\u00e9 ? entre alimentation personnalis\u00e9e et am\u00e9lioration de vos sympt\u00f4mes ? et j’en passe…<\/p>\n

il y a d\u00e9sormais\u00a0un salon d\u00e9di\u00e9 \u00e0 ce genre de probl\u00e8mes !<\/p>\n

En 2015 il se tenait \u00e0 Montpellier, et en 2016 le\u00a0Salon des Allergies Alimentaires et des Produits Sans (SAAPS pour les intimes)\u00a0se tient \u00e0 Paris, porte de Versailles les Vendredi 8, Samedi 9 et dimanche 10 Avril.<\/p>\n

Cette ann\u00e9e, je suis\u00a0de la partie !<\/p>\n

Voici en bref ce que le salon du SAAPS peut vous apporter :<\/h2>\n

Si vous \u00eates un particulier<\/strong>, vous pourrez\u00a0assister \u00e0 pr\u00e8s de 20 conf\u00e9rences grand public sur la th\u00e9matique des allergies alimentaires, intol\u00e9rances alimentaires, etc.<\/p>\n

Vous pourrez aussi\u00a0d\u00e9couvrir la centaine d’exposants sp\u00e9cialis\u00e9s dans la question de l’alimentation \u00ab\u00a0sans\u00a0\u00bb<\/p>\n

Si vous \u00eates un professionnel, vous pourrez assister \u00e0 tout le salon grand public et vous pourrez aussi b\u00e9n\u00e9ficier de 10 conf\u00e9rences suppl\u00e9mentaires, r\u00e9serv\u00e9es aux professionnels<\/p>\n

Venez me rencontrer en vrai !<\/h2>\n

Enfin, que vous soyez particulier ou professionnel, ce salon sera une belle occasion de nous rencontrer en vrai et de parler de vive voix de cette difficile question des allergies et intol\u00e9rances alimentaires.<\/p>\n

En effet je serai sur place pour couvrir l’\u00e9v\u00e9nement sur les 3 jours du salon !<\/p>\n

Voyons maintenant un peu plus en d\u00e9tail ce que le salon nous r\u00e9serve…<\/p>\n

<\/p>\n

\"SAAPS

SAAPS – salon des allergies alimentaires et des produits sans – muffin sans. Cr\u00e9dit photo : Allergy Agency<\/em><\/p><\/div>\n

Un salon pour qui ?<\/h2>\n

Premier du genre \u00e0 Paris, le salon des allergies alimentaires et des produits sans<\/strong> s’adresse \u00e0 vous si vous vous\u00a0int\u00e9ressez aux nouvelles tendances dans l’alimentation.<\/p>\n

En effet, que vous soyez concern\u00e9(e) par des probl\u00e8mes de sant\u00e9, ou soucieux(se) de b\u00e9n\u00e9ficier d’une alimentation s\u00e9lectionn\u00e9e qui corresponde \u00e0 vos go\u00fbts et \u00e0 vos aspirations, vous y serez bienvenu(e) !<\/p>\n

Les objectifs affich\u00e9s du SAAPS<\/h2>\n
    \n
  • Offrir au grand-public un espace de rencontres et d’\u00e9changes autour du th\u00e8me f\u00e9d\u00e9rateur qu’est l’alimentation \u00ab\u00a0SANS\u00a0\u00bb<\/li>\n
  • Rapprocher le monde des professionnels de sant\u00e9 et celui des professionnels de la distribution et du commerce alimentaire<\/li>\n
  • Concilier la vision m\u00e9dicale et la vision marketing<\/li>\n
  • Permettre au public de trouver une information fiable, pr\u00e9sent\u00e9e par des experts<\/li>\n
  • Confronter des points de vue et consid\u00e9rer diff\u00e9rents \u00e9clairages<\/li>\n<\/ul>\n

    Nous sommes tous demandeurs de rencontres et d’\u00e9changes. Surtout lorsqu’on se sent isol\u00e9 et face \u00e0 des difficult\u00e9s qui ne semblent pas vouloir se r\u00e9soudre.<\/p>\n

    Faire communiquer les professionnels de sant\u00e9 avec les professionnels qui vous proposent les produits que vous achetez dans vos supermarch\u00e9s et magasins bio est aussi une belle initiative.<\/p>\n

    Car Sant\u00e9 et marketing ne vont pas toujours forc\u00e9ment bien ensemble, et je suis curieux de me faire mon propre avis sur ce que ce salon pourra apporter de ce point de vue.<\/p>\n

    Une autre grande cl\u00e9 de cette probl\u00e9matique des intol\u00e9rances alimentaires et allergies alimentaires est d’arriver \u00e0 trouver une information fiable au milieu de ce bourdonnement d’information parfois contradictoire, notamment sur internet.<\/p>\n

    Ce salon a\u00a0de bonnes chances de rassembler des sources d’informations utiles et fiables, gr\u00e2ce \u00e0\u00a0la pr\u00e9sence de nombreux experts.\u00a0Cela aidera s\u00fbrement \u00e0 donner un cadre de discussion int\u00e9ressant, \u00e0 d\u00e9faut d’\u00eatre une r\u00e9ponse d\u00e9finitive.<\/p>\n

    Je dis cela car le probl\u00e8me des allergies et intol\u00e9rances est un domaine en pleine \u00e9volution.<\/p>\n

    D’ailleurs le dernier point de la liste un peu plus haut est justement de cr\u00e9er un espace pour confronter des points de vues et consid\u00e9rer diff\u00e9rents \u00e9clairages.<\/p>\n

    Je ne manquerai pas de partager tout cela avec vous d\u00e8s mon retour du salon.<\/p>\n

    Car oui, j’y serai !<\/p>\n

    Ce que vous pourrez voir dans ce salon<\/h2>\n

    On y trouvera :<\/p>\n

      \n
    • plus d’une centaine d’exposants sur 3500 m2<\/li>\n
    • une vingtaine de conf\u00e9rences pour le grand public<\/li>\n
    • une dizaine de conf\u00e9rences pour les professionnels<\/li>\n
    • le village des associations qui oeuvrent dans le domaine de la sant\u00e9, des maladies en lien avec les allergies, l’alimentation des enfants, des adultes<\/li>\n
    • Des animations et ateliers enfants<\/li>\n<\/ul>\n

      Des conf\u00e9rences grand public et professionnelles<\/h3>\n

      Les conf\u00e9rences pour le grand public se tiennent\u00a0les vendredi 8, Samedi 9 et Dimanche 10 Avril.<\/p>\n

      Voici un aper\u00e7u du programme des interventions :<\/p>\n

      On y parlera d’allergie chez l’enfant<\/strong>, les perspective de l’allergie pour demain.<\/p>\n

      Le salon sera aussi l’occasion de parler des intol\u00e9rances alimentaires<\/strong>, des astuces pour remplacer les allerg\u00e8nes<\/strong>, ou encore de l’alimentation du sportif \u00ab\u00a0sans\u00a0\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

      L’alimentation crue<\/strong> est un autre aspect tr\u00e8s int\u00e9ressant \u00e0 d\u00e9battre, ou encore ce qu’on appelle les \u00ab\u00a0super-aliments\u00a0\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

      Pour ce qui touche aux questions plus difficiles du lien entre alimentation et sant\u00e9<\/strong>, on y \u00e9voquera les questions de l’autisme<\/strong>, de la bipolarit\u00e9<\/strong> et de la schizophr\u00e9nie<\/strong> et de ce qui peut \u00eatre am\u00e9lior\u00e9 \u00e0 propos de ces troubles gr\u00e2ce \u00e0 l’alimentation.<\/p>\n

      Le r\u00e9gime Seignalet<\/strong> (aussi appel\u00e9 r\u00e9gime hypo-toxique) est un de ces r\u00e9gimes alimentaires sans gluten et sans laitages qui a la particularit\u00e9.<\/p>\n

      Parmi les sujets plus l\u00e9gers il y aura\u00a0\u00e9videmment cette grande question de\u00a0la gourmandise<\/strong> et de la notion de plaisir dans la cuisine<\/strong> (surtout face \u00e0 des contraintes).<\/p>\n

      Il sera aussi question de l’alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne, v\u00e9g\u00e9talienne<\/strong>, chez l’adulte mais aussi chez les enfants et les b\u00e9b\u00e9s.<\/p>\n

      \"SAAPS

      SAAPS – salon des allergies alimentaires et des produits sans – conf\u00e9rence de Marion Kaplan – Cr\u00e9dit photo : Allergy agency<\/em><\/p><\/div>\n

      Le th\u00e9\u00e2tre culinaire<\/h3>\n

      Cet espace, situ\u00e9 au centre du Salon, permet d’assister \u00e0 des d\u00e9monstrations culinaires \u00ab\u00a0SANS\u00a0\u00bb par des chefs \u00e9toil\u00e9s et des cr\u00e9ateurs culinaires reconnus.<\/p>\n

      Le th\u00e9\u00e2tre culinaire sera aussi l’occasion d’apprendre \u00e0 faire de la cuisine 100% v\u00e9g\u00e9tale, \u00e0 pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses p\u00e2tisseries SANS \u0153ufs, SANS lait , SANS gluten, ou crues. Cr\u00e9ateurs culinaires, professeurs de cuisine, coachs de tous horizons pr\u00e9senteront de nouvelles techniques pour cuisiner et concocter des plats de r\u00eave.<\/p>\n

      Il y a un programme sp\u00e9cifique pour chacun des 3 jours du salon.<\/p>\n

      Les ateliers culinaires<\/h3>\n

      Durant le salon auront lieu 4 ateliers pour d\u00e9couvrir astuces et conseils sur la cuisine SANS dans une ambiance conviviale et intimiste, par petits groupes.<\/p>\n

      4 cr\u00e9atrices culinaires aux univers diff\u00e9rents ont \u00e9t\u00e9 choisies. Elles enseigneront leur savoir-faire en mettant l’accent sur un th\u00e8me, un ingr\u00e9dient, un type de mets ou un proc\u00e9d\u00e9 culinaire particulier.<\/p>\n

      L’acc\u00e8s est gratuit, mais il faut r\u00e9server sa place par email. Les ateliers sont r\u00e9serv\u00e9s aux adultes uniquement.<\/p>\n

      On se voit au salon ?<\/h2>\n

      \"Marc<\/p>\n

      J’y serai pour couvrir l’\u00e9v\u00e9nement durant les 3 jours, et je me ferai un grand plaisir de vous y rencontrer !<\/p>\n

      Si vous me croisez au d\u00e9tour d’une all\u00e9e ou d’une salle de conf\u00e9rence, n’ayez pas peur, et venez me faire un \u00ab\u00a0petit coucou\u00a0\u00bb , prenez un instant pour\u00a0me parler de vos intol\u00e9rances alimentaires, et du reste !<\/p>\n

      Ce sera avec grand plaisir que j’\u00e9changerai avec vous.<\/p>\n

      Et si vous ne pouvez pas venir mais que vous aimeriez vraiment savoir tout ce qui s’est dit durant le salon, je vous invite \u00e0 vous abonner \u00e0 ma newsletter (si ce n’est pas d\u00e9j\u00e0 fait) dans laquelle je prendrai le temps d’en dire plus d\u00e8s mon retour du salon !<\/p>\n

      >> CLIQUEZ POUR VOUS ABONNER <<<\/a><\/p><\/blockquote>\n

      A tr\u00e8s vite,<\/p>\n

      Marc<\/p>\n

      ps. Si\u00a0vous vous sentez concern\u00e9(e) par cette probl\u00e9matique, dites-moi dans l’espace commentaire en dessous les questions auxquelles le salon devrait absolument apporter des r\u00e9ponses !
      \nTrouvez-vous l’id\u00e9e de ce salon utile dans votre cas ?<\/p>\n