{"id":4135,"date":"2017-05-23T09:37:01","date_gmt":"2017-05-23T07:37:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-sans-gluten.com\/?p=4135"},"modified":"2020-03-22T21:18:48","modified_gmt":"2020-03-22T20:18:48","slug":"l-allergie-au-lactose-n-existe-pas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/l-allergie-au-lactose-n-existe-pas\/","title":{"rendered":"L&rsquo;allergie au lactose n&rsquo;existe pas"},"content":{"rendered":"<p>J&rsquo;explique pourquoi il n&rsquo;est pas correct de parler d&rsquo;allergie au lactose, et pourquoi c&rsquo;est important !<\/p>\n<p>&#x1f447; PLUS D&rsquo;INFOS &#x1f447;<\/p>\n<p>Beaucoup de personnes utilisent le terme d&rsquo;allergie au lactose pour parler de leurs probl\u00e8mes avec les produits laitiers.<\/p>\n<p>Le sujet du lactose est un peu comme le r\u00e9gime sans gluten : \u00ab\u00a0c&rsquo;est \u00e0 la mode\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Le probl\u00e8me c&rsquo;est que les m\u00e9dia essaient de nous tenir inform\u00e9s, mais ce sont finalement eux les premiers \u00e0 ne pas prendre le temps de bien v\u00e9rifier de quoi ils parlent&#8230;<\/p>\n<p>Il est temps de mettre les choses au clair !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DtuELfki9T4?list=PLVPdpbLHjWgFLNYvVmxN1R0vF5K1TTqpy\" width=\"853\" height=\"480\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<hr \/>\n<h2>&#x2139;&#xfe0f; RESSOURCES UTILES<\/h2>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/pjan\">&#x2705; BONUS \u00ab\u00a0Les 2 types d&rsquo;Intol\u00e9rance au lactose\u00a0\u00bb<\/a><\/strong><\/p>\n<h2>Et si vous pr\u00e9f\u00e9rez la version texte c&rsquo;est par ici !<\/h2>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-4138 aligncenter\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Lallergie-au-lactose-nexiste-pas-1024x576.jpg?resize=605%2C340&#038;ssl=1\" alt=\"L'allergie au lactose n'existe pas\" width=\"605\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Lallergie-au-lactose-nexiste-pas.jpg?resize=1024%2C576&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Lallergie-au-lactose-nexiste-pas.jpg?resize=300%2C169&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Lallergie-au-lactose-nexiste-pas.jpg?resize=768%2C432&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Lallergie-au-lactose-nexiste-pas.jpg?resize=100%2C56&amp;ssl=1 100w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Lallergie-au-lactose-nexiste-pas.jpg?resize=150%2C84&amp;ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Lallergie-au-lactose-nexiste-pas.jpg?resize=200%2C113&amp;ssl=1 200w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Lallergie-au-lactose-nexiste-pas.jpg?resize=450%2C253&amp;ssl=1 450w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Lallergie-au-lactose-nexiste-pas.jpg?resize=600%2C338&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Lallergie-au-lactose-nexiste-pas.jpg?resize=900%2C506&amp;ssl=1 900w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Lallergie-au-lactose-nexiste-pas.jpg?w=1280&amp;ssl=1 1280w\" sizes=\"(max-width: 605px) 100vw, 605px\" \/><\/p>\n<p>Salut c&rsquo;est Marc !<\/p>\n<p>Dans la vid\u00e9o d&rsquo;aujourd&rsquo;hui, j&rsquo;aimerais vous parler d&rsquo;un sujet qui me pr\u00e9occupe un petit peu.<\/p>\n<p>Ce sont les gens qui n&rsquo;utilisent pas les bons termes pour d\u00e9signer les choses.<\/p>\n<p>Et l\u00e0 en particulier, je veux parler de l&rsquo;<strong>allergie au lactose<\/strong>.<\/p>\n<p>Alors, pour \u00eatre clair : <strong>l&rsquo;allergie au lactose n&rsquo;existe pas<\/strong> !<\/p>\n<p>Alors, je sais, il y en a qui vont \u00eatre choqu\u00e9s, qui vont se dire : \u201cnon mais attends, moi je r\u00e9agis au lactose, alors pourquoi tu dis que \u00e7a n\u2019existe pas, ce n\u2019est pas vrai, ce que tu me racontes ! L&rsquo;allergie au lactose, c&rsquo;est vrai, \u00e7a existe !\u201d.<\/p>\n<p>Non, l&rsquo;allergie au lactose \u00e7a n&rsquo;existe pas.<\/p>\n<p>Parce que l&rsquo;allergie, c&rsquo;est une r\u00e9action immunitaire, et il n&rsquo;y a pas de description dans la litt\u00e9rature scientifique, il n\u2019y a aucune \u00e9tude qui a d\u00e9montr\u00e9 qu\u2019il y a une r\u00e9action immunitaire au lactose?<\/p>\n<p>Maintenant, on est d\u2019accord, l&rsquo;allergie au lait, l\u00e0, \u00e7a, \u00e7a existe, la malabsorption du lactose, ou ce que beaucoup de gens appellent l&rsquo;intol\u00e9rance au lactose, \u00e7a existe !<\/p>\n<p>Mais l\u2019allergie au lactose, c&rsquo;est un m\u00e9lange, un croisement entre les deux, \u00e7a ne veut rien dire !<\/p>\n<p>Et en fait, il y a beaucoup, beaucoup de gens qui utilisent ces termes \u00e0 tort, et quand on prend disons un angle ou un autre pour d\u00e9signer le probl\u00e8me qu&rsquo;on a, \u00e7a change \u00e9norm\u00e9ment la perception qu&rsquo;on a du probl\u00e8me, la gravit\u00e9 du probl\u00e8me que \u00e7a repr\u00e9sente, et aussi comment on le soigne, comment on le traite.<\/p>\n<p>Donc si l\u2019on ne donne pas le bon nom aux probl\u00e8mes dont on souffre, comment est-ce qu\u2019on va \u00eatre capable de choisir les bonnes solutions pour le soigner, pour les traiter, et pour d\u00e9cider au quotidien en tant que consommateur quels produits on ach\u00e8te et quels produits on n\u2019ach\u00e8te pas ?<\/p>\n<p>Je vais vous donner un exemple tout simplement, encore aujourd&rsquo;hui je suis tomb\u00e9 sur un article dans un journal, alors je crois que c&rsquo;\u00e9tait une retranscription de LCI qui est un journal d&rsquo;information quand m\u00eame assez r\u00e9put\u00e9 en France qui parle d&rsquo;allergie au lactose, et d&rsquo;allergie au gluten.<\/p>\n<p>C\u2019est exactement le m\u00eame probl\u00e8me.<\/p>\n<p>Ils ont tout faux !<\/p>\n<p>Et ces personnes l\u00e0 utilisent toute une s\u00e9rie d&rsquo;arguments pour essayer d&rsquo;expliquer qu&rsquo;ils ont compris quelque chose, quand en fait ils n&rsquo;ont rien compris !<\/p>\n<p>Parce que pour \u00eatre clair dans dans une r\u00e9action allergique, il y a une implication du syst\u00e8me immunitaire, et typiquement quand il y a une r\u00e9action de type allergique, le syst\u00e8me immunitaire r\u00e9agit contre les prot\u00e9ines d&rsquo;une certaine esp\u00e8ce, v\u00e9g\u00e9tale, ou animale.<\/p>\n<p>Et c&rsquo;est la raison pour laquelle habituellement quand on parle d&rsquo;une allergie, on parle d&rsquo;allergies \u00e0 une esp\u00e8ce, ou \u00e0 un type de plante, etc.<br \/>\nOn ne dit pas, ou \u00e0 un type aliments aussi, mais on ne dit pas lactose\u2026<\/p>\n<p>On donne le nom de l&rsquo;aliment complet d&rsquo;o\u00f9 vient cette allergie.<\/p>\n<p>Donc quand on a une allergie aux produits laitiers, c&rsquo;est peut-\u00eatre aux prot\u00e9ines de lait de vache pour donner un exemple tr\u00e8s pr\u00e9cis, tr\u00e8s concret.<\/p>\n<p>Si on a un probl\u00e8me avec ces prot\u00e9ines de lait de vache, \u00e7a n&rsquo;a absolument aucun rapport avec le lactose qui est un type de sucre complexe qui est compos\u00e9 de glucose et de galactose, qui sont soud\u00e9s ensemble par une liaison.<\/p>\n<p>Donc le probl\u00e8me du lactose, \u00e7a n&rsquo;est pas une question d&rsquo;allergie ou de r\u00e9actions immunitaires a priori, c&rsquo;est plut\u00f4t une question de malabsorption.<\/p>\n<p>Donc beaucoup de gens parlent d&rsquo;intol\u00e9rance au lactose quand le bon terme qu\u2019il faudrait utiliser, ou en tout cas celui que les scientifiques utilisent, c&rsquo;est typiquement \u201cmalabsorption du lactose\u201d.<\/p>\n<p>Pourquoi ?<\/p>\n<p>Parce que normalement le lactose doit \u00eatre coup\u00e9 pour pouvoir \u00eatre absorb\u00e9, dig\u00e9rer par notre corps.<\/p>\n<p>Et en l&rsquo;absence d&rsquo;une coupure ad\u00e9quate, le lactose va traverser tout l&rsquo;intestin sans par contre traverser la paroi de l&rsquo;intestin.<\/p>\n<p>Donc il va y avoir un probl\u00e8me d&rsquo;absorption.<\/p>\n<p>Le lactose ne va pas \u00eatre en mesure de traverser la paroi de l&rsquo;intestin sans \u00eatre coup\u00e9.<\/p>\n<p>Du coup, ce lactose va arriver face \u00e0 des bact\u00e9ries qui, elles, vont se donner \u00e0 c\u0153ur joie de l&rsquo;utiliser.<\/p>\n<p>Et c&rsquo;est les cons\u00e9quences de cette malabsorption qui va provoquer des sympt\u00f4mes.<\/p>\n<p>Et ses sympt\u00f4mes sont proportionnels \u00e0 la quantit\u00e9 de lactose qu&rsquo;on consomme, alors que dans une allergie on a une r\u00e9action au quart de tour.<\/p>\n<p>C\u2019est-\u00e0-dire que m\u00eame des quantit\u00e9s tr\u00e8s tr\u00e8s faible de quelque chose qui a un potentiel de cr\u00e9er de l&rsquo;allergie, une quantit\u00e9 faible de prot\u00e9ines de lait de vache, quand on est allergique au lait, \u00e7a suffit \u00e0 provoquer une r\u00e9action dramatique.<\/p>\n<p>Dans les cas les plus graves, on atterrit \u00e0 l&rsquo;h\u00f4pital, on a des chocs anaphylactiques, ou voil\u00e0, des chocs, des r\u00e9actions tr\u00e8s tr\u00e8s violentes.<\/p>\n<p>Pour le lactose, c&rsquo;est impossible \u00e7a n&rsquo;arrive jamais.<\/p>\n<p>D\u2019ailleurs moi j&rsquo;ai beau avoir cherch\u00e9, je n&rsquo;ai pas trouv\u00e9 de d&rsquo;informations qui vont dans le sens d&rsquo;une r\u00e9action immunitaire dirig\u00e9e contre du sucre.<\/p>\n<p>Le sucre ne provoque pas de r\u00e9actions immunitaires .<\/p>\n<p>Donc le lactose qui est un sucre, a priori, ne va pas provoquer ce type de r\u00e9action l\u00e0<\/p>\n<p>Donc moi \u00e7a me r\u00e9volte un petit peu de voir des gens qui m\u00e9langent les termes, qui n\u2019utilisent pas les bons termes.<\/p>\n<p>Alors, vous me direz que si vous n\u2019\u00eates pas m\u00e9decin, vous n&rsquo;\u00eates pas journaliste, vous avez le droit d&rsquo;utiliser un terme m\u00eame si c&rsquo;est pas le bon.<\/p>\n<p>Oui d&rsquo;accord !<\/p>\n<p>Mais quand vous allez \u00eatre face \u00e0 des aliments que vous devrez choisir, quand vous devez parler \u00e0 votre m\u00e9decin, que vous devez expliquer votre situation, comment est-ce que vous faites pour parler, si vous utilisez des termes qui ne correspondent pas \u00e0 votre situation ?<\/p>\n<p>Si vous parlez d&rsquo;intol\u00e9rance quand vous avez une allergie, si vous parlez d&rsquo;allergie quand vous avez \u201cseulement\u201d une intol\u00e9rance\u2026<\/p>\n<p>Le niveau de gravit\u00e9, et l&rsquo;ampleur de la r\u00e9action est diff\u00e9rente.<\/p>\n<p>Quand on a juste une r\u00e9action au lactose, \u00e7a peut \u00eatre s\u00e9rieux et on peut avoir des sympt\u00f4mes tr\u00e8s importants, mais g\u00e9n\u00e9ralement il n&rsquo;y a pas de danger pour la sant\u00e9, pour la vie de la personne.<\/p>\n<p>Parce que si on enl\u00e8ve le lactose on enl\u00e8ve le probl\u00e8me, si on en<br \/>\nmange peu, on aura peu de sympt\u00f4mes?<\/p>\n<p>Si on en mange un peu plus, on en aura un peu plus.<\/p>\n<p>Alors qu&rsquo;avec l&rsquo;allergie, on en prend une trace, et on peut atterrir \u00e0 l&rsquo;h\u00f4pital.<\/p>\n<p>Donc c&rsquo;est tr\u00e8s important de choisir les bons termes.<\/p>\n<p>Je ne sais pas ce que vous en pensez, et quelle est votre position vis-\u00e0-vis tout \u00e7a.<\/p>\n<p>Mais pour moi, \u00e7a me para\u00eet \u00eatre quelque chose de vraiment essentiel.<\/p>\n<p>Et c&rsquo;est pour \u00e7a que j&rsquo;ai d\u00e9cid\u00e9 de faire cette vid\u00e9o.<\/p>\n<p>Parce que quand je vois notamment des journalistes qui utilisent des mauvais termes, quand je vois des articles de blog, et \u00e9norm\u00e9ment de sites qui utilisent le mauvais terme d&rsquo;allergies au lactose au lieu de parler correctement.<\/p>\n<p>Je trouve que c&rsquo;est assez dramatique !<\/p>\n<p>Parce que comment est-ce qu&rsquo;on veut sortir des difficult\u00e9s, si on n\u2019arrive m\u00eame pas \u00e0 avoir des informations fiables sur Internet.<\/p>\n<p>Si on ne sait pas \u00e0 qui se fier pour clarifier les choses !<\/p>\n<p>C&rsquo;est important d&rsquo;utiliser les bons termes.<\/p>\n<p>C\u2019es m\u00eame tr\u00e8s important !<\/p>\n<p>Au-del\u00e0 de tout ce que je viens de dire, si la probl\u00e9matique du lactose, de l&rsquo;intol\u00e9rance aux produits etc. vous interpelle, si vous avez envie de savoir, moi j&rsquo;ai plusieurs choses dont j&rsquo;aimerais vous parler.<\/p>\n<p>Et la plus importante, l\u00e0, si vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9s par le lactose, c&rsquo;est de savoir qu&rsquo;il y a deux types d&rsquo;intol\u00e9rances au lactose.<\/p>\n<p>Et j&rsquo;en ai fait un r\u00e9sum\u00e9 bonus, il y a \u00e9galement une vid\u00e9o.<\/p>\n<p>Donc que je vais vous mettre le lien dans la description de cette vid\u00e9o pour que vous puissiez me donner votre nom, votre e-mail, pour que je vous envoie le r\u00e9sum\u00e9 qui va vous donner la diff\u00e9rence entre les deux types d&rsquo;intol\u00e9rance lactose, pour savoir dans quel cas vous \u00eates \u00e9ventuellement, si vous vous sentez concern\u00e9(e).<\/p>\n<p>Et puis aussi allez voir la vid\u00e9o qui vous donnera plus de d\u00e9tails, si vous voulez approfondir tout \u00e7a !<\/p>\n<p>Moi je vous retrouve tout de suite de l&rsquo;autre c\u00f4t\u00e9 pour le bonus.<\/p>\n<p>Et puis \u00e0 tr\u00e8s vite pour une prochaine vid\u00e9o !<\/p>\n<p>Ciao, ciao !<\/p>\n<hr \/>\n<h2>&#x1f4fd;&#xfe0f; DE QUOI PARLE MA CHA\u00ceNE YOUTUBE ?<\/h2>\n<p>Vous \u00eates concern\u00e9(e) par un changement alimentaire \u00e0 cause d&rsquo;une maladie li\u00e9e au gluten (maladie coeliaque, sensibilit\u00e9 au gluten non coeliaque, allergie au bl\u00e9).<br \/>\nDes intol\u00e9rances alimentaires vous font souffrir (intol\u00e9rance aux produits laitiers : lactose, cas\u00e9ine et prot\u00e9ines de lait de vache). Vous avez d&rsquo;autres maladies chroniques&#8230;<\/p>\n<p>Je ne me contente pas d&rsquo;enlever le gluten, j&rsquo;ajoute des informations nutritionnelles, de la vulgarisation scientifique, une dose de cr\u00e9ativit\u00e9 et quelques soup\u00e7ons d&rsquo;humour.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>&#x1f63c; QUI EST MARC WELTER ?<\/h2>\n<p>Je suis victime de nombreuses intol\u00e9rances alimentaires.<br \/>\nJe parle de r\u00e9gime sans gluten et sans lait, d&rsquo;intol\u00e9rances alimentaires, de nutrition-sant\u00e9<br \/>\nJe me sers de ma passion pour la bonne cuisine, de mon doctorat de Biologie, et de ma formation de th\u00e9rapeute en nutrition-sant\u00e9 globale pour vous apporter un \u00e9clairage unique sur l&rsquo;alimentation et la sant\u00e9.<br \/>\nJ&rsquo;ai l&rsquo;ambition de cr\u00e9er quelque chose de grand, mais pour \u00e7a, j&rsquo;ai besoin de vous.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/goo.gl\/fuDJdC\">Abonnez-vous maintenant pour faire partie de l&rsquo;aventure !<\/a><\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<h3>&#x1f44d; RESTONS EN CONTACT<\/h3>\n<p>Si vous ne me suivez seulement ICI, vous ratez des choses !<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\">\u25ba BLOG<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Blog.Sans.Gluten\">\u25ba FACEBOOK<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/twitter.com\/MarcSansGluten\">\u25ba TWITTER<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/plus.google.com\/u\/0\/+MarcWelterSansGluten\/\">\u25ba GOOGLE+<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/marcsansgluten\">\u25ba LINKEDIN<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.pinterest.com\/blogsansgluten\/\">\u25ba PINTEREST<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/instagram.com\/marcsansgluten\/\">\u25ba INSTAGRAM<\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p>&#x262f;&#xfe0f; D\u00e9couvrez les cl\u00e9s de l&rsquo;\u00e9panouissement dans votre assiette \u00e0 travers une alimentation adapt\u00e9e, vari\u00e9e, au service de votre sant\u00e9 sur le long terme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J&rsquo;explique pourquoi il n&rsquo;est pas correct de parler d&rsquo;allergie au lactose, et pourquoi c&rsquo;est important ! &#x1f447; PLUS D&rsquo;INFOS &#x1f447; Beaucoup de personnes utilisent le terme d&rsquo;allergie au lactose pour parler de leurs probl\u00e8mes avec les produits laitiers. 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