{"id":4020,"date":"2017-04-25T20:00:14","date_gmt":"2017-04-25T18:00:14","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-sans-gluten.com\/?p=4020"},"modified":"2020-03-22T21:18:50","modified_gmt":"2020-03-22T20:18:50","slug":"intolerance-alimentaire-est-on-fait-pour-manger-forcement-de-tout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/intolerance-alimentaire-est-on-fait-pour-manger-forcement-de-tout\/","title":{"rendered":"Intol\u00e9rance alimentaire -Est-on fait pour manger (forc\u00e9ment) de tout ?"},"content":{"rendered":"<p>L&rsquo;homme est peut-\u00eatre omnivore, mais il n&rsquo;est pas forc\u00e9ment fait pour manger de tout, surtout dans notre \u00e9poque moderne !<br \/>\n&#x1f447; PLUS D&rsquo;INFOS &#x1f447;<\/p>\n<p>Attention, cette vid\u00e9o est un \u00ab\u00a0coup de gueule\u00a0\u00bb !<\/p>\n<p>Plut\u00f4t qu&rsquo;une discussion \u00e9thique et philosophique pour savoir s&rsquo;il faudrait \u00eatre plut\u00f4t \u00ab\u00a0vegan\u00a0\u00bb, v\u00e9g\u00e9tarien, carnivore, je vous parle d&rsquo;un point de vue tr\u00e8s r\u00e9pandu (y compris chez les m\u00e9decins qui cherchent des arguments \u00ab\u00a0faciles\u00a0\u00bb contre les r\u00e9gimes \u00ab\u00a0restrictifs\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0tendance\u00a0\u00bb).<\/p>\n<p>Mon gastro-ent\u00e9rologue m&rsquo;a dit :<br \/>\n\u00ab\u00a0Il faut manger de tout, sinon vous allez tomber malade\u00a0\u00bb.<br \/>\nLes r\u00e9gimes restrictifs, ce n&rsquo;est pas bon pour la sant\u00e9, selon lui !<\/p>\n<p>Je ne partage absolument pas ce point de vue. Si je l&rsquo;avais \u00e9cout\u00e9, j&rsquo;aurais continu\u00e9 \u00e0 me sentir de plus en plus mal, et je suis m\u00eame certain que j&rsquo;aurai jamais pu \u00ab\u00a0remonter la pente\u00a0\u00bb pour filmer cette vid\u00e9o pour vous. J&rsquo;\u00e9tais dans un tel \u00e9tat que je n&rsquo;aurais peut-\u00eatre m\u00eame pas surv\u00e9cu jusqu&rsquo;\u00e0 aujourd&rsquo;hui !<\/p>\n<p>Oui c&rsquo;\u00e9tait grave \u00e0 ce point !<br \/>\nJe vous raconte l&rsquo;histoire dans cette vid\u00e9o \u00ab\u00a0coup de gueule\u00a0\u00bb (une fois n&rsquo;est pas coutume)&#8230;<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KReAdJ7Z_tA\" width=\"853\" height=\"480\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n<hr \/>\n<p>&#x2139;&#xfe0f; RESSOURCES UTILES<br \/>\n&#x1f39e;&#xfe0f; <strong><a href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/jd5n\">La vid\u00e9o bonus \u00e0 voir pour passer \u00e0 l&rsquo;\u00e9tape suivante<\/a><\/strong><\/p>\n<h2>Et si vous pr\u00e9f\u00e9rez la version texte c&rsquo;est par ici !<\/h2>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>L\u2019Homme est peut-\u00eatre omnivore, mais il n&rsquo;est pas fait pour manger de tout, en particulier \u00e0 notre \u00e9poque !<\/p>\n<p>Je suis convaincu qu&rsquo;on ne doit pas aujourd&rsquo;hui manger forc\u00e9ment de tout.<\/p>\n<p>Et je ne parle pas d\u2019\u00eatre \u201cvegan\u201d, v\u00e9g\u00e9tarien, ou etc. Ce n\u2019est pas une question de conviction.<\/p>\n<p>Je vais en profiter, une fois n&rsquo;est pas coutume, pour pousser un petit coup de gueule !<\/p>\n<p>J\u2019aimerais parler d&rsquo;un \u00e9pisode qui para\u00eet presque petit peu amusant maintenant dans mon parcours avec les m\u00e9decins en particulier\u2026<\/p>\n<p>Cet \u00e9pisode l\u00e0 il se passe \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 je n&rsquo;avais pas encore compris qu&rsquo;elles \u00e9taient mes intol\u00e9rances alimentaires, quels sont les m\u00e9canismes en jeu, et qu&rsquo;est-ce qui me concernait moi en particulier vis-\u00e0-vis des manifestations et des sympt\u00f4mes qui commen\u00e7aient \u00e0 appara\u00eetre et \u00e0 devenir de plus en plus p\u00e9nible pour moi.<\/p>\n<p>Je suis faire une visite chez un gastro-ent\u00e9rologue pour des questions d&rsquo;intol\u00e9rance alimentaire.<\/p>\n<p>Je lui ai dit que je ne me sentais pas bien chaque fois que je mangeais certains aliments.<\/p>\n<p>J&rsquo;avais un petit peu du mal \u00e0 distinguer lesquels \u00e9taient bons ou pas bons pour moi.<\/p>\n<p>Et pour moi il y avait quelque chose niveau de l&rsquo;alimentation qui ne passait pas correctement.<\/p>\n<p>Quand je me suis pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 lui, j\u2019ai dit : \u201cvoil\u00e0, \u00e7a c&rsquo;est la situation :\u201d.<\/p>\n<p>Dans le fil de la discussion, un des premiers \u00e9l\u00e9ments qu\u2019il m&rsquo;a donn\u00e9 qui m\u2019a un petit peu perturb\u00e9, c\u2019est qu\u2019il ma dit :<\/p>\n<p>\u201c\u00e9coutez, il faut manger de tout ! Parce que si vous ne mangez pas de tout, vous allez tomber en carence.<\/p>\n<p>Si vous vous privez, vous allez tomber malade, \u00e7a c&rsquo;est s\u00fbr ! Donc si vous voulez \u00eatre s\u00fbr de tomber malade : continuez \u00e0 vous priver.\u201d<\/p>\n<p>Cet \u00e9pisode l\u00e0 m\u2019a d\u00e9j\u00e0 pas mal perturb\u00e9, parce que je m&rsquo;\u00e9tais rendu compte que certains aliments me faisaient du mal.<\/p>\n<p>Donc pour moi j&rsquo;\u00e9tais s\u00fbr et certain que quand je mangeais tel aliment\u2026 Je vais donner un exemple tr\u00e8s simple pour moi il y avait les oeufs : je mangeais un \u0153uf, j&rsquo;\u00e9tais malade pendant plusieurs jours.<\/p>\n<p>J&rsquo;essaie d&rsquo;expliquer \u00e7a, \u00e0 mon gastroent\u00e9rologues, et il ne veut rien entendre, il ne veux pas croire qu\u2019un oeuf puisse \u00eatre capable de provoquer les sympt\u00f4mes que je lui d\u00e9crivais.<\/p>\n<p>Tr\u00e8s vite il a orient\u00e9 son diagnostic vers une dyspepsie. Donc c\u2019est un nom barbare qu\u2019utilisent les gastro-ent\u00e9rologues juste pour montrer qu&rsquo;ils ont peut-\u00eatre un air un peu sup\u00e9rieur pour dire : \u201cmoi, je connais, toi tu ne connais pas\u201d.<\/p>\n<p>Dyspepsie, c&rsquo;est simplement un d\u00e9r\u00e8glement du syst\u00e8me digestif.<br \/>\nOn ne sait pas si c&rsquo;est un r\u00e8glement qui les organes, un d\u00e9r\u00e8glement qui vient du fonctionnement des organes, ou si c\u2019est la combinaison des deux, \u00e9ventuellement.<\/p>\n<p>C\u2019est une des raisons pour lesquelles on consulte en g\u00e9n\u00e9ral, c\u2019est pour essayer d&rsquo;avoir un diagnostic, pour essayer de clarifier si on a un trouble av\u00e9r\u00e9, de quelle nature il est, et puis d&rsquo;essayer de le soigner, \u00e9videmment !<\/p>\n<p>Dans la suite de la discussion avec mon gastro-ent\u00e9rologue, il se pr\u00e9sente sous un angle qui m&rsquo;a fait sourire, une fois de plus.<\/p>\n<p>Lui, ancien chef de service qui \u00e9tait quasiment \u00e0 la retraite dans un petit h\u00f4pital de campagne.<\/p>\n<p>Il dit :<\/p>\n<p>\u201cmoi , je suis un gastro-ent\u00e9rologue dans ma petite campagne, moi j&rsquo;ai pass\u00e9 toute ma carri\u00e8re, j&rsquo;en ai vu plein !<\/p>\n<p>Ce que que vous me racontez, pour moi \u00e7a ne fait pas sens, \u00e7a n\u2019a aucun int\u00e9r\u00eat.<\/p>\n<p>Vous savez, les gastro-ent\u00e9rologues, nous on est juste les m\u00e9decins des tuyaux !\u201d.<\/p>\n<p>L\u00e0, \u00e7a renvoie \u00e0 quelque chose qui fait encore une fois sourire, c&rsquo;est que les m\u00e9decins qui sont cens\u00e9s soigner les gens qui ont des probl\u00e8mes digestifs n&rsquo;ont pas d&rsquo;appr\u00e9ciation pour l&rsquo;ampleur et l&rsquo;importance du syst\u00e8me digestif, parce qu\u2019on leur a appris dans tout leur cursus m\u00e9dical, dans toutes leurs \u00e9tudes que les gastro-ent\u00e9rologues est une discipline au rabais.<\/p>\n<p>C&rsquo;\u00e9tait les m\u00e9decins des tuyaux.<\/p>\n<p>Et un chef de service \u00e0 la fin de sa carri\u00e8re n&rsquo;a pas une vision plus haute de sa discipline que simplement \u201cm\u00e9decins des tuyaux\u201d<\/p>\n<p>Moi \u00e7a me perturbe parce que le syst\u00e8me digestif, c&rsquo;est beaucoup beaucoup plus que simplement des tuyaux !<\/p>\n<p>Qand on parle d&rsquo;intol\u00e9rance alimentaire, il y a bien cette notion que quand on mange certains aliments, on se sent mal et quand on les enl\u00e8ve, on se sent mieux.<\/p>\n<p>Et chaque fois qu&rsquo;on en remange, on se sent mal, et c\u2019est \u00e0 chaque fois la m\u00eame chose.<\/p>\n<p>Quand j\u2019ai expliqu\u00e9 \u00e0 mon gastro-ent\u00e9rologue les sympt\u00f4mes que j&rsquo;avais, j&rsquo;avais une s\u00e9quence de sympt\u00f4mes qui \u00e9taient toujours les m\u00eames !<\/p>\n<p>Quand je mangeais un \u0153uf, et j&rsquo;ai fait l&rsquo;exp\u00e9rience 3, 4, 5 fois, \u00e0 plusieurs semaines d&rsquo;intervalle, c\u2019\u00e9tais syst\u00e9matiquement les m\u00eames sympt\u00f4mes.<\/p>\n<p>Des maux de t\u00eate tr\u00e8s violent qui apparaissait plusieurs heures apr\u00e8s.<\/p>\n<p>J&rsquo;avais tendance la nuit \u00e0 faire des cauchemars, \u00e0 avoir des sueurs nocturnes, des terreurs nocturnes, d\u00e9clench\u00e9e dans les 24 heures\u2026<\/p>\n<p>Alors \u00e9videmment je ne vais pas commencer \u00e0 parler de terreurs nocturnes et ce genre de chose l\u00e0 \u00e0 mon gastro-ent\u00e9rologue\u2026<\/p>\n<p>Donc je garde \u00e7a pour moi, et c&rsquo;est comme \u00e7a que l&rsquo;histoire a dur\u00e9 des mois, des mois, et des mois, avant que je finisse par comprendre SANS mon gastro-ent\u00e9rologue que j&rsquo;avais des intol\u00e9rances alimentaires.<\/p>\n<p>Alors, je sais pas vous, si vous regardez cette vid\u00e9o, il y a s\u00fbrement une bonne raison pour vous l\u2019ayez regard\u00e9e jusqu&rsquo;\u00e0 ce stade.<\/p>\n<p>Je ne sais pas quelle est votre position vis-\u00e0-vis de tout \u00e7a, est-ce que vous avez v\u00e9cu quelque chose de similaire, est-ce que vous comprenez ce qui m&rsquo;est arriv\u00e9, et vous pouvez vous connecter avec cette histoire, et vous dire :<\/p>\n<p>\u201c\u00e7a, \u00e7a me parle d&rsquo;une certaine mani\u00e8re, j&rsquo;ai des fois l&rsquo;impression que je ne suis pas entendu(e) par mon m\u00e9decin, que je lui dis quelque chose dont je suis convaincu(e), je suis s\u00fbr et certain, parce que je l&rsquo;ai vu, j&rsquo;ai senti, j&rsquo;en ai fait l&rsquo;exp\u00e9rience, c&rsquo;est un ph\u00e9nom\u00e8ne que j&rsquo;ai v\u00e9cu !\u201d.<\/p>\n<p>\u201cQuand j&rsquo;en parle, quand j&rsquo;essaie de le traduire en mots, il n\u2019y a pas l\u2019\u00e9cho en face, il n\u2019y a pas l&rsquo;\u00e9coute.<\/p>\n<p>Il n\u2019y a pas la capacit\u00e9 de se mettre \u00e0 la place des gens.<\/p>\n<p>Il n\u2019y a pas cette empathie, c&rsquo;est le nom qu\u2019on donne \u00e0 la capacit\u00e9 qu&rsquo;une personne a de se mettre \u00e0 la place des autres.<\/p>\n<p>Et \u00e7a on ne le voit pas, on ne le sent pas.<\/p>\n<p>Et quand on ne le sent pas, on se retient, on ne dit pas les choses, on les garde pour soi.<\/p>\n<p>Ou quand on les dit, on passe pour un fou.<\/p>\n<p>Et l\u00e0, j\u2019essaie de ne pas passer pour un fou, et de vous dire : \u201cje l&rsquo;ai v\u00e9cu!\u201d.<\/p>\n<p>\u201cEt m\u00eame si le m\u00e9canisme n&rsquo;est pas compl\u00e8tement \u00e9lucid\u00e9 \u00e0 ce jour, je l&rsquo;ai v\u00e9cu et je dirai, et je le r\u00e9p\u00e9terai, je l&rsquo;ai v\u00e9cu !<\/p>\n<p>C&rsquo;est tout !\u201d<\/p>\n<p>Quand on a ces deux points de fragilit\u00e9 : un intestin, une flore intestinale fragilis\u00e9e, on facilite le passage d&rsquo;un certain nombre de choses \u00e0 travers la barri\u00e8re, et \u00e7a va donner vraiment tout le loisir au syst\u00e8me immunitaire de provoquer des r\u00e9actions.<\/p>\n<p>Et ces r\u00e9actions sont de diff\u00e9rentes natures.<\/p>\n<p>Il y a les allergies, il y a des inflammations locales, il y a des intol\u00e9rances alimentaires qui se d\u00e9veloppent.<\/p>\n<p>Ce qui est s\u00fbr dans tous les cas, c&rsquo;est que le r\u00f4le majeur parmi tous les organes, c&rsquo;est bien celui de notre intestin, et de notre syst\u00e8me digestif si j&rsquo;\u00e9largis un petit peu.<\/p>\n<p>Alors quand je repense \u00e0 ce m\u00e9decin qui me parlait de \u201cm\u00e9decin des tuyaux\u201d, est-ce qu\u2019il a compris, ne serait-ce que \u00e7a, ce que je viens de vous expliquer ?<\/p>\n<p>Est-ce que ce gastro-ent\u00e9rologue a compris \u00e7a ?<\/p>\n<p>J&rsquo;en doute, j&rsquo;en doute sinc\u00e8rement !<\/p>\n<p>A la fin, les intol\u00e9rances alimentaires, quel est le vrai probl\u00e8me derri\u00e8re tout \u00e7a ?<\/p>\n<p>C&rsquo;est qu\u2019\u00e0 part quelques rares exceptions qui sont bien d\u00e9crites, bien connues, la m\u00e9decine moderne occidentale ne reconna\u00eet pas les intol\u00e9rances alimentaires comme \u00e9tant un v\u00e9ritable probl\u00e8me.<\/p>\n<p>Parce qu\u2019on ne sait pas quels sont les m\u00e9canismes, et puis, on se dit que c&rsquo;est un probl\u00e8me secondaire.<\/p>\n<p>Il n&rsquo;y a pas de m\u00e9canismes, il n\u2019y a pas de preuve que ce soit une v\u00e9ritable maladie !<\/p>\n<p>Sinc\u00e8rement, si moi j&rsquo;avais \u00e9cout\u00e9 mon gastro-ent\u00e9rologue, et si j&rsquo;avais mang\u00e9 de tout, je vous le dis sinc\u00e8rement, je pense que je ne serai pas en face de vous aujourd&rsquo;hui.<\/p>\n<p>Pas simplement parce que je n&rsquo;aurais pas l&rsquo;\u00e9nergie, la motivation, la forme que j&rsquo;ai aujourd&rsquo;hui, mais peut-\u00eatre m\u00eame parce qu\u2019au lieu d&rsquo;aller mieux, j&rsquo;aurais continu\u00e9 \u00e0 m\u2019enfoncer, \u00e0 aller toujours plus mal .<\/p>\n<p>Et peut-\u00eatre je ne serais m\u00eame plus l\u00e0 aujourd&rsquo;hui pour vous parler.<\/p>\n<p>Parce que sinc\u00e8rement, j&rsquo;\u00e9tais arriv\u00e9 \u00e0 un point o\u00f9 j\u2019avais encore du mal \u00e0 mettre un pied devant l&rsquo;autre.<\/p>\n<p>Peut-\u00eatre vous me croirez, peut-\u00eatre pas.<\/p>\n<p>Mais c&rsquo;\u00e9tait la v\u00e9rit\u00e9 pure et dure : je n&rsquo;\u00e9tais m\u00eame plus capable d&rsquo;aller faire les courses au magasin, j&rsquo;avais des courbatures en allant faire mes courses au magasin !!<\/p>\n<p>Alors quand un m\u00e9decin parle de \u201cm\u00e9decine des tuyaux\u201d, quand un m\u00e9decin me dit : \u201cil faut manger de tout pour \u00eatre en forme\u201d, et quand moi j&rsquo;ai d\u00e9cid\u00e9 d&rsquo;arr\u00eater de manger tout, et que j&rsquo;ai commenc\u00e9 \u00e0 aller mieux, j&rsquo;ai eu envie de m&rsquo;\u00e9nerver.<\/p>\n<p>J&rsquo;avais envie de retourner voir ce gastro-ent\u00e9rologue et de lui dire :<\/p>\n<p>\u201cEh ! Regarde un petit peu, je crois que tu t&rsquo;es tromp\u00e9 sur toute la ligne ! Tu as tout faux !<\/p>\n<p>Tu as tout faux !<\/p>\n<p>Peut-\u00eatre que ta m\u00e9decine, elle soigne des cancers, elle soigne des probl\u00e8mes qui apparaissent plus tard, quand on a vu qu&rsquo;on avait des intol\u00e9rances alimentaires, quand on n&rsquo;a pas vu que notre syst\u00e8me digestif \u00e9tait agress\u00e9 pendant une vie enti\u00e8re jusqu&rsquo;au moment o\u00f9 il n&rsquo;\u00e9tait plus capable de se r\u00e9parer tout seul\u2026<\/p>\n<p>Et que l\u00e0 on commence \u00e0 entrer dans des maladies que tout d\u2019un coup le gastro-ent\u00e9rologue va pouvoir gu\u00e9rir, l\u00e0 oui ! Bienvenue ! Monsieur le gastro-ent\u00e9rologue, l\u00e0 vous \u00eates comp\u00e9tent.<\/p>\n<p>Mais dans toute la phase qui pr\u00e9c\u00e8de, pour moi on n\u2019est m\u00eame plus dans la pr\u00e9vention, parce qu\u2019au stade de l&rsquo;ampleur des sympt\u00f4mes que j&rsquo;ai v\u00e9cu, les probl\u00e8mes que j&rsquo;ai eu, et que vous connaissez peut-\u00eatre si vous regardez cette vid\u00e9o, peut \u00eatre \u00e7a vous parle, et bien on est loin loin de la m\u00e9decine pr\u00e9ventive, on est loin de cette id\u00e9e que c\u2019est superflus, c\u2019est accessoire, c&rsquo;est l\u2019\u201dorthorexie\u201d.<br \/>\nVous avez, c\u2019est cette id\u00e9e de \u201cmanger bien\u201d, cette obsession de manger bien qui vous pousse \u00e0 tout contr\u00f4ler, tout ma\u00eetriser parce que si vous n\u2019avez pas tant de calories, tant de vitamine A, tant de vitamine D, et tant de vitamine ceci, vous allez \u00eatre en carence, et puis vous allez angoisser, vous allez stresser, \u00e7a va vous faire des cauchemars la nuit\u2026<\/p>\n<p>Les m\u00e9decins croient que c&rsquo;est \u00e7a !<\/p>\n<p>L\u2019orthorexie, c&rsquo;est la \u201cnouvelle maladie\u201d, ce n&rsquo;est pas l\u2019intol\u00e9rance alimentaire le probl\u00e8me, c&rsquo;est le fait de vouloir manger de la mani\u00e8re la plus parfaite du monde.<\/p>\n<p>Alors, la mani\u00e8re la plus parfaite consisterait peut-\u00eatre \u00e0 manger de tout.<\/p>\n<p>Et bien, moi ce que je vous dis, c\u2019est que si vous avez des sympt\u00f4mes digestifs, ou m\u00eame autres, et que vous \u00eates pass\u00e9 par la case \u201cm\u00e9decin\u201d, et que vous \u00eates tomb\u00e9(e) dans des impasses, que personne n&rsquo;a su comprendre d&rsquo;o\u00f9 vient le probl\u00e8me que vous avez\u2026<\/p>\n<p>J\u2019ai envie un petit peu de me f\u00e2cher, j\u2019ai envie de secouer ce gastro-ent\u00e9rologue.<\/p>\n<p>Alors pour une fois, c\u2019est un coup de gueule !<\/p>\n<p>J\u2019ai envie de dire : \u201carr\u00eatez de manger de tout !\u201d.<\/p>\n<p>\u00c7a ne veut pas dire tomber en carence.<\/p>\n<p>Moi aujourd&rsquo;hui, \u00e7a fait des ann\u00e9es que j&rsquo;ai arr\u00eat\u00e9 de manger de tout, \u00e7a fait des ann\u00e9es que je ne mange pas vraiment \u201cpal\u00e9o\u201d, ni vraiment vegan, ni vraiment\u2026<\/p>\n<p>Voil\u00e0, je mange comme j&rsquo;ai besoin pour que mon corps fonctionne correctement !<\/p>\n<p>D\u00e8s que je fais un \u00e9cart, d\u00e8s que je remange des aliments pour lesquels je sais que j&rsquo;ai des intol\u00e9rances, parce que je sais, pour m&rsquo;\u00eatre observ\u00e9, pour avoir analys\u00e9 la situation, pour avoir fait aussi toute une d\u00e9marche pour arriver \u00e0 comprendre qu\u2019est ce qui me fait du bien, qu\u2019est ce qui ne me fait pas du bien.<\/p>\n<p>Je suis convaincu, qu&rsquo;on ne doit pas aujourd&rsquo;hui manger forc\u00e9ment de tout.<\/p>\n<p>Et si l\u2019ampleur des sympt\u00f4mes qu&rsquo;on a devient telle que \u00e7a impact notre vie quotidienne, qu&rsquo;on n\u2019arrive plus \u00e0 exercer les t\u00e2ches les plus simples de sa vie tous les jours, qu&rsquo;on n\u2019arrive plus \u00e0 mettre un pied devant l&rsquo;autre, c\u2019est peut-\u00eatre le moment de se dire :<\/p>\n<p>\u201cMon syst\u00e8me digestif, c&rsquo;est plus qu&rsquo;un simple tuyau ! Excusez-moi !\u201d<\/p>\n<p>Je vais m\u2019arr\u00eater l\u00e0 parce que je n\u2019ai pas envie de m\u2019\u00e9nerver.<\/p>\n<p>J&rsquo;aimerais rester tr\u00e8s positif, et le truc le plus positif qu&rsquo;il y a derri\u00e8re ce coup de gueule, c\u2019est qu\u2019\u00e0 cause ce m\u00e9decin, gr\u00e2ce \u00e0 ce m\u00e9decin, gr\u00e2ce \u00e0 tous les autres qui n&rsquo;ont pas voulu m\u2019\u00e9couter, pas voulu me comprendre, pas voulu me croire, qui n\u2019ont pas voulu prendre en consid\u00e9ration la possibilit\u00e9 -m\u00eame la possibilit\u00e9- que des aliments puissent avoir un impact n\u00e9gatif sur la sant\u00e9\u2026<\/p>\n<p>Alors qu\u2019en th\u00e9orie, on nous dit : \u201cmangez de \u00e7a parce que \u00e7a contient telle vitamine, mangez ceci parce que c&rsquo;est bon.\u201d.<\/p>\n<p>Et bien, ces aliments l\u00e0 ne sont pas forc\u00e9ment bons !<\/p>\n<p>Alors, chacun a ses propres aliments qui vont et qui ne vont pas lui faire du bien.<\/p>\n<p>Mais tout l&rsquo;enjeu est justement l\u00e0.<\/p>\n<p>Ce que je voudrais vous proposer, si vous voulez aller un petit peu plus loin, la question du gluten, c&rsquo;est vraiment un cas d&rsquo;\u00e9cole, c&rsquo;est une histoire vraiment tr\u00e8s simple qui illustre parfaitement ce que je viens de dire sur la question des intol\u00e9rances alimentaires.<\/p>\n<p>Et pour \u00e7a, je vous propose une vid\u00e9o, je vous mets le lien dans la description pour que vous puissiez aller la regarder si \u00e7a vous int\u00e9resse.<\/p>\n<p>Et comme \u00e7a vous allez vous faire votre propre opinion sur la question sp\u00e9cifiquement du gluten.<\/p>\n<p>Et c&rsquo;est sur cette invitation \u00e0 aller regarder cette autre vid\u00e9o qui parle de la sensibilit\u00e9 au gluten non c\u0153liaque, vous allez voir, c&rsquo;est tr\u00e8s int\u00e9ressante, et c&rsquo;est sur \u00e7a que je vais vous laisser.<\/p>\n<p>Moi, je vous dis \u00e0 tr\u00e8s vite pour la prochaine vid\u00e9o.<\/p>\n<p>Ciao, ciao !<\/p>\n<hr \/>\n<p>&#x1f4fd;&#xfe0f; DE QUOI PARLE MA CHA\u00ceNE YOUTUBE ?<\/p>\n<p>Vous \u00eates concern\u00e9(e) par un changement alimentaire \u00e0 cause d&rsquo;une maladie li\u00e9e au gluten (maladie coeliaque, sensibilit\u00e9 au gluten non coeliaque, allergie au bl\u00e9).<br \/>\nDes intol\u00e9rances alimentaires vous font souffrir (intol\u00e9rance aux produits laitiers : lactose, cas\u00e9ine et prot\u00e9ines de lait de vache). Vos avez d&rsquo;autres maladies chroniques&#8230;<\/p>\n<p>Je ne me contente pas d&rsquo;enlever le gluten, j&rsquo;ajoute des informations nutritionnelles, de la vulgarisation scientifique, une dose de cr\u00e9ativit\u00e9 et quelques soup\u00e7ons d&rsquo;humour.<\/p>\n<hr \/>\n<p>&#x1f63c; QUI EST MARC WELTER ?<\/p>\n<p>Je suis victime de nombreuses intol\u00e9rances alimentaires.<br \/>\nJe parle de r\u00e9gime sans gluten et sans lait, d&rsquo;intol\u00e9rances alimentaires, de nutrition-sant\u00e9<br \/>\nJe me sers de ma passion pour la bonne cuisine, de mon doctorat de Biologie, et de ma formation de th\u00e9rapeute en nutrition-sant\u00e9 globale pour vous apporter un \u00e9clairage unique sur l&rsquo;alimentation et la sant\u00e9.<br \/>\nJ&rsquo;ai l&rsquo;ambition de cr\u00e9er quelque chose de grand, mais pour \u00e7a, j&rsquo;ai besoin de vous.<\/p>\n<p>Abonnez-vous maintenant pour faire partie de l&rsquo;aventure<\/p>\n<hr \/>\n<p>&#x1f44d; RESTONS EN CONTACT<\/p>\n<p>Si vous ne me suivez seulement ICI, vous ratez des choses !<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\">\u25ba BLOG<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Blog.Sans.Gluten\">\u25ba FACEBOOK<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/twitter.com\/MarcSansGluten\">\u25ba TWITTER<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/plus.google.com\/u\/0\/+MarcWelterSansGluten\/\">\u25ba GOOGLE+<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/marcsansgluten\">\u25ba LINKEDIN<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.pinterest.com\/blogsansgluten\/\">\u25ba PINTEREST<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/instagram.com\/marcsansgluten\/\">\u25ba INSTAGRAM<\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p>&#x262f;&#xfe0f; D\u00e9couvrez les cl\u00e9s de l&rsquo;\u00e9panouissement dans votre assiette \u00e0 travers une alimentation adapt\u00e9e, vari\u00e9e, au service de votre sant\u00e9 sur le long terme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;homme est peut-\u00eatre omnivore, mais il n&rsquo;est pas forc\u00e9ment fait pour manger de tout, surtout dans notre \u00e9poque moderne ! &#x1f447; PLUS D&rsquo;INFOS &#x1f447; Attention, cette vid\u00e9o est un \u00ab\u00a0coup de gueule\u00a0\u00bb ! 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