{"id":743,"date":"2014-11-19T00:32:06","date_gmt":"2014-11-18T23:32:06","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-sans-gluten.com\/?p=743"},"modified":"2020-03-22T21:19:02","modified_gmt":"2020-03-22T20:19:02","slug":"recette-pain-sans-gluten-en-exclusivite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/recette-pain-sans-gluten-en-exclusivite\/","title":{"rendered":"recette pain sans gluten &#8211; en exclusivit\u00e9 !"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_786\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-786\" class=\"wp-image-786 size-medium\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin-3-300x225.jpg?resize=300%2C225&#038;ssl=1\" alt=\"recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin-3\" width=\"300\" height=\"225\" 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blog, cette recette est accompagn\u00e9e de <strong>conseils<\/strong>, d&rsquo;<strong>astuces<\/strong>, d&rsquo;<strong>informations utiles<\/strong> et de <strong>rappels int\u00e9ressants<\/strong> pour vous mettre sur la bonne piste d&rsquo;une <strong>cuisine source de plaisir, une cuisine saine,<\/strong> et d&rsquo;une<strong> alimentation plus \u00e9quilibr\u00e9e<\/strong> !<\/p>\n<div id=\"attachment_785\" style=\"width: 235px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-785\" class=\"wp-image-785 size-medium\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin-2-225x300.jpg?resize=225%2C300&#038;ssl=1\" alt=\"recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin-2\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin-2.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 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C&rsquo;est <strong><em>totalement gratuit<\/em><\/strong> et <strong><em>sans engagement<\/em><\/strong> !<\/p>\n<p>Vous recevrez ensuite des emails pour vous tenir inform\u00e9(e) des nouveaut\u00e9s du blog,\u00a0recevoir dans l&rsquo;avenir d&rsquo;autres articles exclusifs et des informations utiles qui ne pourraient pas faire l&rsquo;objet d&rsquo;un article sur le site.<\/p>\n<p><a style=\"color: #000000; text-decoration: none; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-weight: bold; font-size: 24px; line-height: 30px; padding: 30px; display: inline-block; max-width: 600px; border-radius: 15px; background: #ffa800;\" href=\"https:\/\/welterpublishing.leadpages.co\/leadbox\/14657b173f72a2%3A174032ce0f46dc\/5668753656250368\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">&gt;&gt; &gt;COMMENCEZ ICI ! &lt;&lt;<\/a><script src=\"https:\/\/welterpublishing.leadpages.co\/leadbox-1019.js\" type=\"text\/javascript\" data-leadbox=\"14657b173f72a2:174032ce0f46dc\" data-url=\"https:\/\/welterpublishing.leadpages.co\/leadbox\/14657b173f72a2%3A174032ce0f46dc\/5668753656250368\/\" data-config=\"%7B%7D\"><\/script><\/p>\n<p>Dans l&rsquo;article que je publie aujourd&rsquo;hui, je vous propose de passer en revue certains points importants \u00e0 consid\u00e9rer quand on souhaite manger du\u00a0<strong>pain sans gluten de qualit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p>Voyons cela ensemble !<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<div id=\"attachment_751\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-751\" class=\"wp-image-751 size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin.jpg?resize=640%2C853&#038;ssl=1\" alt=\"recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin\" width=\"640\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin.jpg?w=640&amp;ssl=1 640w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin.jpg?resize=100%2C133&amp;ssl=1 100w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin.jpg?resize=150%2C199&amp;ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin.jpg?resize=200%2C266&amp;ssl=1 200w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin.jpg?resize=300%2C399&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin.jpg?resize=450%2C599&amp;ssl=1 450w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin.jpg?resize=600%2C799&amp;ssl=1 600w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><p id=\"caption-attachment-751\" class=\"wp-caption-text\">Un pain savoureux, moelleux et croustillant et aussi sans gluten, c&rsquo;est tout \u00e0 fait possible ! Recette: pain sans gluten (four) \u00e0 la farine de sarrasin offerte pour tout <strong>abonnement \u00e0 ma newsletter<\/strong> (qui est \u00e9videmment <strong><em>totalement gratuite<\/em><\/strong> !).<\/p><\/div>\n<p>L&rsquo;un de mes premiers r\u00e9flexes apr\u00e8s avoir d\u00e9couvert mon intol\u00e9rance au gluten a \u00e9t\u00e9 de\u00a0chercher une<strong> alternative au pain traditionnel<\/strong>.<\/p>\n<p>La qu\u00eate du bon pain sans gluten peut sembler difficile, et malheureusement \u00e7a l&rsquo;est ! Pendant un certain temps j&rsquo;ai cru qu&rsquo;on ne pouvait pas arriver \u00e0 faire du\u00a0pain sans gluten qui soit moelleux, savoureux et croustillant \u00e0 la fois. Avant, je faisais tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement mon propre pain. Et puis en faisant des erreurs, en exp\u00e9rimentant, j&rsquo;ai fini par trouver des<strong> solutions int\u00e9ressantes<\/strong> \u00e0 partager avec vous.<\/p>\n<blockquote><p>\nJ&rsquo;ai d\u00e9cid\u00e9 de partager\u00a0cette\u00a0<strong>recette :\u00a0pain sans gluten<\/strong> fait maison pour remercier de\u00a0leur confiance et de leur int\u00e9r\u00eat toutes mes lectrices et lecteurs inscrits \u00e0 la newsletter du blog-sans-gluten.com !\n<\/p><\/blockquote>\n<p>Cet article un peu\u00a0particulier\u00a0n&rsquo;est pas une recette de pain sans gluten, cependant, je vais aborder certaines <strong>r\u00e9flexions\u00a0culinaires<\/strong>\u00a0en lien avec la th\u00e9matique de la recette originale propos\u00e9e en exclusivit\u00e9 \u00e0 tous les abonn\u00e9(e)s \u00e0 ma newsletter !<\/p>\n<p>Il existe des <strong>alternatives au pain traditionnel<\/strong>, sans gluten. Les principales solutions de pain sans gluten qui me viennent en t\u00eate sont :<\/p>\n<ul>\n<li>le pain sans gluten industriel<\/li>\n<li>les tartines craquantes<\/li>\n<li>les cr\u00eapes et galettes fines sal\u00e9es<\/li>\n<li>et enfin\u00a0le pain sans gluten \u00ab\u00a0fait maison\u00a0\u00bb<\/li>\n<\/ul>\n<p>Je n&rsquo;approfondirai pas ici le th\u00e8me des boulangeries sans gluten pour le moment : l&rsquo;offre me parait\u00a0encore bien trop faible, et bien souvent r\u00e9serv\u00e9e aux r\u00e9sident(e)s de la capitale ou des tr\u00e8s grandes m\u00e9tropoles&#8230;<\/p>\n<h2>Le pain sans gluten industriel<\/h2>\n<p>Dans les magasins bio, mais aussi dans les supermarch\u00e9s traditionnels suffisamment grands\u00a0et les hypermarch\u00e9s, on trouve d\u00e9sormais de plus en plus facilement du pain sans gluten industriel au rayon sans gluten, emball\u00e9 herm\u00e9tiquement. Il en existe de diff\u00e9rentes sortes.<\/p>\n<p>Soyons sinc\u00e8re, jusqu&rsquo;\u00e0 ce jour, ils m&rsquo;ont tous <strong>d\u00e9\u00e7u<\/strong>&#8230;<\/p>\n<p>Pourquoi ? D\u00e9j\u00e0 parce que leur nom souvent \u00e9vocateur n&rsquo;est bien souvent pas \u00e0 l&rsquo;image du produit lui-m\u00eame. La baguette sans gluten n&rsquo;est pas une baguette. Le pain de campagne sans gluten n&rsquo;a pas grand chose en commun avec le souvenir que j&rsquo;ai du vrai pain de campagne. Et ainsi de suite.<\/p>\n<p>Ensuite, une autre d\u00e9ception vient de l&rsquo;\u00e9vocation du moelleux et du croustillant habituellement si caract\u00e9ristique du pain traditionnel. On tente de nous <strong>vendre du r\u00eave<\/strong>&#8230;<\/p>\n<blockquote><p>\nLe moelleux du pain sans gluten industriel, admettons&#8230; Mais ne croyez pas que vous trouverez du pain croustillant et moelleux sorti d&rsquo;un emballage herm\u00e9tique. Franchement, pr\u00e9f\u00e9rez faire votre pain vous-m\u00eame !\n<\/p><\/blockquote>\n<p>Ou alors remettez votre pain sans gluten industriel au four ou au grille-pain&#8230; M\u00eame si\u00a0\u00e7a ne fera pas de miracle&#8230;<\/p>\n<p>Je ne peux pas me vanter d&rsquo;avoir go\u00fbt\u00e9 \u00e9norm\u00e9ment de pain sans gluten industriel. Et si vous suivez d\u00e9j\u00e0 mon blog-sans-gluten.com vous savez que j&rsquo;adore cuisiner, donc habituellement je ne me dirige pas volontier, ni\u00a0spontan\u00e9ment\u00a0vers le pain sans gluten industriel&#8230;<\/p>\n<p>N\u00e9anmoins, si l&rsquo;on n&rsquo;est pas trop exigeant sur les qualit\u00e9s gustatives et la texture du pain sans gluten industriel, on pourra<strong> s&rsquo;en contenter occasionnellement<\/strong>.<\/p>\n<p>Et puis il faut bien l&rsquo;avouer, lorsqu&rsquo;on est tr\u00e8s press\u00e9 ou bien en voyage, certains pains sans gluten industriels restent acceptables <strong>\u00ab\u00a0pour d\u00e9panner\u00a0\u00bb<\/strong>,\u00a0\u00e0\u00a0d\u00e9faut de mieux.<\/p>\n<p>Un aspect qui me g\u00eane vient de l&rsquo;<strong>utilisation abusive de farine de ma\u00efs<\/strong> par beaucoup d&rsquo;industriels de l&rsquo;agro-alimentaires engag\u00e9s dans le secteur de l&rsquo;alimentation sans gluten.\u00a0A noter que pour les biscuits c&rsquo;est le m\u00eame combat !<\/p>\n<p>Habituellement les malades co\u00e9liaques (qui font une r\u00e9action auto-immune lorsqu&rsquo;ils mangent du gluten) ne sont pas sensibles au ma\u00efs.<\/p>\n<p>Pourtant,\u00a0m\u00eame si vous tol\u00e9rez bien le ma\u00efs aujourd&rsquo;hui (car intol\u00e9rant(e) au gluten de bl\u00e9 \u00ab\u00a0uniquement\u00a0\u00bb, etc.), je peux vous certifier que <strong>le ma\u00efs contient des prot\u00e9ines de la famille du\u00a0gluten <\/strong>(= des prolamines), comme toutes les c\u00e9r\u00e9ales !! A ce propos je vous renvoie \u00e0 la <a title=\"Cliquez ici pour acc\u00e9der \u00e0 la d\u00e9finition des c\u00e9r\u00e9ales dans le lexique sans gluten\" href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/lexique-sans-gluten\/#C\">d\u00e9finition des c\u00e9r\u00e9ales<\/a> dans mon lexique sans gluten.<\/p>\n<p>Ma position est claire : c&rsquo;est <strong>non \u00e0 la farine de ma\u00efs<\/strong> par principe (de pr\u00e9caution) ! Le ma\u00efs\u00a0est d&rsquo;ailleurs banni du <strong>r\u00e9gime hypotoxique<\/strong> (aussi appel\u00e9 <strong>r\u00e9gime Seignalet<\/strong>) pour d&rsquo;autres raisons encore.<\/p>\n<p>Le prix de ces pains sans gluten, quand \u00e0 lui, est g\u00e9n\u00e9ralement un peu dur \u00e0 avaler, donc c&rsquo;est une autre bonne raison de <strong>faire son pain soi-m\u00eame<\/strong> !<\/p>\n<p><strong>Le pain sans gluten \u00ab\u00a0fait maison\u00a0\u00bb<\/strong>\u00a0sera toujours plus rentable que d&rsquo;acheter du pain sans gluten industriel ! Mais il reste un peu plus cher qu&rsquo;un pain traditionnel avec gluten \u00e0 cause du prix des farines sans gluten (aujourd&rsquo;hui plus ch\u00e8res que la farine de bl\u00e9). Bien entendu, tout d\u00e9pend aussi du type de farine et de sa qualit\u00e9&#8230;<\/p>\n<h2>Les tartines craquantes<\/h2>\n<p>Si le moelleux n&rsquo;est pas votre crit\u00e8re principal et si vous avez <strong>besoin de tartiner<\/strong> :\u00a0achetez des tartines craquantes \/ \u00ab\u00a0cracottes\u00a0\u00bb sans gluten&#8230;<\/p>\n<p>Il en existe de <strong>diff\u00e9rentes sortes<\/strong>, \u00e0 base de sarrasin ou de riz, m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 du quinoa ou encore \u00e0 de la ch\u00e2taigne. Vous devriez y trouver votre bonheur quand vous avez besoin de tartiner quelque chose, ou pour d\u00e9panner, en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n<p>L\u00e0 aussi, au risque de jouer les trouble-f\u00eate, le millet et la farine de millet qu&rsquo;on trouve parfois dans certaines tartines craquantes (certains pains et biscuits aussi d&rsquo;ailleurs) est une c\u00e9r\u00e9ales, tout comme le bl\u00e9, le ma\u00efs, etc. Cela signifie que <strong>le millet contient des prolamines<\/strong> (= famille du gluten, mais g\u00e9n\u00e9ralement tol\u00e9r\u00e9 par les malades co\u00e9liaques)\u00a0lui aussi, mais il en contient moins que le bl\u00e9 ou le ma\u00efs, et sous une autre forme\u00a0!!<\/p>\n<blockquote><p>\nPour moi la tartine craquante (celle vraiment sans gluten) reste la meilleure alternative quand je ne fais\u00a0pas de pain sans gluten \u00ab\u00a0recette\u00a0maison\u00a0\u00bb.\n<\/p><\/blockquote>\n<h2>Les cr\u00eapes et galettes fines sans gluten<\/h2>\n<p>Si au lieu du croustillant vous cherchez plut\u00f4t un<strong> \u00ab\u00a0pain\u00a0\u00bb sans gluten moelleux<\/strong>, il existe diff\u00e9rentes possibilit\u00e9s. L&rsquo;une d&rsquo;entre elles, je l&rsquo;avais d\u00e9j\u00e0\u00a0pr\u00e9sent\u00e9e dans ma\u00a0<a title=\"Cliquez sur le lien pour acc\u00e9der \u00e0 ma recette de galette de pois chiche\" href=\"https:\/\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/recette-de-galette-de-pois-chiche\/\">recette de galette de pois chiche<\/a> qui fait justement une bonne alternative au pain. On peut la tartiner, on peut aussi en manger comme s&rsquo;il s&rsquo;agissait de pain plat. Le c\u00f4t\u00e9 tr\u00e8s moelleux est un r\u00e9gal.<\/p>\n<p>Par contre ce n&rsquo;est pas une pr\u00e9sentation et une mani\u00e8re de consommer tr\u00e8s traditionnelle, pour nous occidentaux. Mais je pense par exemple aux indiens ou aux libanais plus habitu\u00e9s \u00e0 proposer d&rsquo;excellents pains plats (qui contiennent malheureusement du gluten&#8230;).<\/p>\n<blockquote><p>\nSi vous cherchez un rapport tactile typique du pain \u00e0 la fran\u00e7aise, alors il faudra remonter les manches et devenir <strong>boulanger\/boulang\u00e8re sans gluten<\/strong> !\n<\/p><\/blockquote>\n<h2>Le pain sans gluten \u00ab\u00a0fait maison\u00a0\u00bb<\/h2>\n<p>Pour retrouver le savoureux, avec un\u00a0c\u00f4t\u00e9\u00a0<strong>moelleux <em>ET<\/em> croustillant en m\u00eame temps<\/strong>, la solution royale c&rsquo;est de faire du pain sans gluten soi-m\u00eame !!<\/p>\n<p>J&rsquo;ai test\u00e9 pas mal de recettes qui donnent des r\u00e9sultats juste acceptables. Pas de quoi en faire des sauts de joie ! Peut-\u00eatre cela vient-il de mon c\u00f4t\u00e9 plut\u00f4t exigeant et perfectionniste. A moins que mon souvenir du \u00ab\u00a0bon\u00a0\u00bb pain traditionnel avec gluten ne se soit pas estomp\u00e9 m\u00eame depuis tout le temps que je n&rsquo;en consomme plus&#8230;<\/p>\n<blockquote><p>\nJ&rsquo;\u00e9tais persuad\u00e9 qu&rsquo;on pouvait <strong>faire encore mieux<\/strong>. Faire du pain sans gluten \u00e0 la fois moelleux et croustillant.\n<\/p><\/blockquote>\n<p>J&rsquo;\u00e9tais convaincu qu&rsquo;il\u00a0\u00a0serait possible d&rsquo;arriver \u00e0 un excellent r\u00e9sultat, mais les recettes trouv\u00e9es \u00e0 droite ou \u00e0 gauche ne me donnaient pas enti\u00e8re satisfaction. Et puis plus r\u00e9cemment, j&rsquo;ai <strong>exp\u00e9riment\u00e9<\/strong> des pistes nouvelles. J&rsquo;ai fini par trouver un excellent compromis qui me plait, et par dessus tout, qui plait \u00e0 mon entourage.<\/p>\n<div id=\"attachment_784\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-784\" class=\"wp-image-784 size-medium\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin-4-300x225.jpg?resize=300%2C225&#038;ssl=1\" alt=\"recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin-4\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin-4.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin-4.jpg?resize=100%2C75&amp;ssl=1 100w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin-4.jpg?resize=150%2C112&amp;ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin-4.jpg?resize=200%2C150&amp;ssl=1 200w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin-4.jpg?resize=450%2C337&amp;ssl=1 450w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin-4.jpg?resize=600%2C450&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/marcwelter.com\/blogsansgluten\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/recette-pain-sans-gluten-au-sarrasin-4.jpg?w=640&amp;ssl=1 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-784\" class=\"wp-caption-text\">Mon pain sans gluten rectangulaire et ses l\u00e9g\u00e8res incisions qui lui donnent son caract\u00e8re&#8230;<\/p><\/div>\n<p>Comme quoi, parfois la pers\u00e9v\u00e9rance paie ! Et c&rsquo;est un immense plaisir de <strong>partager<\/strong> le fruit de cette recherche d\u00e8s aujourd&rsquo;hui avec vous.<\/p>\n<p>Si vous \u00eates dans ce cas vous aussi, si vous voulez tester la recette d&rsquo;un <strong>excellent pain sans gluten<\/strong>, et pas uniquement un pain sans gluten quelconque, alors je vous invite \u00e0 essayer la recette de pain que je\u00a0partage <strong><em>gratuitement<\/em> <\/strong>avec vous !<\/p>\n<p><a style=\"color: #000000; text-decoration: none; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-weight: bold; font-size: 20px; line-height: 20px; padding: 20px; display: inline-block; max-width: 600px; border-radius: 15px; background: #aabb00;\" href=\"https:\/\/welterpublishing.leadpages.co\/leadbox\/14657b173f72a2%3A174032ce0f46dc\/5668753656250368\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">&gt;&gt; &gt;JE VEUX TESTER LA RECETTE ! &lt;&lt;<\/a><script src=\"https:\/\/welterpublishing.leadpages.co\/leadbox-1019.js\" type=\"text\/javascript\" data-leadbox=\"14657b173f72a2:174032ce0f46dc\" data-url=\"https:\/\/welterpublishing.leadpages.co\/leadbox\/14657b173f72a2%3A174032ce0f46dc\/5668753656250368\/\" data-config=\"%7B%7D\"><\/script><\/p>\n<p>Le pain de la recette que je propose me fait penser \u00e0 un <strong>pain de campagne<\/strong> par le go\u00fbt, son c\u00f4t\u00e9 rustique et sa coloration sombre, mais aussi un peu \u00e0 la <strong>fougasse<\/strong> ou encore la<strong> focaccia italienne<\/strong> par son allure aplatie.<\/p>\n<p>Il est tr\u00e8s bon \u00e0 manger tel quel, pour tartiner, et aussi pour faire d&rsquo;excellents sandwiches !<\/p>\n<h2>Laissez un commentaire !<\/h2>\n<p>J&rsquo;esp\u00e8re que cet article et la recette (si vous avez d\u00e9j\u00e0 eu la chance de la tester) vous conviennent !!<\/p>\n<p>Si vous avez re\u00e7u votre recette : \u00ab\u00a0<strong>pain sans gluten \u00e0 la farine de sarrasin<\/strong>\u00ab\u00a0,\u00a0et que vous avez \u00e9t\u00e9<strong> satisfait(e) <\/strong>du pain sans gluten que vous avez mang\u00e9, laissez-moi un commentaire ou un message d&rsquo;encouragement !<\/p>\n<p>C&rsquo;est toujours agr\u00e9able d&rsquo;avoir des<strong> retours d&rsquo;exp\u00e9riences<\/strong>, que j&rsquo;esp\u00e8re sinc\u00e8rement favorables, pour m&rsquo;encourager \u00e0 m&rsquo;am\u00e9liorer encore dans ma cuisine et \u00e0 partager avec vous de bonnes recettes\u00a0et astuces culinaires, sans gluten, ici sur le blog !!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Marc<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>blog-sans-gluten.com | Cuisiner sans gluten pas \u00e0 pas<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment faire du\u00a0pain sans gluten ? Et bien, aujourd&rsquo;hui j&rsquo;offre en exclusivit\u00e9\u00a0ma\u00a0nouvelle recette :\u00a0pain sans gluten au\u00a0sarrasin en cadeau de remerciement \u00e0 mes abonn\u00e9(e)s \u00e0 la newsletter du blog ! Evidemment,\u00a0chaque\u00a0nouvel(le) inscrit(e) pourra aussi en profiter imm\u00e9diatement ! Mille fois merci pour votre confiance et votre int\u00e9r\u00eat ! 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