{"id":4319,"date":"2017-10-04T18:31:09","date_gmt":"2017-10-04T16:31:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-sans-gluten.com\/?p=4319"},"modified":"2020-03-22T21:18:45","modified_gmt":"2020-03-22T20:18:45","slug":"intolerances-alimentaires-cest-dans-votre-tete-4-criteres-des-medecins-pour-classer-votre-dossier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/intolerances-alimentaires-cest-dans-votre-tete-4-criteres-des-medecins-pour-classer-votre-dossier\/","title":{"rendered":"Intol\u00e9rances alimentaires: c&rsquo;est dans votre t\u00eate -4 crit\u00e8res des m\u00e9decins pour classer votre dossier"},"content":{"rendered":"<p>On parle de ce cas, quand vous avez des intol\u00e9rances alimentaires et qu\\&rsquo;on vous dit \\\u00a0\u00bbc\\&rsquo;est dans votre t\u00eate\\\u00a0\u00bb&#8230;<\/p>\n<p>&#x1f447; PLUS D\\&rsquo;INFOS &#x1f447;<\/p>\n<p>Dans la vid\u00e9o d\\&rsquo;aujourd\\&rsquo;hui j\\&rsquo;aimerais vous parler d\\&rsquo;un sujet dont on nous rabat les oreilles en permanence.<\/p>\n<p>C\u2019est ce fameux argument : \u201cc\\&rsquo;est dans votre t\u00eate\u201d.<\/p>\n<p>Quand vous avez des intol\u00e9rances alimentaires et qu\u2019on vous dit : \u201cah ben, on a fait le tour de la question\u201d, que ce soit les m\u00e9decins ou que ce soit les amis, la famille qui ne sont pas convaincus\u2026<\/p>\n<span class=\"embed-youtube\" style=\"text-align:center; display: block;\"><iframe class=\"youtube-player\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/N6bkdhjTDuw?version=3&#038;rel=1&#038;showsearch=0&#038;showinfo=1&#038;iv_load_policy=1&#038;fs=1&#038;hl=fr-FR&#038;autohide=2&#038;wmode=transparent&#038;listType=playlist&#038;list=PLVPdpbLHjWgFLNYvVmxN1R0vF5K1TTqpy\" allowfullscreen=\"true\" style=\"border:0;\" sandbox=\"allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-presentation allow-popups-to-escape-sandbox\"><\/iframe><\/span>\n<hr \/>\n<h2>&#x2139;&#xfe0f; RESSOURCES UTILES<\/h2>\n<p>MA PAGE DE RESSOURCES :<\/p>\n<p>https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/0cghyt<\/p>\n<p>LES VID\u00c9OS SUR LA SENSIBILIT\u00c9 AU GLUTEN NON COELIAQUE<br \/>\n<span class=\"embed-youtube\" style=\"text-align:center; display: block;\"><iframe class=\"youtube-player\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/z9s4p92x4UU?version=3&#038;rel=1&#038;showsearch=0&#038;showinfo=1&#038;iv_load_policy=1&#038;fs=1&#038;hl=fr-FR&#038;autohide=2&#038;wmode=transparent&#038;listType=playlist&#038;list=PLVPdpbLHjWgGB5ItM5wbDbAuwHlf1b83b\" allowfullscreen=\"true\" style=\"border:0;\" sandbox=\"allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-presentation allow-popups-to-escape-sandbox\"><\/iframe><\/span><\/p>\n<h2>Et si vous pr\u00e9f\u00e9rez la version texte c\\&rsquo;est par ici ! &gt;&gt;&gt;<\/h2>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><img class=\\\"alignnone size-large wp-image-4320 aligncenter\\\" src=\\\"https:\/\/marcwelter.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/intolerances-alimentaires-c_est-dans-votre-tete-4-criteres-des-medecins-pour-classer-votre-dossier-1024x576.jpg\\\" alt=\\\"intolerances alimentaires - c_est dans votre tete -4 criteres des medecins pour classer votre dossier\\\" width=\\\"605\\\" height=\\\"340\\\" \/><\/p>\n<p>Salut c\\&rsquo;est Marc.<\/p>\n<p>Dans la vid\u00e9o d\\&rsquo;aujourd\\&rsquo;hui j\\&rsquo;aimerais vous parler d\\&rsquo;un sujet dont on nous rabat les oreilles en permanence.<\/p>\n<p>C\u2019est ce fameux argument \u201cc\\&rsquo;est dans votre t\u00eate\u201d.<\/p>\n<p>Quand vous avez des intol\u00e9rances alimentaires et qu\u2019on vous dit : \u201cah ben, on a fait le tour de la question\u201d, que ce soient les m\u00e9decins ou que ce soit les amis, la famille qui ne sont pas convaincus\u2026<\/p>\n<p>On vous dit : \u201c c\\&rsquo;est dans votre t\u00eate\u201d.<\/p>\n<p>Et l\\&rsquo;argument vient assez facilement.<\/p>\n<p>Pourquoi j\\&rsquo;ai envie d\u2019en parler dans cette vid\u00e9o, c\\&rsquo;est parce que j\\&rsquo;ai vu r\u00e9cemment une information concernant une maladie, une cat\u00e9gorie de maladie qui a trouv\u00e9 sa place dans un manuel tr\u00e8s important pour les psychiatres et les m\u00e9decins neurologues\u2026<\/p>\n<p>C\\&rsquo;est en fait un manuel qui est mis \u00e0 jour tous les quelques ann\u00e9es.<\/p>\n<p>Et la derni\u00e8re version date de 2013.<\/p>\n<p>En 2013 on a ajout\u00e9 une nouvelle maladie.<\/p>\n<p>Et cette nouvelle maladie, elle a trouv\u00e9 sa place au niveau des troubles alimentaires, assez proches en fait de l\\&rsquo;anorexie, et de la boulimie.<br \/>\nJuste \u00e0 c\u00f4t\u00e9, on a plac\u00e9 cette nouvelle maladie.<\/p>\n<p>J\\&rsquo;ai pris certaines notes, je vais vous dire tout de suite de quoi il s\\&rsquo;agit.<\/p>\n<p>Dans un premier temps je vais vous parler des quatre crit\u00e8res qui sont utilis\u00e9s pour d\u00e9finir cette \u201cmaladie\u201d.<\/p>\n<p>Et puis je vais vous expliquer ensuite dans un deuxi\u00e8me temps ce qui me para\u00eet un petit peu bizarre, aberrant, ou pas tr\u00e8s bien pens\u00e9 par les personnes qui ont d\u00e9cid\u00e9 d\\&rsquo;inclure cette nouvelle maladie dans ce manuel.<\/p>\n<p>Donc en fait, le probl\u00e8me \u00e7a concerne une maladie qui prend le doux acronyme de ARFID.<\/p>\n<p>J\\&rsquo;imagine que vous n\\&rsquo;en avez jamais entendu parler.<\/p>\n<p>M\u00eame moi je n\\&rsquo;en ai pas tellement entendu parler que \u00e7a.<\/p>\n<p>Donc l\u2019accronyme est en anglais \u201cAvoidant\/restrictive Food Intake Disorder\u201d<\/p>\n<p>La traduction la meilleure que j\\&rsquo;ai r\u00e9ussie \u00e0 vous proposer, c\u2019est celle-ci :<\/p>\n<p>\u201ctroubles de la prise alimentaire par restriction ou \u00e9vitement\u201d.<\/p>\n<p>Donc l\\&rsquo;id\u00e9e c\\&rsquo;est que l\\&rsquo;on essaie d\\&rsquo;\u00e9viter des aliments pour diff\u00e9rentes raisons.<\/p>\n<p>Le premier crit\u00e8re pour rentrer dans la \u201ccase\u201d de cette maladie c\\&rsquo;est qu\\&rsquo;on a en fait une perturbation de l\\&rsquo;alimentation manifest\u00e9e par une incapacit\u00e9 persistante \u00e0 r\u00e9pondre aux besoins nutritionnels et\/ou \u00e9nerg\u00e9tiques appropri\u00e9s.<\/p>\n<p>Donc, \u00e7a veut dire que soit on n\\&rsquo;a pas suffisamment de vitamines, soit on n\\&rsquo;a pas suffisamment de calories pour soutenir le fonctionnement du corps.<\/p>\n<p>Ce premier param\u00e8tre est associ\u00e9 \u00e0 un ou plusieurs de ces quatre \u00e9l\u00e9ments qui sont list\u00e9s dans le manuel.<\/p>\n<p>C\\&rsquo;est un peu bizarre d\u00e9j\u00e0, parce que le fait d\\&rsquo;associer le fait d\\&rsquo;\u00eatre en \u201ccarence\u201d pour simplifier, c\u2019est \u00e7a le probl\u00e8me, associer le fait d\\&rsquo;\u00eatre en carence avec diff\u00e9rents autres param\u00e8tres, \u00e7a fait d\u00e9j\u00e0 rentrer dans la premi\u00e8re cat\u00e9gorie de cette maladie, dans le premier crit\u00e8re si vous voulez.<\/p>\n<p>Les autres points qui sont associ\u00e9s \u00e0 ce d\u00e9ficit nutritionnel ou \u00e9nerg\u00e9tique, c\\&rsquo;est la perte de poids significative, ou l\u2019incapacit\u00e9 \u00e0 atteindre un gain de poids, ou une croissance insuffisante chez l\\&rsquo;enfant. Donc on stagne, on perd du poids chez l\\&rsquo;enfant alors qu\u2019on devrait en gagner. Ou on perd du poids chez l\\&rsquo;adulte au lieu de rester stable.<\/p>\n<p>L\\&rsquo;autre c\u2019est \u00e9videmment un d\u00e9ficit nutritionnel significatif, donc \u00e7a c\\&rsquo;est juste pour compl\u00e9ter la d\u00e9finition initiale qui va exactement dans ce sens l\u00e0.<\/p>\n<p>Le troisi\u00e8me point c\u2019est une d\u00e9pendance \u00e0 l\\&rsquo;alimentation ent\u00e9rale ou aux suppl\u00e9ments nutritionnels oraux.<br \/>\nDonc, soit on met une canule pour vous injecter de la nourriture directement dans l\u2019estomac parce que vous n\\&rsquo;arrivez plus \u00e0 vous nourrir vous-m\u00eame.<\/p>\n<p>Donc \u00e7a s\u2019appelle la nutrition ent\u00e9rale, ou alors quand on utilise des compl\u00e9ments alimentaires, mais cette fois-ci, par pour compl\u00e9ter, pour se \u201cbooster\u201d, mais c\\&rsquo;est vraiment pour remplacer l\\&rsquo;alimentation.<\/p>\n<p>Donc quand on a tendance \u00e0 fonctionner sur un mode : \u201cj\\&rsquo;essaie de remplacer mon alimentation par des compl\u00e9ments alimentaires\u201d.<\/p>\n<p>Ensuite il y a quelque chose qui me parait petit peu difficile \u00e0 d\u00e9crire et \u00e0 comprendre.<\/p>\n<p>La d\u00e9finition n\u2019en dit pas beaucoup plus :<\/p>\n<p>\u201cinterf\u00e9rence marqu\u00e9e avec le fonctionnement psychosocial\u201d.<\/p>\n<p>\u00c7a veut dire que le fait que l\\&rsquo;on mange diff\u00e9remment, et qu\\&rsquo;on est dans ce sch\u00e9ma de d\u00e9ficit nutritionnel ou \u00e9nerg\u00e9tique perturbe notre interaction sociale, si vous voulez\u2026<\/p>\n<p>Donc \u00e7a c\\&rsquo;est le premier crit\u00e8re.<\/p>\n<p>Jusque-l\u00e0, on se dit : \u201cmais qu\u2019est ce que \u00e7a a \u00e0 faire dans un manuel destin\u00e9 \u00e0 identifier des maladies mentales ?\u201d<\/p>\n<p>On va continuer avec le deuxi\u00e8me crit\u00e8re.<\/p>\n<p>Le deuxi\u00e8me crit\u00e8re pour avoir cette maladie, donc ce fameux ARFID dont j\\&rsquo;ai parl\u00e9 au d\u00e9but, c\\&rsquo;est si on a une perturbation, qu\\&rsquo;on a d\u00e9j\u00e0 d\u00e9crit dans le premier crit\u00e8re, mais qui n\\&rsquo;est pas mieux expliqu\u00e9e par le manque de nourriture disponible ou par une pratique culturelle.<\/p>\n<p>Donc quelqu\u2019un qui fait le ramadan et qui se prive pendant la journ\u00e9e pour une p\u00e9riode courte de l\\&rsquo;ann\u00e9e en plus, voil\u00e0, ensuite le manque de nourriture disponible, bon \u00e7a c\u2019est \u00e9vident, si vous n\\&rsquo;avez pas assez \u00e0 manger dans votre assiette, parce que vous \u00eates en situation de famine, ou je ne sais quoi, \u00e9videmment vous n\\&rsquo;avez pas cette maladie, ce trouble de l\\&rsquo;alimentation.<\/p>\n<p>Jusque-l\u00e0 on exclut des cas extr\u00eames, ou on compl\u00e8te le crit\u00e8re num\u00e9ro qui a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 d\u00e9fini, et dont on vient de parler.<\/p>\n<p>Le troisi\u00e8me crit\u00e8re, c\\&rsquo;est que cette perturbation de l\\&rsquo;alimentation ne se produit pas exclusivement au cours de l\\&rsquo;anorexie mentale, ou de la boulimie nerveuse.<\/p>\n<p>Donc ces deux maladies-l\u00e0 dont j\\&rsquo;ai d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 au tout d\u00e9but de la vid\u00e9o, \u00e7a concernant en fait des maladies qui sont dans ce manuel de psychiatrie.<\/p>\n<p>Donc c\\&rsquo;est une maladie qui fait parti des maladies mentales li\u00e9es \u00e0 des troubles de l\\&rsquo;alimentation.<\/p>\n<p>Et ce qu\u2019il y a c\u2019est que r\u00e9guli\u00e8rement dans ce type de maladie-l\u00e0, on a un trouble de la perception la propre image qu\\&rsquo;on a de son corps.<\/p>\n<p>On a l\\&rsquo;impression de ne jamais \u00eatre suffisamment maigre, alors qu\\&rsquo;on est d\u00e9j\u00e0 anorexique.<\/p>\n<p>On est d\u00e9j\u00e0 en sous-poids qui nous met \u00e0 risque de sant\u00e9 et on continue \u00e0 manger toujours moins, parce que l\\&rsquo;on consid\u00e8re qu\\&rsquo;on est encore trop gros.<\/p>\n<p>Donc \u00e7a c\u2019est des exemples, o\u00f9, en fait la personne quand elle se regarde dans le miroir elle ne voit pas la m\u00eame chose que nous quand on la regarde, c\u2019est-\u00e0-dire, on voit une personne trop maigre, et on sent qu\\&rsquo;il y a quelque chose une perte de poids trop importante.<\/p>\n<p>Bon, voil\u00e0\u2026<\/p>\n<p>Mais on peut tr\u00e8s bien avoir une perte de poids qui n\\&rsquo;est pas d\u00fb \u00e0 une perturbation de l\\&rsquo;image corporelle.<\/p>\n<p>Donc dans ces cas-l\u00e0 ils consid\u00e8rent que s\u2019il n\u2019y a pas une perturbation de l\\&rsquo;image corporelle et que l\\&rsquo;on a une perturbation de la nutrition, un d\u00e9ficit \u00e9nerg\u00e9tique ou nutritionnel, une perte de poids etc. qui n\u2019est pas expliqu\u00e9e par les crit\u00e8res qu\\&rsquo;on a d\u00e9j\u00e0 discut\u00e9s.<\/p>\n<p>Si ce n\\&rsquo;est pas expliqu\u00e9 non plus par une boulimie ou par une anorexie, on continue \u00e0 \u00eatre en jeu dans le filtre pour identifier cette maladie.<\/p>\n<p>Donc on continue \u00e0 \u00eatre \u00e9ligible pour cette maladie, si vous voulez.<\/p>\n<p>M\u00eame s\u2019il n\u2019y a aucune preuve de perturbation dans la fa\u00e7on dont le poids ou la forme du corps est ressentie.<\/p>\n<p>C\u2019est exactement ce que je disais sur la perception de l\\&rsquo;image corporelle.<\/p>\n<p>Donc s\u2019il n\u2019y a aucune perturbation de la perception de son image, de son corps, on continue \u00e0 \u00eatre \u00e9ligible pour cette maladie\u2026<\/p>\n<p>Quatri\u00e8me crit\u00e8re, et on va voir, \u00e7a va devenir vraiment rigolo\u2026<\/p>\n<p>[Pour d\u00e9couvrir l\\&rsquo;histoire dans son int\u00e9gralit\u00e9, rendez-vous directement dans la vid\u00e9o en d\u00e9but d\\&rsquo;article !]<\/p>\n<hr \/>\n<h2>&#x1f4fd;&#xfe0f; DE QUOI PARLE MA CHA\u00ceNE YOUTUBE ?<\/h2>\n<p>Vous \u00eates concern\u00e9(e) par un changement alimentaire \u00e0 cause d\\&rsquo;une maladie li\u00e9e au gluten (maladie coeliaque, sensibilit\u00e9 au gluten non coeliaque, allergie au bl\u00e9).<br \/>\nDes intol\u00e9rances alimentaires vous font souffrir (intol\u00e9rance aux produits laitiers : lactose, cas\u00e9ine et prot\u00e9ines de lait de vache). Vous avez d\\&rsquo;autres maladies chroniques&#8230;<\/p>\n<p>Je ne me contente pas d\\&rsquo;enlever le gluten, j\\&rsquo;ajoute des informations nutritionnelles, de la vulgarisation scientifique, une dose de cr\u00e9ativit\u00e9 et quelques soup\u00e7ons d\\&rsquo;humour.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>&#x1f63c; QUI EST MARC WELTER ?<\/h2>\n<p>Je suis victime de nombreuses intol\u00e9rances alimentaires.<br \/>\nJe parle de r\u00e9gime sans gluten et sans lait, d\\&rsquo;intol\u00e9rances alimentaires, de nutrition-sant\u00e9<br \/>\nJe me sers de ma passion pour la bonne cuisine, de mon doctorat de Biologie, et de ma formation de th\u00e9rapeute en nutrition-sant\u00e9 globale pour vous apporter un \u00e9clairage unique sur l\\&rsquo;alimentation et la sant\u00e9.<br \/>\nJ\\&rsquo;ai l\\&rsquo;ambition de cr\u00e9er quelque chose de grand, mais pour \u00e7a, j\\&rsquo;ai besoin de vous.<\/p>\n<p><strong><a href=\\\"https:\/\/goo.gl\/fuDJdC\\\">Abonnez-vous maintenant pour faire partie de l\\&rsquo;aventure !<\/a><\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<h3>&#x1f44d; RESTONS EN CONTACT<\/h3>\n<p>Si vous me suivez seulement ICI, vous ratez des choses !<\/p>\n<p><a href=\\\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\\\">\u25ba BLOG<\/a><\/p>\n<p><a href=\\\"https:\/\/www.facebook.com\/Blog.Sans.Gluten\\\">\u25ba FACEBOOK<\/a><\/p>\n<p><a href=\\\"http:\/\/twitter.com\/MarcSansGluten\\\">\u25ba TWITTER<\/a><\/p>\n<p><a href=\\\"https:\/\/plus.google.com\/u\/0\/+MarcWelterSansGluten\/\\\">\u25ba GOOGLE+<\/a><\/p>\n<p><a href=\\\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/marcsansgluten\\\">\u25ba LINKEDIN<\/a><\/p>\n<p><a href=\\\"http:\/\/www.pinterest.com\/blogsansgluten\/\\\">\u25ba PINTEREST<\/a><\/p>\n<p><a href=\\\"https:\/\/instagram.com\/marcsansgluten\/\\\">\u25ba INSTAGRAM<\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p>&#x262f;&#xfe0f; D\u00e9couvrez les cl\u00e9s de l\\&rsquo;\u00e9panouissement dans votre assiette \u00e0 travers une alimentation adapt\u00e9e, vari\u00e9e, au service de votre sant\u00e9 sur le long terme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>On parle de ce cas, quand vous avez des intol\u00e9rances alimentaires et qu\\&rsquo;on vous dit \\\u00a0\u00bbc\\&rsquo;est dans votre t\u00eate\\\u00a0\u00bb&#8230; &#x1f447; PLUS D\\&rsquo;INFOS &#x1f447; Dans la vid\u00e9o d\\&rsquo;aujourd\\&rsquo;hui j\\&rsquo;aimerais vous parler d\\&rsquo;un sujet dont on nous rabat les oreilles en permanence. 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