<\/p>\n
Dans cet article nous allons parler de bi\u00e8re sans gluten<\/strong>. Et plus pr\u00e9cis\u00e9ment de la notion de seuil l\u00e9gal de gluten dans un produit sans gluten.<\/p>\n Comme vous allez le constater, il y a une autre question tr\u00e8s importante qui se pose, et que nous allons discuter ensemble dans cet article (et la vid\u00e9o qui l’accompagne).<\/p>\n Alors je n’ai qu’un conseil, regardez\/lisez bien jusqu’au bout pour avoir la r\u00e9ponse compl\u00e8te…<\/p>\n Cette question vient de\u00a0Michel, et il y a certainement\u00a0d\u2019autres personnes qui se la posent, vous peut-\u00eatre ?<\/p>\n Du coup, j’ai pens\u00e9 que ce serait une bonne id\u00e9e de la traiter \u00e0 travers cet article.<\/p>\n L’id\u00e9e c’est que vous avez tous des questions qui restent sans r\u00e9ponse. On en a tous, des questions.<\/p>\n Et en particulier la sant\u00e9 et la nutrition qui sont des pr\u00e9occupations majeures, nous am\u00e8nent \u00e0 nous poser beaucoup de questions<\/strong> parce que la sant\u00e9, on veut la garder, ou quand on l’a perdue, on veut la retrouver. Donc \u00e9videmment, on cherche, on cherche, mais on ne sait pas toujours o\u00f9 chercher pour avoir la meilleure r\u00e9ponse.<\/p>\n C’est pour cette raison que je vous\u00a0propose une s\u00e9rie de vid\u00e9o que je poste sur ma cha\u00eene sans gluten et sans lait<\/a>.<\/p>\n (Pensez \u00e0 vous y rendre et \u00e0 vous y abonner si cela vous int\u00e9resse).<\/p>\n Une bi\u00e8re sans gluten<\/strong> devrait \u00eatre sans gluten (z\u00e9ro gluten). Et pourtant quand un \u00e9tiquetage de produit sans gluten, dans ce cas pr\u00e9cis celui de la bi\u00e8re sans gluten, indique 20 mg\/L de gluten maximum, tout consommateur est en droit de se demander s’il n’y a pas tromperie sur l’appellation \u00ab\u00a0sans gluten\u00a0\u00bb. C’est indirectement ce qui a peut-\u00eatre pouss\u00e9 Michel \u00e0 me poser sa question…<\/p>\n Pour ne pas en rester l\u00e0, j’en profite pour aborder la question de la d\u00e9termination de ce seuil, et nous parlons aussi de ce qui se passe quand on s’en rapproche.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\nLe concept des Questions-R\u00e9ponse de nutrition \u00ab\u00a0sans\u00a0\u00bb<\/h2>\n
Bi\u00e8re sans gluten : 20 mg de gluten par litre est-ce l\u00e9gal ?<\/h2>\n