{"id":4275,"date":"2017-07-18T20:05:32","date_gmt":"2017-07-18T18:05:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-sans-gluten.com\/?p=4275"},"modified":"2020-03-22T21:18:46","modified_gmt":"2020-03-22T20:18:46","slug":"un-lien-entre-metaux-lourds-et-intolerances-alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/un-lien-entre-metaux-lourds-et-intolerances-alimentaires\/","title":{"rendered":"Un lien entre m\u00e9taux lourds et intol\u00e9rances alimentaires ?"},"content":{"rendered":"<p>Ce dont je voudrais parler, c&rsquo;est du lien entre intol\u00e9rances alimentaires et des m\u00e9taux lourds.<\/p>\n<p>&#x1f447; PLUS D&rsquo;INFOS &#x1f447;<\/p>\n<p>J&rsquo;aimerais vraiment essayer de rentrer dans un sujet qui n&rsquo;est pas simple, qui est assez pol\u00e9mique, pour lequel on trouvera autant d&rsquo;arguments pour, que d&rsquo;arguments contre.<\/p>\n<p>Et dans cette r\u00e9flexion-l\u00e0, un des points sur lesquels je suis finalement arriv\u00e9, apr\u00e8s avoir beaucoup beaucoup t\u00e2tonner et r\u00e9fl\u00e9chi, c\u2019est de me dire, finalement, cette id\u00e9e, cette \u201ctendance\u201d \u00e0 faire la controverse autour des m\u00e9taux lourds, est-ce que c&rsquo;est vraiment vrai ?<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VpO5xp1Lf4o?list=PLVPdpbLHjWgFLNYvVmxN1R0vF5K1TTqpy\" width=\"853\" height=\"480\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<hr \/>\n<h2>&#x2139;&#xfe0f; RESSOURCES UTILES<\/h2>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/0cghbsg\">PAGE DE RESSOURCES UTILES<\/a><\/strong><\/p>\n<h2>Et si vous pr\u00e9f\u00e9rez la version texte c&rsquo;est par ici !<\/h2>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-4277 alignright\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Un-lien-entre-metaux-lourds-et-intolerances-alimentaires-1024x576.jpg?resize=605%2C340&#038;ssl=1\" alt=\"Un lien entre m\u00e9taux lourds et intol\u00e9rances alimentaires\" width=\"605\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Un-lien-entre-metaux-lourds-et-intolerances-alimentaires.jpg?resize=1024%2C576&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Un-lien-entre-metaux-lourds-et-intolerances-alimentaires.jpg?resize=300%2C169&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Un-lien-entre-metaux-lourds-et-intolerances-alimentaires.jpg?resize=768%2C432&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/Un-lien-entre-metaux-lourds-et-intolerances-alimentaires.jpg?resize=100%2C56&amp;ssl=1 100w, 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d&rsquo;ann\u00e9es.<\/p>\n<p>Il s&rsquo;appelle Tryo.<\/p>\n<p>L\u2019id\u00e9e derri\u00e8re ce groupe, c&rsquo;est qu\u2019il y a quand m\u00eame beaucoup de textes engag\u00e9s, ils ont un positionnement tr\u00e8s politique, tr\u00e8s polaris\u00e9.<\/p>\n<p>Ils aiment bien secouer et un peu faire r\u00e9fl\u00e9chir les gens.<\/p>\n<p>Ce qui m\u2019a fait le petit d\u00e9clic, qui m&rsquo;a donn\u00e9 envie d\u2019avoir justement cette discussion aujourd&rsquo;hui avec vous, c&rsquo;est que ce qui est bien chez eux, je trouve, c&rsquo;est qu\u2019ils arrivent \u00e0 f\u00e9d\u00e9rer beaucoup de monde autour de certaines id\u00e9es, m\u00eames si elles ne font pas l\u2019unanimit\u00e9, m\u00eame si elles ne sont pas toujours populaires, m\u00eame si elles ne plaisent pas \u00e0 tout le monde.<\/p>\n<p>Et \u00e7a a un petit peu travaill\u00e9 dans ma t\u00eate, tout \u00e7a.<\/p>\n<p>Je me suis dit, c&rsquo;est vrai que finalement dans le sujet de la nutrition, de l&rsquo;alimentation, il y a d&rsquo;un c\u00f4t\u00e9 des id\u00e9es re\u00e7ues, de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 des groupes de pressions politiques, il y a beaucoup de pression \u00e9conomique et financi\u00e8re, \u00e0 \u00e9viter certains sujets, ou \u00e0 nous faire croire certaines choses, simplement parce qu\u2019on veut conserver la situation telle qu&rsquo;elle est.<\/p>\n<p>On ne veut pas perturber la balance et l&rsquo;\u00e9quilibre de notre \u00e9conomie, du mode de fonctionnement actuel de l&rsquo;industrie agroalimentaire, et de tout le syst\u00e8me, m\u00eame de sant\u00e9, etc.<\/p>\n<p>Et donc, \u00e7a m&rsquo;a amen\u00e9 \u00e0 une r\u00e9flexion pendant ce concert.<\/p>\n<p>Il y a une petite id\u00e9e qui m\u2019est venue, je me suis dit, : \u00ab\u00a0tiens, pourquoi est-ce que je n&rsquo;aborderais pas pour une fois un sujet un peu controvers\u00e9, un sujet un peu pol\u00e9mique ? Et est-ce que je vais arriver \u00e0 avoir le m\u00eame talent que le groupe Tryo pour arriver \u00e0 f\u00e9d\u00e9rer du monde, et \u00e0 rassembler des gens autour des id\u00e9es que j&rsquo;essaie de partager ?\u201d<\/p>\n<p>On le verra \u00e0 travers cette vid\u00e9o, et les suivantes, parce qu\u2019il y en aura d&rsquo;autres !<\/p>\n<p>Mais j&rsquo;aimerais vraiment essayer de rentrer dans un sujet qui n&rsquo;est pas simple, qui est assez pol\u00e9mique, pour lequel on trouvera autant d&rsquo;arguments pour que d&rsquo;arguments contre.<\/p>\n<p>C&rsquo;est pour \u00e7a que c\u2019est assez difficile, parce qu\u2019en tant que scientifique on peut essayer d\u2019amener un certain nombre d&rsquo;arguments.<\/p>\n<p>Mais la partie d\u00e9licate c\u2019est quand on cherche dans la litt\u00e9rature scientifique, qu\u2019on regarde les \u00e9tudes qui ont \u00e9t\u00e9 faites, et qu&rsquo;on trouve autant d&rsquo;\u00e9tudes qui vont dans une direction, que d\u2019\u00e9tudes qui vont dans une autre compl\u00e8tement \u00e0 l&rsquo;oppos\u00e9.<\/p>\n<p>Quand on n\u2019arrive pas \u00e0 avoir l&rsquo;essentiel des publications qui vont dans une direction bien pr\u00e9cise, on rentre dans un d\u00e9bat incessant de controverses, de savoir pourquoi est-ce que les r\u00e9sultats sont divergents, pourquoi est-ce que certains ont dit \u201cblanc\u201d, d&rsquo;autres ont dit : \u201cnoir\u201d en r\u00e9ponse \u00e0 une \u00e9tude qui a \u00e9t\u00e9 faite proprement dans les deux cas, qui est peut-\u00eatre soumis \u00e0 des conflits d&rsquo;int\u00e9r\u00eats ou pas\u2026<\/p>\n<p>Et on essaie de rassembler les diff\u00e9rentes informations, et de comprendre, de faire la part des choses pour savoir s\u2019il faut qu\u2019on penche plut\u00f4t \u00e0 gauche, ou plut\u00f4t \u00e0 droite.<\/p>\n<p>Qu\u2019on ait plut\u00f4t du blanc ou du noir dans notre vision des choses\u2026<\/p>\n<p>Ce qui n\u2019est pas \u00e9vident, c&rsquo;est justement \u00e7a, la discussion.<\/p>\n<p>C&rsquo;est que, lorsqu\u2019on parle des intol\u00e9rances alimentaires et qu\u2019on essaie un peut de comprendre d&rsquo;o\u00f9 \u00e7a pourrait venir, moi ce je peux vous dire, c&rsquo;est que je suis un exemple vivant de quelqu&rsquo;un qui a les intol\u00e9rances alimentaires, qui commence \u00e0 passer le cap d&rsquo;aller mieux, et de remonter la pente tr\u00e8s s\u00e9rieusement.<\/p>\n<p>Je ne vais pas dire que j&rsquo;ai r\u00e9solu tous mes probl\u00e8mes intol\u00e9rances alimentaires, parce que ce serait un petit peu, dire des choses qui ne sont pas encore la r\u00e9alit\u00e9 d\u2019aujourd&rsquo;hui.<\/p>\n<p>Mais il y a une telle diff\u00e9rence entre aujourd&rsquo;hui et quelques ann\u00e9es en arri\u00e8re, que quand je regarde en arri\u00e8re je vois une diff\u00e9rence, et mon entourage voit \u00e9galement cette diff\u00e9rence, donc il y a quelque chose.<\/p>\n<p>Il y a effectivement une am\u00e9lioration.<\/p>\n<p>Et cette am\u00e9lioration, elle vient en partie de la prise en compte, notamment de quels aliments sont les bons ou pas les bons pour moi \u00e0 manger, et \u00e7a c&rsquo;est le lien avec les sympt\u00f4mes qu&rsquo;on peut avoir\u2026<\/p>\n<p>Vous pouvez \u00eatre dans le cas, vous aussi, et vous pouvez essayer de t\u00e2tonner, de voir qu&rsquo;est-ce qui peut \u00eatre responsable de vos intol\u00e9rances alimentaires.<\/p>\n<p>Mais quand on va une \u00e9tape encore plus loin, et moi en tant que biologiste de formation, j&rsquo;ai eu beaucoup de r\u00e9flexion autour de \u00e7a, de savoir\u2026<\/p>\n<p>Si maintenant je r\u00e9fl\u00e9chis aux intol\u00e9rances alimentaires, celles dont je souffrais, le vrai fond du probl\u00e8me, c&rsquo;est quoi, c&rsquo;est que si on dig\u00e8re mal, qu&rsquo;on a un potentiel enzymatique \u00e0 dig\u00e9rer, les enzymes digestives que fabrique notre corps qui ne sont pas assez performantes pour couper les aliments et r\u00e9cup\u00e9rer les nutriments, non seulement on n&rsquo;arrive pas \u00e0 se nourrir comme il faut, on n\u2019arrive pas \u00e0 assimiler comme il faut parce qu\u2019il faut d\u2019abord couper comme il faut, avant de pouvoir assimiler.<\/p>\n<p>Et si on a une faiblesse \u00e0 ce niveau l\u00e0, \u00e7a va \u00eatre compliqu\u00e9 de remonter la pente.<\/p>\n<p>C\u2019est d\u00e9j\u00e0 une premi\u00e8re r\u00e9flexion.<\/p>\n<p>Mais d&rsquo;o\u00f9 est-ce que \u00e7a pourrait venir ?<\/p>\n<p>Et dans cette r\u00e9flexion-l\u00e0, un des points sur lesquels je suis finalement arriv\u00e9, apr\u00e8s avoir beaucoup beaucoup t\u00e2tonner et r\u00e9fl\u00e9chi, c\u2019est de me dire, finalement, cette id\u00e9e, cette \u201ctendance\u201d \u00e0 faire la controverse autour des m\u00e9taux lourds, est-ce que c&rsquo;est vraiment vrai ?<\/p>\n<p>Ces fameux poissons qui sont tr\u00e8s riches en m\u00e9taux lourds, qu&rsquo;il faudrait \u00e9viter de manger, ou manger le moins souvent, etc. ?<\/p>\n<p>Il y a un truc int\u00e9ressant, je vous donne juste un exemple\u2026<\/p>\n<p>[Pour d\u00e9couvrir l&rsquo;histoire dans son int\u00e9gralit\u00e9, rendez-vous directement dans la vid\u00e9o en d\u00e9but d&rsquo;article !]<\/p>\n<hr \/>\n<h2>&#x1f4fd;&#xfe0f; DE QUOI PARLE MA CHA\u00ceNE YOUTUBE ?<\/h2>\n<p>Vous \u00eates concern\u00e9(e) par un changement alimentaire \u00e0 cause d&rsquo;une maladie li\u00e9e au gluten (maladie coeliaque, sensibilit\u00e9 au gluten non coeliaque, allergie au bl\u00e9).<br \/>\nDes intol\u00e9rances alimentaires vous font souffrir (intol\u00e9rance aux produits laitiers : lactose, cas\u00e9ine et prot\u00e9ines de lait de vache). Vous avez d&rsquo;autres maladies chroniques&#8230;<\/p>\n<p>Je ne me contente pas d&rsquo;enlever le gluten, j&rsquo;ajoute des informations nutritionnelles, de la vulgarisation scientifique, une dose de cr\u00e9ativit\u00e9 et quelques soup\u00e7ons d&rsquo;humour.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>&#x1f63c; QUI EST MARC WELTER ?<\/h2>\n<p>Je suis victime de nombreuses intol\u00e9rances alimentaires.<br \/>\nJe parle de r\u00e9gime sans gluten et sans lait, d&rsquo;intol\u00e9rances alimentaires, de nutrition-sant\u00e9<br \/>\nJe me sers de ma passion pour la bonne cuisine, de mon doctorat de Biologie, et de ma formation de th\u00e9rapeute en nutrition-sant\u00e9 globale pour vous apporter un \u00e9clairage unique sur l&rsquo;alimentation et la sant\u00e9.<br \/>\nJ&rsquo;ai l&rsquo;ambition de cr\u00e9er quelque chose de grand, mais pour \u00e7a, j&rsquo;ai besoin de vous.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/goo.gl\/fuDJdC\">Abonnez-vous maintenant pour faire partie de l&rsquo;aventure !<\/a><\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<h3>&#x1f44d; RESTONS EN CONTACT<\/h3>\n<p>Si vous me suivez seulement ICI, vous ratez des choses !<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\">\u25ba BLOG<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Blog.Sans.Gluten\">\u25ba FACEBOOK<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/twitter.com\/MarcSansGluten\">\u25ba TWITTER<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/plus.google.com\/u\/0\/+MarcWelterSansGluten\/\">\u25ba GOOGLE+<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/marcsansgluten\">\u25ba LINKEDIN<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.pinterest.com\/blogsansgluten\/\">\u25ba PINTEREST<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/instagram.com\/marcsansgluten\/\">\u25ba INSTAGRAM<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce dont je voudrais parler, c&rsquo;est du lien entre intol\u00e9rances alimentaires et des m\u00e9taux lourds. &#x1f447; PLUS D&rsquo;INFOS &#x1f447; J&rsquo;aimerais vraiment essayer de rentrer dans un sujet qui n&rsquo;est pas simple, qui est assez pol\u00e9mique, pour lequel on trouvera autant d&rsquo;arguments pour, que d&rsquo;arguments contre. 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